第一篇 技术理论篇 2
第一章 绪论 2
第一节 生物分离纯化的概念与原理 2
一、生物物质及其来源 2
二、分离纯化技术 4
三、分离纯化基本原理 4
第二节 分离纯化策略 5
一、分离纯化的特点 6
二、分离纯化方法选择的原则 6
三、分离纯化的原材料选择与成品保存 7
四、分离纯化的准备工作 9
五、分离纯化的基本步骤 9
六、分离纯化技术的综合运用与工艺优化 10
七、分离纯化工艺的中试放大 11
八、生物药品生产工艺的验证 13
第三节 生物分离纯化技术的发展 15
一、生物分离纯化技术的发展历史 15
二、生物分离纯化技术的发展趋势 16
复习思考题 18
第二章 预处理技术 19
第一节 概述 19
第二节 发酵液过滤特性的改变与相对纯化 19
一、发酵液过滤特性的改变 20
二、发酵液的相对纯化 21
第三节 凝聚和絮凝技术 22
一、凝聚 23
二、絮凝 23
三、混凝 25
第四节 细胞破碎技术 26
一、细胞壁的结构及特点 26
二、细胞破碎效果的检查 28
三、细胞破碎的方法 28
四、选择破碎方法的依据 34
五、破碎技术的发展方向 35
第五节 离心技术 36
一、离心分离的基本原理 36
二、离心分离纯化的方法 37
三、影响离心效果的因素 38
四、常用离心分离设备 39
复习思考题 43
第三章 固相析出分离技术 44
第一节 盐析法 44
一、基本原理 44
二、盐析常用的无机盐种类及其选择 45
三、影响盐析的因素 46
四、盐析操作过程及其注意事项 46
第二节 有机溶剂沉淀法 49
一、基本原理 49
二、常用的有机溶剂及其选择 49
三、影响有机溶剂沉淀的因素 50
第三节 其他沉淀技术 51
一、等电点沉淀法 51
二、选择性变性沉淀法 51
三、有机聚合物沉淀法 52
第四节 结晶技术 53
一、基本原理 53
二、结晶的过程 53
三、影响结晶析出的因素 56
四、结晶操作 57
五、结晶设备 58
复习思考题 60
第四章 色谱分离技术 61
第一节 概述 61
一、色谱分离技术的概念 61
二、色谱分离系统的组成 61
三、色谱分离技术的分类 61
四、色谱分离技术的特点 62
五、色谱分离技术的应用 62
第二节 吸附色谱分离技术 62
一、简介 62
二、吸附色谱分离操作及其设备 66
三、吸附色谱分离技术的应用 71
第三节 离子交换色谱分离技术 71
一、简介 71
二、离子交换色谱分离操作及设备 76
三、离子交换色谱分离技术的应用 80
第四节 凝胶色谱分离技术 80
一、简介 80
二、凝胶色谱分离操作 85
三、凝胶色谱分离技术的应用 87
第五节 亲和色谱分离技术 88
一、简介 88
二、亲和色谱分离操作 92
三、亲和色谱分离技术的应用 94
第六节 高效液相色谱分离技术 94
一、简介 94
二、高效液相色谱技术分离操作及设备 101
三、高效液相色谱分离技术的应用 103
复习思考题 103
第五章 过滤与膜分离技术 104
第一节 过滤技术 104
一、基本原理 104
二、过滤介质 105
三、过滤装置 105
四、常用的过滤方法 107
五、影响过滤的因素 108
第二节 膜与膜组件 109
一、膜的分类和性能 109
二、膜组件 110
第三节 微滤技术 111
一、基本原理 111
二、微滤膜的特性 112
三、微滤的工艺流程 112
四、微滤膜的污染与防治 114
第四节 超滤技术 116
一、基本原理 116
二、超滤膜的特性 117
三、超滤的特点和影响因素 119
四、超滤前的准备 119
五、超滤的工艺流程 121
六、超滤设备 122
七、超滤技术在生物制药中的实际应用 123
第五节 透析技术 123
一、基本原理 123
二、透析膜的特性与分类 124
三、透析设备及工艺流程 124
第六节 其他过滤技术 126
一、反渗透技术 126
二、电渗析技术 128
三、纳米过滤技术 130
四、膜蒸馏技术 131
复习思考题 132
第六章 萃取技术 133
第一节 概述 133
一、萃取的概念 133
二、萃取的分类 133
三、萃取的特点 134
第二节 溶剂萃取技术 134
一、基本原理 134
二、溶剂萃取工艺流程 134
三、影响溶剂萃取的主要因素 135
四、溶剂萃取设备 136
第三节 双水相萃取技术 139
一、基本原理 139
二、双水相萃取的工艺流程 140
三、影响双水相萃取的因素 141
四、双水相萃取技术的应用 142
第四节 超临界流体萃取 143
一、基本原理 143
二、超临界流体萃取的基本方法 144
三、超临界流体萃取的工艺流程 144
四、超临界流体萃取的特点 145
五、超临界流体萃取设备 146
六、超临界流体萃取技术的应用 147
第五节 其他萃取技术 149
一、反胶团（胶束）萃取技术 149
二、固体浸取技术 151
三、液膜萃取技术 152
复习思考题 155
第七章 浓缩干燥技术 156
第一节 浓缩技术 156
一、基本原理 156
二、常用浓缩技术 157
三、浓缩设备及操作 159
第二节 干燥技术 166
一、简介 166
二、热干燥技术 167
三、冷冻干燥技术 170
复习思考题 174
第二篇 实践篇 176
第八章 生物分离与纯化技术实验实训基本知识 176
一、实验实训内容和目的要求 176
二、生物分离纯化实验实训条件 176
三、实验实训室学生守则 177
四、实验实训室安全 177
五、教学方法的建议 179
六、实验实训记录与报告 180
第九章 单元操作实验 182
实验一 酵母细胞的破碎及破碎率的测定 182
实验二 细胞核与线粒体的分级分离 183
实验三 胰凝乳蛋白酶的制备 184
实验四 牛奶中酪蛋白和乳蛋白素粗品的制备 185
实验五 大蒜细胞SOD酶的提取和分离 186
实验六 凝胶色谱法分离蛋白质 187
实验七 离子交换色谱分离氨基酸 188
实验八 青霉素的萃取与萃取率的计算 189
实验九 蛋白质的透析 191
实验十 蛋白质的真空浓缩 192
实验十一 蛋白质的冷冻干燥 193
第十章 综合实训 196
实训一 L-精氨酸的分离纯化 196
实训二 木瓜蛋白酶的分离纯化及酶活检测 198
实训三 生物碱的分离纯化 201
实训四 土霉素提取与分离 205
实训五 黄酮类物质的分离纯化 208
实训六 多糖的分离纯化 210
参考文献 212