第一章 生命的物质基础 1
第一节 组成生物体的化学元素 1
第二节 组成生物体的化合物 2
第二章 细胞——生命活动的基本单位 10
第一节 细胞的结构和功能 10
第二节 细胞增殖 17
第三节 细胞的分化、衰老与癌变 20
第四节 植物细胞工程 23
第五节 动物细胞工程 25
第三章 生物的新陈代谢 27
第一节 新陈代谢 27
第二节 植物的水分代谢 32
第三节 植物的矿质代谢 33
第四节 光合作用 36
第五节 生物固氮 42
第六节 人和动物体内糖类、脂质和蛋白质的代谢 44
第七节 细胞呼吸 47
第四章 生物的生殖和发育 50
第一节 生物的生殖 50
第二节 生物的个体发育 58
第五章 遗传、变异与进化 69
第一节 遗传的物质基础 69
第二节 基因工程简介 79
第三节 遗传的基本规律 83
第四节 性别的决定与伴性遗传 94
第五节 细胞质遗传 99
第六节 生物的变异 100
第七节 人类遗传病与优生 106
第八节 进化 108
第六章 生命活动的调节 110
第一节 植物生命活动的调节 110
第二节 人和高等动物生命活动的调节 114
第三节 内环境与稳态 120
第四节 水和无机盐的平衡 121
第五节 血糖的调节 122
第六节 体温的调节 124
第七节 免疫 125
第七章 微生物与发酵工程 129
第一节 微生物的类群 129
第二节 微生物的营养 131
第三节 微生物的代谢 137
第四节 微生物的生长 142
第五节 发酵工程简介 144
第八章 生物与环境 148
第一节 生态因素 148
第二节 种群和生物群落 151
第三节 生态系统 156
第四节 人与生物圈 164
第九章 实验 168
第一 生物组织中的还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定 168
第二 观察细胞质的流动 171
第三 观察植物细胞的有丝分裂 173
第四 探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用 177
第五 温度对酶活性的影响 178
第六 叶绿体中色素的提取和分离 179
第七 观察植物细胞的质壁分离与复原 181