一、国内外绿色食品的兴起 1
（一）国内外有机农业与有机食品的兴起 1
（二）中国绿色食品的兴起 4
二、绿色食品内涵与发展的重要意义 6
（一）绿色食品的含义 6
（二）其他形式的安全食品 9
（三）有机食品与无公害农产品、绿色食品的区别 11
（四）中国无公害农产品、绿色食品和有机食品发展趋势 12
（五）发展绿色食品的重要意义 14
三、中国绿色食品认证 17
（一）绿色食品标志 18
（二）绿色食品标志的申请 19
（三）绿色食品标志管理 21
四、绿色食品标准体系的构成 22
（一）绿色食品标准体系的构成、特点与现状 22
（二）绿色食品产地环境标准 28
（三）绿色食品生产技术标准 32
（四）绿色食品产品标准 48
（五）绿色食品包装、贮运标准 50
附录1 绿色食品生产技术规程 53
（一）种植业绿色食品生产技术规程 53
（二）蔬菜业绿色食品生产技术规程 55
（三）林果业绿色食品生产技术规程 59
（四）畜禽业绿色食品生产技术规程 62
（五）水产业绿色食品生产技术规程 64
附录2 国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定 67
附录3 国务院关于进一步加强食品安全工作的决定 74