概述&靳全生 1
第一编 戏剧文化 13
金湖香火戏 13
淮海戏 24
淮安的“西路”淮剧 41
第二编 歌舞 说唱 绘画艺术金湖秧歌 53
南闸民歌 75
楚州“十番锣鼓” 93
淮海锣鼓 101
淮海琴书 111
明祖陵祭祀表演 120
洪泽湖渔鼓舞 136
金湖娃艺术团 144
博里农民画 153
第三编 古城古堰文化 165
水下古泗州城 165
千年古堰洪泽湖大堤 182
第四编 名人文化 193
韩侯故里文化 193
《西游记》文化 209
淮安的京剧大师和名家 219
淮安的周恩来文化现象 233
第五编 美食及节庆文化 243
中国·淮安淮扬菜美食文化节 243
中国·盱眙龙虾节 259
中国·洪泽湖水上运动会·旅游文化节 270
中国·金湖荷花艺术节 276
中国·涟水白鹭节 282
朱坝活鱼锅贴 285
附录：千古楚歌谈 296
后记 300