第一章 概论第一节 养鱼生产的三项基本条件 1
一、鱼种二、饲料三、水体第二节 清塘 6
第三节 池塘施肥 8
一、有机肥料二、无机肥料三、有机肥和无机肥配合施用第四节 专业名词解释 12
第二章 鳗鲡概况 17
第一节 生物学特性 18
一、形态特征二、鳗鱼的生理特性三、鳗鱼的生活习性四、鳗鱼的繁殖习性第二节 鳗苗的捕捞、运输和培育 21
一、鳗苗汛期及影响因素二、鳗苗的捕捞、运输三、鳗苗的培育第三节 成鳗的养殖 27
一、池塘鳗鱼养殖技术要点二、热电厂温排水养鳗技术要点三、成鳗捕捞及运输第四节 养鳗设施及水质管理 35
一、鳗池的构造二、水质管理第五节 鳗鱼的饵料 44
第六节 鳗鱼的疾病与防治 48
第三章 乌鱼第一节 生物学特性 53
一、形态二、生活习性三、食性四、生殖习性五、生长第二节 繁殖 56
一、天然苗种的捕捞和运输二、自然繁殖三、人工繁殖第三节 鱼苗、鱼种培育 62
第四节 成鱼养殖 65
一、粗放养殖二、集约养殖第五节 鱼病防治 68
第六节 捕捞与运输 68
第四章 胡子鲶概况 70
第一节 生物学特性 71
一、形态特征二、生活习性三、食性四、生长五、繁殖习性第二节 繁殖 74
一、自然环境中的自然繁殖二、人工控制下的自然繁殖三、人工繁殖第三节 鱼苗、鱼种的培育 83
一、水泥池、土池中的培育二、网箱育苗三、塑料薄膜池育苗第四节 成鱼的养殖 89
一、池塘单养二、大池混养三、流水高密度养殖四、稻田养殖第五节 鱼病及其防治 94
一、发病原因二、主要病害及防治方法第五章 虹鳟第一节 概况 97
一、国外虹鳟的养殖现状二、我国虹鳟的养殖现状三、虹鳟养殖的特点与优势第二节 虹鳟的生物学特性 99
一、形态特征二、生活习性三、胚胎发育第三节 虹鳟养殖场的水源与鱼池 102
一、水源二、鱼池第四节 人工繁殖 105
一、亲鱼培育二、人工授精三、孵化四、发眼卵运输五、孵出仔鱼的管理第五节 虹鳟稚鱼的培育 111
一、稚鱼放养条件二、稚鱼的饲养与管理第六节 成鱼的饲养 115
一、成鱼的饲养方式二、成鱼的饲养与管理第七节 鱼病及其防治 121
一、引起虹鳟疾病的主要原因二、虹鳟常见病的防治三、防治虹鳟疾病中的注意事项第六章 泥鳅第一节 生物学特性 128
一、形态特征二、习性第二节 繁殖 130
一、苗种的采捕和自然繁殖二、人工繁殖第三节 苗种培育 136
一、鱼苗培育二、鱼种培育第四节 成鱼养殖 138
一、池塘养殖法二、稻田养殖法三、流水养殖法四、木箱养殖法五、家庭养殖法第五节 鱼病防治及农药致死浓度 147
第六节 越冬 149
第七节 捕捞 149
第八节 成鱼的蓄养与运输 150
一、蓄养二、运输第七章 黄鳝概况 153
第一节 生物学特性 154
一、形态二、生活习性三、生殖特性第二节 繁殖 156
一、自然繁殖二、胚胎及鱼苗发育第三节 黄鳝的饲养 159
一、水泥池和土池养殖二、稻田养殖三、家庭养殖四、与家鱼混养第四节 捕捉和贮运 165
第五节 蚯蚓、蝇蛆的培育 166
第八章 对虾概况 172
第一节 对虾的生物学特性 173
一、形态特征二、生活习性三、食性四、繁殖习性第二节 虾苗捕捞及人工育苗 180
第三节 对虾养殖 185
一、对虾的养殖方式二、养殖场地选择及虾池建设三、饲养管理第四节 虾病与敌害 198
一、对虾的病害二、对虾的敌害第五节 成虾出池 199
第九章 罗氏沼虾概况 201
第一节 罗氏沼虾的生物学特性 203
一、形态特征二、生活习性三、食性四、蜕壳和生长发育五、繁殖习性第二节 罗氏沼虾的人工繁殖 210
一、亲虾的选择和运输二、亲虾的越冬和培育三、亲虾产卵与孵化的环境条件四、幼体培育第三节 罗氏沼虾的幼虾培育 218
一、幼虾培育池二、幼虾的放养密度三、饲养管理第四节 罗氏沼虾的成虾养殖 221
一、养殖池条件二、养殖方式三、放养密度四、饲养管理第五节 耐药与虾病防治 226
第六节 成虾捕捞 227
附录：丰年虫卵的孵化及保存方法 228
第十章 青虾第一节 青虾的生物学特性 231
一、青虾的形态二、青虾的习性三、青虾的食性四、青虾的生长和蜕壳五、青虾的繁殖习性第二节 繁殖与苗种培育 241
第三节 成虾的养殖 242
一、养殖方式二、天然增殖第四节 捕捞 249
第十一章 河蟹第一节 概况 251
第二节 河蟹的生物学特性 252
一、河蟹的形态结构二、生活习性三、洄游习性四、生殖习性五、胚胎发育六、幼体发育七、食性第三节 天然蟹苗资源的利用 260
第四节 河蟹的人工育苗 263
一、河蟹天然海水人工繁殖二、人工半咸水育苗第五节 蟹苗的人工放养 275
一、蟹苗的运输与暂养二、放养地点的选择三、蟹苗放养方法四、山区放养河蟹的方法第十二章 鳖第一节 鳖的生物学 284
一、形态二、生活习性三、食性四、生长第二节 鳖池的建造 287
一、亲鳖池二、稚鳖池三、幼鳖池四、成鳖池五、建池实例第三节 鳖的人工繁殖 293
一、亲鳖的选择二、亲鳖的饲养三、亲鳖的发情交配和产卵四、鳖卵的收集五、鳖卵的孵化六、胚胎发育七、人工控制出壳第四节 鳖的饲养管理 302
一、饵料二、水质三、稚鳖的饲养四、幼鳖的饲养管理五、成鳖的饲养管理六、加温养殖第五节 鱼鳖混养 210
一、鱼鳖混养的养殖学原理二、鱼鳖混养的方法第六节 鳖的天敌和疾病防治 314
一、鳖的天敌及防治二、鳖的疾病及防治第七节 鳖的捕获运输 318
参考文献 320