第一部分 了解糖尿病以及制订糖尿病饮食计划的重要性 13
第一章 如何制订完善的糖尿病饮食计划 14
改善糖尿病状况的目标是什么制订糖尿病饮食计划的目的是什么你为什么需要糖尿病护理第二章 了解糖尿病 17
什么是糖尿病糖尿病护理的要点是什么糖尿病有哪些类型以及如何制订胰岛素计划血糖检查的意义及做法HbA1c目标值是多少如何做HbA1c检验，它有什么作用第二部分 如何制订糖尿病的饮食计划 31
第三章 为什么要记饮食日记 32
饮食日记的作用如何记饮食日记第四章 设计适合你的糖尿病饮食计划 35
糖尿病饮食计划的营养原则是什么设计糖尿病饮食计划的前提是什么为什么要确定正餐和零食的时间如何确定每天食物的量制订适合你的糖尿病饮食汁划指南坚持你的饮食计划，并确保饮食计划能满足你的营养需求第五章 快速制作营养饭菜的技巧 44
提前做好规划，设计丰富多样的饮食推荐六种方便快捷的食谱快捷食谱所需的配料如何采购烹饪用料如何应付特殊场合的饮食如何调整食谱以适应你的糖尿病饮食计划确定你是否需要随身携带零食一周食谱范例更多的食谱第三部分 糖尿病护理的关键因素 63
第六章 如何利用血糖记录来调整你的糖尿病护理计划 64
如何确定并达到你的血糖目标多长时间检查一次血糖水平为什么要回顾你的血糖记录其他影响血糖水平的因素有哪些第七章 坚持运动对糖尿病患者护理大有裨益 71
坚持运动对糖尿病患者有哪些好处四步骤帮你完善你的糖尿病运动计划如何在运动中避免低血糖糖尿病安全运动指导方针第八章 糖尿病患者减轻体重的必要性 78
肥胖对糖尿病患者有哪些害处五步骤帮你完善你的体重控制计划确定现实的体重目标有助于你成功控制体重如何获知你的热量需求哪些简便的方法可以实现热量亏缺帮你减轻体重如何迅速地减轻体重轻松减轻体重的小窍门体重减轻后长久保持的小窍门第九章 防止低血糖的重要性 89
低血糖的成因、迹象和症状利用15/15指导方针治疗低血糖选择碳水化合物治疗低血糖碳水化合物治疗低血糖的可行性什么情况下需要治疗治疗后还要确认什么如何预防低血糖第四部分 了解食物中的成分很重要 99
第十章 了解碳水化合物 100
有关碳水化合物你应该知道的你需要食用多少碳水化合物碳水化合物在糖尿病饮食计划中所起的作用血糖指数第十一章 了解蛋白质 120
有关蛋白质你应该知道的你需要食用多少蛋白质蛋白质与肾脏疾病第十二章 了解脂肪 126
有关脂肪你应该知道的你需要食用多少脂肪对血液中脂肪水平的测试很重要脂肪和血糖水平脂肪和心脏健康脂肪和体重控制脂肪和甲酮含量第十三章 了解维生素、矿物质和其他营养素 135
维生素、矿物质与糖尿病如何使用营养补充品控制钠盐摄取很重要第五部分 如何根据糖尿病饮食计划设计你的膳食 141
第十四章 正确摄取碳水化合物 142
计算碳水化合物摄取量的目的根据份数计算碳水化合物根据质量计算碳水化合物了解每份食物的碳水化合物含量设计你的碳水化合物饮食计划含其他营养素的食物也不能忽略如何进行血糖管理如何利用胰岛素和碳水化合物的比值控制血糖水平第十五章 如何利用食物交换系统 153
什么是食物交换系统哪些食物可以交换如何启动食物交换系统如何设定适合你的食物交换系统第六部分 如何选择食物 161
第十六章 糖尿病患者在外也可以享受美食 162
用餐时间发生变化应如何应对不同场合的用餐应对措施糖尿病患者能否饮用酒水第十七章 如何利用食品标签控制糖尿病 173
食品标签的三个组成部分附录A 预防2型糖尿病 178
谁最有可能患上2型糖尿病怎样预防2型糖尿病对糖尿病预防指南的研究验证了什么患上糖尿病应如何采取措施附录B 饮食日记 181
附录C 食物交换系统列表 182