自序1 无法避毒，就得懂解毒排毒 孙安迪 4
自序2 素食，是解毒排毒的最佳途径 苏富家 12
part Ⅰ 解毒排毒，从食疗开始 18
1．这就是“毒” 18
（1）环境的毒 18
（2）膳食的毒 19
2．吃有机，迎向无毒生活 20
（1）饮好水 20
（2）吃有机蔬果 20
（3）中草药的适度搭配 21
3．解毒排毒为什么重要 22
（1）免疫力就是抗毒力 22
（2）生存的基本条件 23
（3）大幅降低感染几率 23
（4）可防癌抗老 24
4．解毒排毒餐怎样改善健康？ 26
（1）去除自由基，保护DNA 26
（2）增加解毒酶活性 28
（3）针对病因，彻底改善 29
（4）没有副作用 33
5．食物如何解毒排毒 36
（1）利用营养调节免疫力 36
（2）吃蔬果解毒排毒 38
6．哪些中草药可以搭配食用？ 44
（1）天然中草药，解毒排毒更完全 44
（2）要吃哪些解毒排毒中草药 44
7．怎样做出美味的解毒排毒餐？ 50
（1）选材——愈天然的食材、中草药愈好 50
（2）烹煮——蒸、炒、冲泡、凉拌为主，营养不流失 51
（3）搭配——以天然香料做配料、酱料与盘饰 52
（4）特性——高纤、无奶、无蛋、无味精、低GI 52
part Ⅱ 排毒餐：抗感染篇 56
1．感冒、流感 56
2．咳嗽 59
3．发烧、其他感染 62
part Ⅲ 排毒餐：癌症篇 68
1．子宫颈癌 68
2．乳癌 71
3．肝癌 74
4．肺癌 77
5．胃癌 81
6．口腔癌 84
7．甲状腺癌 88
8．鼻咽癌 91
9．大肠癌 94
10．小肠癌 97
11．食道癌 100
12．化、放疗及癌症术后 103
part Ⅳ 排毒餐：疾病篇 110
1．气喘 110
2．糖尿病 113
3．高血压 116
4．高血脂症 119
5．慢性肝炎 122
6．急性肝炎 125
7．肝硬化 128
8．胆囊炎和胆结石 131
9．胃炎 134
10．消化性溃疡 137
11．肠炎 140
12．肾炎 143
13．膀胱炎、肾盂肾炎 146
part Ⅴ 排毒餐：症状篇 152
1．肥胖 152
2．贫血 155
3．痛经 158
4．更年期症状 161
5．失眠 164
6．眩晕 167
7．呕吐 170
8．便秘 173
9．白带异常 176
10．歇斯底里 179
11．口干和干燥综合症 182
12．水肿 185
排毒餐对症索引目录 188