绪论 1
第一篇 预防保健策略与措施 7
第一章 卫生保健策略与社区卫生服务 7
第一节 卫生保健策略 7
一、全球卫生战略目标 7
二、我国卫生事业发展策略 9
第二节 初级卫生保健 10
一、初级卫生保健的概念 10
二、初级卫生保健的任务 11
三、实施初级卫生保健的基本原则 11
第三节 社区卫生服务 12
一、社区卫生服务的概念 12
二、实施社区卫生服务的原则 13
三、社区卫生服务的特点 14
第四节 21世纪人人享有卫生保健 14
一、21世纪“人人享有卫生保健”的价值 15
二、21世纪“人人享有卫生保健”的总目标 15
三、到2020年全球“人人享有卫生保健”的具体目标 15
第二章 全科医学与自我保健 17
第一节 全科医学与全科医生 17
一、全科医学与全科医生的定义 17
二、全科医学的特点 17
三、全科医生的能力要求 19
第二节 自我保健 20
一、自我保健的概念与作用 20
二、自我保健的内容与方法 20
第三节 健康教育 21
一、健康教育的概念 21
二、健康教育的目的和主要任务 22
三、健康教育的原则与方法 22
第二篇 环境与健康 25
第三章 人类的环境 25
第一节 环境的概述 25
一、环境的概念、人类生存环境的形成与发展 25
二、生态系统和生态平衡 26
三、人与环境的关系 27
第二节 环境污染及其防制措施 29
一、环境污染的概述 29
二、环境污染对健康的影响与损害 30
三、环境污染的防制原则 35
实习一 环境污染案例讨论 37
第四章 生活环境与健康 39
第一节 空气与健康 39
一、空气的化学组成与健康的关系 39
二、空气的物理性状与健康的关系 39
三、大气污染 41
四、室内空气污染 43
第二节 住宅卫生 45
一、住宅与健康的关系 45
二、居室的卫生规模 45
三、住宅的采光和照明 46
四、住宅的微小气候 46
第三节 饮用水与健康 47
一、生活饮用水的基本卫生要求 47
二、生活饮用水的水质规范与检验指标 47
三、给水的卫生措施 49
第五章 食物与健康 52
第一节 营养素和热能 52
一、食物与营养的基本概念 52
二、营养素 58
三、热能 63
第二节 各类食物的营养价值 64
一、粮谷类 65
二、豆类 65
三、蔬菜、水果类 65
四、肉、禽、鱼、蛋、奶类 66
第三节 合理膳食指导 67
一、合理膳食的基本要求 67
二、中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔 67
第四节 特殊人群的膳食 68
一、孕妇、乳母的合理膳食 68
二、婴幼儿的合理膳食 69
三、儿童及青少年的合理膳食 69
四、老年人的合理膳食 70
第五节 医院膳食 70
一、基本膳食 70
二、治疗膳食 71
三、试验膳食 72
第六节 居民营养状况评价 73
一、膳食调查 73
二、体格检查 74
三、实验室检查 76
实习二 糖尿病病人的食谱 77
第七节 食品污染与腐败变质 80
一、概述 80
二、几种常见食品污染的防制 81
第八节 食物中毒 83
一、概述 83
二、细菌性食物中毒 83
三、非细菌性食物中毒 86
四、其他食物中毒 88
五、食物中毒的调查与处理 89
实习三 食物中毒案例讨论 91
第六章 职业环境与健康 93
第一节 职业性有害因素与职业性损害 93
一、职业性有害因素及其来源 93
二、职业性损害 94
三、职业病的防制原则 95
第二节 生产性毒物与职业中毒 96
一、生产性毒物的来源及其存在的形态 96
二、生产性毒物进入机体的途径及在体内的过程 96
三、职业中毒常见的症状 97
四、急性职业中毒的急救与治疗原则 98
五、职业中毒预防原则 98
第三节 常见职业中毒 99
一、铅中毒 99
二、汞中毒 101
三、苯中毒 102
四、刺激性气体中毒 103
五、窒息性气体中毒 106
第四节 生产性粉尘与尘肺 108
一、概述 108
二、矽肺 109
第五节 物理因素与健康损害 112
一、概述 112
二、高温作业 112
三、视屏作业与健康 114
实习四 职业病案例讨论 115
第七章 社会环境与健康 117
第一节 社会因素与健康 117
一、社会因素的概念和内涵 117
二、社会因素与健康联系的特点 117
三、文化因素与健康 118
四、社会发展与健康 119
五、家庭与健康 122
第二节 社会心理因素与健康 123
一、个性心理特征与健康 123
二、情绪与健康 124
三、生活事件与健康 124
四、行为生活方式与健康 125
第三篇 人群常见疾病的预防与控制第八章 传染病的预防与控制 127
第一节 传染病的流行过程 127
一、传染病流行的三个环节 127
二、疫源地及流行过程 131
第二节 传染病的防制原则 132
一、传染病的预防 133
二、传染病的控制与管理 135
第三节 医院感染 137
一、概述 138
二、医院感染的传播过程 139
三、医院感染的预防与控制 141
第四节 常见传染病的防制 143
一、结核病 143
二、病毒性肝炎 146
三、主要性传播疾病 150
第九章 慢性非传染性疾病的预防与控制 154
第一节 心脑血管疾病 154
一、心脑血管疾病的分布 154
二、心脑血管疾病的危险因素 155
三、心脑血管疾病的预防 156
第二节 恶性肿瘤 158
一、恶性肿瘤的分布 158
二、恶性肿瘤的危险因素 159
三、恶性肿瘤的预防 160
第十章 地方病的预防与控制 162
第一节 碘缺乏病 163
一、流行病学特征 163
二、病因及发病机制 163
三、常见主要碘缺乏病的临床特征 164
四、防制原则 165
第二节 地方性氟中毒 166
一、流行病学特征 166
二、病因及发病机制 166
三、临床分型 167
四、防制原则 167
第三节 地方性砷中毒 168
一、流行病学特征 168
二、主要危险因素 168
三、临床特征 168
四、防制原则 169
第四节 克山病 169
一、流行病学特征 169
二、临床表现 169
三、防制方法 170
第四篇 人群健康状况的研究方法 171
第十一章 医学统计方法 171
第一节 医学统计的意义与基本概念 171
一、医学统计的意义 171
二、医学统计中的几个基本概念 171
第二节 医学统计资料的类型 174
一、数值变量 174
二、分类变量 174
三、统计资料互换 175
第三节 医学统计工作的基本步骤 175
一、统计设计 175
二、搜集资料 176
三、整理资料 176
四、分析资料 176
第十二章 数值变量资料的统计分析 178
第一节 数值变量资料的频数表 178
一、频数表的编制 178
二、频数分布的特征 179
三、频数分布的类型 179
四、频数表的用途 180
第二节 集中趋势 180
一、算术均数 180
二、几何均数 181
三、中位数和百分位数 182
第三节 离散趋势 184
一、全距 184
二、四分位数间距 184
三、方差 184
四、标准差 185
五、变异系数 185
第四节 正态分布及其应用 186
一、正态分布的概念和特征 186
二、正态曲线下面积的分布规律 187
三、正态分布的应用 188
第五节 均数的抽样误差和总体均数的估计 190
一、均数的抽样误差与标准误 190
二、t分布 190
三、总体均数的估计 191
实习五 集中趋势与离散程度指标计算 193
第六节 均数的假设检验 194
一、假设检验的基本步骤 195
二、两均数的假设检验 196
三、Ⅰ类错误与Ⅱ类错误 199
四、假设检验中的注意事项 200
实习六 t检验 201
第十三章 分类变量资料的统计分析 203
第一节 相对数 203
一、相对数的概念 203
二、相对数常用指标 203
三、应用相对数时的注意事项 205
第二节 率的标准化法 206
一、标准化法的概念及意义 206
二、标准化率的计算 206
三、应用标准化法时的注意事项 208
第三节 率的抽样误差及总体率的估计 208
一、率的抽样误差和标准误 208
二、总体率的估计 209
三、率的u检验 210
第四节 卡方（X2）检验 211
一、四格表资料的X2检验 211
二、配对设计四格表资料的X2检验 215
三、行×列表资料的X2检验 215
实习七 率的计算与X2检验 217
第十四章 统计表、统计图与统计指标 219
第一节 统计表 219
一、统计表的结构及要求 219
二、统计表的种类 220
三、统计表应用中常见的错误与修正 221
第二节 统计图 222
一、绘制统计图的基本要求 222
二、常用统计图及绘制方法 222
第三节 统计指标 227
一、人口统计常用指标 227
二、计划生育统计常用指标 228
三、医疗卫生统计常用指标 229
第十五章 流行病学原理和方法 231
第一节 流行病学概述 231
一、流行病学定义 231
二、流行病学的研究方法 231
三、流行病学的研究范围与用途 232
第二节 疾病分布 233
一、描述疾病分布的常用测量指标 233
二、疾病的流行强度 236
三、疾病分布的描述 237
第三节 流行病学研究方法 240
一、现况调查 241
二、病例对照研究 250
三、队列研究 256
四、实验性研究 261
第十六章 突发公共卫生事件的预防与控制 266
第一节 概述 266
一、定义 266
二、分类 266
三、应对突发公共卫生事件的必要性和重要性 267
第二节 突发公共卫生事件的应对措施 267
一、预防控制策略 267
二、预防措施 268
三、控制措施 269
第三节 国内外重大突发公共卫生事件 270
一、国外发生的重大突发公共卫生事件 271
二、我国近年发生的重大突发公共卫生事件 279
参考文献 282
附录1 生活饮用水水质常规检验项目及限值 283
附录2 食物成分表 284
附录3 我国法定职业病目录 290
附录4 标准正态分布曲线下的面积，？（-u）值 291
附录5 t界值表 292
附录6 百分率的可信区间 293
附录7 x2界值表 296