第1章 观光采摘园发展背景 11
1．1 城市化所引发的思考 11
1．2 旅游业的快速发展 15
1．3 田园城市对于我们的启示 22
第2章 观光采摘园发展概述 27
2．1 观光农业的发展 27
2．2 观光采摘园 31
2．3 国内外观光采摘园发展概述 36
第3章 观光采摘园规划与理论探讨 49
3．1 观光采摘园规划的基本原理 49
3．2 观光采摘园规划的原则 53
3．3 旅游资源开发项目与创意 54
3．4 观光采摘园景观特性 70
第4章 观光采摘园的市场调查分析 71
4．1 调查对象与调查方法 71
4．2 总体客源市场分析 71
4．3 市场元素相关性分析 72
4．4 目标市场选择 74
第5章 北京市观光采摘园规划建设 75
5．1 北京市果品业发展综述 75
5．2 北京市特色果树业的发展目标 80
5．3 北京市观光采摘园的规划建设 82
第6章 观光采摘园规划案例分析 85
6．1 梨观光采摘园 85
6．2 桃观光采摘园 101
6．3 葡萄观光采摘园 114
6．4 樱桃观光采摘园 126
6．5 苹果观光采摘园 138
6．6 杏观光采摘园 148
6．7 其他观光采摘园 153