第一章 在美食中享受滋补汤 1
汤是健康廉价的“保险费” 3
汤羹的选料 4
做汤加水加调料的宜忌 4
做汤如何掌握火候 5
制作食用汤的程序 6
汤与羹的区别 6
滋补汤的养生作用 7
饭前喝汤是“金” 8
科学喝汤事半功倍 9
鱼汤虽好不是人人皆宜 10
滋养、治病的蔬菜汤 12
营养丰富的骨头汤 12
延年益寿的骨头汤 13
科学熬制骨头汤 14
鸡汤的作用与食用宜忌 15
美容除斑的黄豆芽汤 16
增强记忆的鱼鳞汤 16
宜谨慎饮用的几种汤 17
第二章 养生疗疾的药膳滋补汤 19
五味药膳滋补汤 21
辨证享受药膳滋补汤 22
科学配制药膳滋补汤 24
药膳滋补汤的用量确定 24
药膳滋补汤的选材禁忌 25
注意事项 26
药膳滋补汤的四季五补 26
第三章 日常宜喝的滋补养生汤 29
春阳生发的滋补汤 31
清凉消夏的滋补汤 34
平抑秋燥的滋补汤 39
冬季祛寒养生滋补汤 43
补脾益胃的滋补汤 47
调养肝肾阴虚的滋补汤 50
改变气血两虚的滋补汤 52
改善阴虚的滋补汤 60
改善阳虚的滋补汤 62
第四章 女性常用对症滋补汤 67
养颜护肤的滋补汤 69
祛除面部粉刺的滋补汤 75
瘦身轻体的滋补汤 78
改善女性阴冷的滋补汤 80
能改善白带异常的滋补汤 83
消除痛经的滋补汤 85
月经不调宜选的滋补汤 88
妊娠终止者宜喝的滋补汤 92
调养安胎的滋补汤 95
能缓解妊娠呕吐的滋补汤 97
缓解妊娠水肿的滋补汤 99
改善产后缺乳的滋补汤 100
治疗产后腹痛的滋补汤 104
改善更年期症状的滋补汤 106
第五章 儿童常用治疗滋补汤 109
能改善儿童营养的滋补汤 111
消除儿童遗尿的滋补汤 114
改善儿童近视的滋补汤 116
防治儿童虚汗的滋补汤 119
改善儿童厌食的滋补汤 122
益智健脑的滋补汤 123
能防治小儿夜啼的滋补汤 126
治疗小儿百日咳的滋补汤 128
儿童止腹泻宜喝的滋补汤 131
第六章 中老年人延年益寿滋补汤 133
抗衰益寿的滋补汤 135
尿频宜喝的滋补汤 137
延缓视力衰退的滋补汤 139
防治便秘的滋补汤 142
防治脱发的滋补汤 145
缓解慢性疲劳的滋补汤 148
第七章 防治常见病的滋补汤 151
防治感冒的滋补汤 153
能改善气管炎症状的滋补汤 157
肺结核病的调养滋补汤 162
生活中的降压滋补汤 165
中风后遗症调养滋补汤 169
冠心病患者宜喝的滋补汤 171
养心安眠的滋补汤 174
肝硬化患者宜喝的滋补汤 177
能降低血脂的滋补汤 180
慢性肝炎患者宜喝的滋补汤 183
能缓解慢性胃炎的滋补汤 187
治疗消化性溃疡的滋补汤 189
急性肾炎患者宜喝的滋补汤 193
改善缺铁性贫血的滋补汤 195
能够降低血糖的滋补汤 197
泌尿系统结石治疗宜喝滋补汤 201
能缓解痛风的汤羹滋补汤 202
对肿瘤辅助治疗的滋补汤 203
能改善阳痿症状的滋补汤 206
附录A 常见食物保健作用表 211
附录B 常见食物功效速查表 215