上篇 产业纵论 3
第一章 生物质经济：农产品加工新境界 3
第二章 玉米能源化：不能承受之重 20
第三章 大豆“沦陷”：前车之鉴 31
第四章 粮食期货：新的经营要素 40
第五章 生物质：资本“秃鹫”眼中的新概念 52
第六章 关注知识产权：大成生化PK味之素 65
下篇 产业专论 85
第七章 玉米酒精：冰火两重天 85
第八章 生物柴油：下一个金矿 121
第九章 沼气发电：方兴未艾 146
第十章 淀粉糖：“井喷”后亟待洗牌 159
第十一章 变性淀粉：“工业味精” 174
第十二章 氨基酸：饲料行业新贵 188
第十三章 生物降解塑料：绿色世界的希望 201
附录 215
1．中华人民共和国可再生能源法 217
2．可再生能源发电价格和费用分摊管理试行办法 223
3．国家发展改革委关于加强玉米加工项目建设管理的紧急通知 226
参考文献 230
后记 231