第一章 职业道德 1
第一节 职业道德基本知识 1
一、什么是职业道德 1
二、职业道德的特点 1
三、职业道德的社会作用 2
四、职业道德基本规范 2
第二节 职业守则 2
一、职业守则的定义 2
二、职业守则的核心内容 3
第二章 毛皮原料皮 4
第一节 毛皮原料皮的种类及季节特征 4
一、毛皮的命名 4
二、毛皮原料皮的种类 4
三、毛皮原料皮的季节特征 10
第二节 毛皮原料皮的质量要求 10
一、毛被质量 10
二、皮板质量 11
三、原料皮的缺陷 12
第三章 毛皮原料皮的组织结构 13
第一节 皮板的组织结构 13
一、表皮层 13
二、真皮层 13
三、皮下组织 15
四、生皮纵切面示意图 15
五、生皮的性质 16
第二节 毛的构造 16
一、毛的组织构造 16
二、毛的形态构造 18
三、毛囊的构造 18
第三节 毛被 19
一、毛被的组成 19
二、毛被的三种形态 19
三、毛簇分布类型 20
四、毛被更换 20
五、毛被的季节特征 20
第四章 毛皮化工材料 22
一、毛皮化工材料种类 22
二、常用的化工材料 22
第五章 毛皮制作加工 39
第一节 生皮化学 39
一、生皮的化学组成 39
二、生皮的蛋白质成分 39
三、胶原的性质 39
四、角蛋白的性质 40
第二节 鞣前准备 40
一、原料皮的路分及预处理 40
二、浸水 41
三、脱脂 43
四、去肉、削匀 45
第三节 鞣制 45
一、酶软化 45
二、浸酸 48
三、鞣制 50
四、复鞣 55
五、水洗 56
六、中和 56
七、加脂 56
第四节 毛皮的染整 58
一、毛皮染色 58
二、毛皮整理 61
第六章 毛皮检验的基础知识 66
第一节 生产过程中的检验 66
一、操作液的pH的测定 66
二、蛋白酶活力的测定 66
三、浸酸液中酸含量的测定 67
四、浸酸液中食盐含量的测定 67
五、铬鞣液中三氧化二铬（Cr2 03）含量的测定 68
六、铬鞣液沉淀点的测定 68
七、甲醛含量的测定 69
八、毛皮在制品收缩温度的测定 70
第二节 毛皮成品的感官鉴定 70
一、鉴定术语 70
二、鉴定方法 72
第七章 毛皮加工机械 74
第一节 概述 74
第二节 毛皮加工机械 74
一、划槽 74
二、转鼓 76
三、去肉机 78
四、剪毛机 79
五、磨刀机 83
六、梳毛机 83
七、打毛机 85
八、离心机 86
九、毛皮挤水（伸展）机 87
十、干铲机 87
十一、毛皮伸展机 88
十二、干燥机 91
十三、磨革（里）机 92
十四、脱脂（干洗）机 94
十五、刷酸（液）机 95
十六、烫毛机 96
十七、抛光机 98
十八、振荡式拉软机 99
十九、熨平机 100
二十、喷浆机 102
二十一、辊印涂饰机 103
二十二、圆盘刀削匀机 105
二十三、圆盘刀磨刀机 106
二十四、踢皮机 106
二十五、细皮梳毛机 107
二十六、伸宽机 109
二十七、辊式伸长机 109
二十八、翻皮器 110
二十九、气流除尘机 111
三十、电子量革机 112
第八章 机电、计量常识 114
第一节 机械设备维修保养基础知识 114
一、日常维护保养 114
二、定期维护保养 114
第二节 制图、读图的基本知识 115
一、制图 115
二、读图 116
第三节 电气仪表使用基础知识 116
一、低压电器元件 116
二、电动机 117
三、仪表 118
四、电气设备过热、非正常运行的几种情况 118
五、安全用电知识 118
第四节 常用计量器具使用知识 119
一、计量器具的基本概念 119
二、毛皮生产中常用的计量器具 119
三、重点介绍几种计量器具 119
第九章 安全生产知识 120
一、安全生产教育的主要内容 120
二、有关的安全操作及事故应急措施 120
三、职业病的种类、特征及防治 123
第十章 相关法律、法规知识 124
第一节 劳动法 124
一、劳动者的权利与义务 124
二、劳动合同和集体劳动合同 124
三、劳动就业和劳动工资 126
四、劳动保护 126
五、职业培训 127
第二节 产品质量法 127
一、生产者对产品质量的责任和义务 127
二、销售者对产品质量的责任和义务 128
三、产品质量的监督 128
四、罚则 129
第三节 环境保护法 130
一、总则 130
二、保护和改善环境 130
三、法律责任 131
第四节 水污染防治法 132
一、水环境质量标准和污染物排放标准的制定 132
二、水污染防治的监督管理的有关规定 133
三、法律责任 134
第五节 大气污染防治法 135
一、总则 135
二、大气污染防治的监督管理 135
三、防治燃煤产生的大气污染和机动车船的排放污染 137
四、防治废气、尘和恶臭污染 137
五、有关法律责任 137
第六节 固体废物污染防治法 139
一、总则 139
二、固体废物污染环境防治的监督管理 140
三、工业固体废物污染环境的防治 140
四、生活垃圾污染环境的防治 141
五、法律责任 142
第七节 野生动物保护法 143
一、野生动物保护 144
二、法律责任 144
第八节 化学危险物品安全管理条例 145
一、化学危险物品的使用 145
二、化学危险品的贮存 146
三、化学危险品的运输装卸 146
四、罚则 147
第九节 消费者权益保护法 147
一、消费者的权利 147
二、经营者的义务 148
三、消费者组织 148
四、争议的解决 149
五、法律责任 149
参考文献 152