第一章 肉用山羊生产概况及特点 1
一、肉用山羊业的兴起 1
二、我国肉用山羊生产概况 2
三、山羊生活习性与生态适应性 3
四、我国农区肉用山羊生产特点 5
第二章 肉用山羊品种 7
一、肉用山羊品种 7
二、肉用山羊品种的选择与利用 13
第三章 肉用山羊的繁育 14
一、选种选配 14
二、配种方法 16
三、配种时间、发情鉴定与妊娠诊断 17
四、提高繁殖力的途径 21
第四章 山羊的饲料及其加工调制 24
一、饲草的来源 24
二、肉用山羊的饲料 24
三、饲草资源的利用 29
四、饲草的调制与贮存 33
第五章 山羊的营养需要和日粮配制 38
一、山羊的营养需要 38
二、山羊的饲养标准 41
三、山羊的日粮配合技术 44
第六章 肉用山羊的饲养管理 50
一、舍饲技术 50
二、放牧技术 52
三、各类山羊的饲养特点 55
四、山羊的管理 59
第七章 商品肉用山羊的育肥 61
一、肉山羊的肥育时限与最佳肥育期 61
二、商品肉山羊育肥技术方案 62
第八章 羊舍的建设与设备 67
一、环境因素对养羊业的影响 67
二、羊舍选址及羊舍建筑 68
三、养羊设备 70
第九章 山羊卫生保健与疾病防治 72
一、山羊的防疫与保健 72
二、寄生虫病的防治 81
三、传染病的防治 83
四、主要常见病的防治 87