总论 1
第一章 中药材GAP的实施与认证 1
第一节 中药材GAP的实施 1
一、中药材GAP的概念及意义 1
二、中药材GAP的主要内容 4
三、建立中药材GAP基地的依据 6
四、有害物质的控制 12
五、中药材GAP实施中应注意的问题 20
第二节 中药材GAP的认证 33
一、中药材GAP认证的意义 33
二、中药材GAP的认证管理办法和检查标准 35
三、中药材GAP的认证程序 43
四、申请中药材GAP认证应注意的问题 44
第三节 中药材GAP的发展前景 45
一、国际机遇 45
二、我国对实施和认证中药材GAP的配套政策及措施 46
三、中药材GAP基地建成后的效应 48
第二章 中药材种质资源保护与良种选育繁育 49
第一节 收集与保护中药材种质资源的目的与意义 49
一、中药材种质资源的概念 49
二、收集与保护中药材种质资源的目的与意义 49
三、中药材种质资源的整理与评价研究 50
第二节 药用植物优良品种选育的主要方法 51
一、系统育种 51
二、杂交育种 51
三、杂种优势利用 51
四、染色体工程育种 51
五、诱变育种 52
六、转基因技术 52
第三节 良种的提纯复壮与繁育 52
一、良种的提纯复壮 53
二、建立良种繁育体系 53
第三章 中药材栽培的一般原理与技术 54
第一节 中药材栽培的植物生态学基础 54
一、植物与环境的统一 54
二、光对植物的作用与植物对光的适应类型 55
三、温度对植物的作用与植物对温度的适应类型 56
四、水对植物的作用与植物对水的适应类型 58
五、空气对植物的作用 60
六、土壤对植物的作用 61
第二节 中药材栽培的植物生理学基础 63
一、植物的生长发育 63
二、植物的营养生理 66
第三节 中药材栽培的土壤学基础 72
一、土壤的物质组成 72
二、土壤质地 75
三、土壤养分 78
四、土壤水分、空气及热状况 82
第四节 中药材栽培田间试验的基本方法与要求 82
一、栽培技术试验与田间试验的意义 82
二、田间试验的任务和要求 83
三、田间试验设计的原则 83
四、田间试验的种类及其应用 84
五、田间试验的误差及控制的途径 88
六、田间试验的布置与管理 91
第五节 中药材田间管理的一般技术和措施 94
一、选地 95
二、整地、开沟、作畦（垄）与施基肥 95
三、种子或种苗处理 96
四、播种与育苗移栽 97
五、间苗、定苗与补苗 98
六、中耕除草与培土 99
七、追肥 99
八、灌溉与排水 99
九、病虫害防治 100
十、打顶与摘蕾 101
十一、整枝与修剪 101
十二、支架 101
十三、覆盖与遮荫 101
十四、防寒冻 102
十五、人工授粉与人工辅助授粉 102
十六、生长调节剂的使用 103
第六节 优质无公害肥料的筛选与合理施肥 103
一、肥料的种类、性能与作用 103
二、中药材GAP允许使用的肥料种类 108
三、合理施肥 108
四、植物的营养状况诊断技术 111
第七节 中药材立体种植技术与种植模式 113
一、中药材与中药材间套种或混种模式 113
二、中药材与林（果、桑）混交种植模式 113
三、中药材与农作物间套种模式 113
第八节 中药材栽培的生态农业模式 114
一、生态农业模式的基本构成和意义 114
二、野生抚育 114
第四章 药用植物病虫害防治 116
第一节 药用植物的病害 116
一、植物病害的病原物及其主要症状特点 116
二、适宜于病害发生的环境条件 117
三、病原物侵入寄主植物的途径和方式 117
第二节 药用植物的虫害 118
一、农业昆虫的主要种类 118
二、虫害发生与环境条件的关系 119
第三节 无公害农药的筛选与使用方法 120
一、农药的种类及其性质 120
二、中药材GAP允许和禁止使用的农药种类 127
三、农药的使用方法 130
四、合理用药 131
第四节 药用植物病虫害综合防治措施 135
一、药用植物病虫害防治措施的分类原则 135
二、药用植物病虫害综合防治方法 135
第五章 中药材的采收加工 140
第一节 中药材的采收 140
一、采收与中药材质量、产量的关系 140
二、确定适宜采收期 140
三、各类中药材的采收期与采收方法 140
四、采收中的注意事项 142
第二节 中药材的产地初加工 143
一、产地加工的目的和意义 143
二、产地加工的场地和机具 143
三、产地加工的一般原则 143
四、产地加工的方法 144
五、常用辅料 147
第六章 中药材GAP与质量控制 148
第一节 中药材质量标准的现状 148
一、国家质量标准概况 148
二、现状及发展 150
三、重要性 151
第二节 中药材质量标准的建立与控制 151
一、常规检测项目 151
二、化学成分的定性定量分析 153
三、指纹图谱 154
各论 159
大黄 159
何首乌 166
附子 169
黄连 175
板蓝根 180
甘草 183
黄芪 189
人参 194
西洋参 205
三七 210
当归 214
川芎 219
丹参 224
桔梗 227
党参 231
川贝母 236
浙贝母 241
麦冬 244
天麻 248
厚朴 251
杜仲 256
金银花 260
红花 264
栀子 268
枸杞子 271
薏苡仁 277
麻黄 280
薄荷 284
穿心莲 288
石斛 291