总论 1
第一章 丹麦 哈恩&葛德纳（HANNE GARDNER） 1
第二章 法国 恩里克&考拉（ENRICO COLLA） 19
第三章 德国 克劳斯·巴斯（KLAUS BARTH）米凯拉&哈特曼（MICHAELA HARTMANN） 57
第四章 希腊 大卫&贝尼森（DAVID BENNISON） 84
第五章 意大利 卢卡&桑德里奇（LUCA ZANDERIGHI） 105
第六章 西班牙 玛塔·佛拉斯奎特（MARTA FRASQUET）伊琳·基尔（IRENE GIL）阿来让德罗&莫拉（ALEJANDRO MOLLA） 130
第七章 英国 斯图沃特&豪（STEWART HOWE） 158
第八章 综述和结论 斯图沃特&豪（STEWART HOWE） 197
附录 词汇表 224
后记 233
图4.1 20世纪60年代之前希腊的分销渠道 87
图4.2 20世纪80年代中期希腊的分销渠道 89
图4.3 20世纪90年代中期希腊的分销渠道 93
图5.1 意大利分销贸易：增加值占GDP的比重变化图（按现值计算） 106
图5.2 意大利家庭消费和购物消费趋势比较 106
图5.3 意大利食品消费比重的变化趋势 107
图5.4 意大利分销贸易：从业人员的增长趋势 108
图5.5 意大利分销业从业人员结构 108
图5.6 意大利大型零售商店的净增长 111
图5.7 意大利大型零售商店：每千人平均拥有经营面积 112
图5.8 意大利超市：不同区域每千人平均拥有经营面积（1999年） 114
图6.1 不同零售店的营业执照数量结构 135
图6.2 购物中心开张数量 139
表格列表 9
表1.1 丹麦杂货零售店的数量和销售额 9
表1.2 丹麦1988年和1998年的杂货商店数量及其销售额 9
表1.3 丹麦主要零售商的商店数量和销售额 10
表2.1 法国超级市场的统计数据（2000年） 23
表2.2 法国主要零售商的海外经营情况（2000年） 24
表2.3 法国大型超市的统计数据（2000年） 25
表2.4 法国折扣店的统计数据（2000年） 26
表2.5 法国便利店的统计数据（2000年） 28
表2.6 法国主要百货店统计数据（2000年） 29
表2.7 法国主要杂货店统计数据（2000年） 30
表2.8 法国不同商品大类的商店所占市场份额（1999年）（％） 31
表2.9 法国各类大型专业店（LSS）的统计数据（1999年） 31
表2.10 法国不同杂货零售商市场份额（％） 33
表2.11 法国5大杂货零售商市场份额（2000年） 34
表2.12 法国5大采购集团市场份额的集中度（2000年） 34
表2.13 法国供应商对零售商的优惠 35
表2.14 法国杂货零售商自有品牌率的变化（％） 37
表2.15 2000年法国主要零售商自有品牌率（％） 38
表2.16 欧洲杂货连锁商店自有品牌率（1999年） 38
表2.17 全国品牌产品“商业合作”（商业折扣）（占零售商采购成本的百分比）的变化 48
表4.1 希腊零售业网点和从业人员的统计数据（1951年～1988年） 86
表5.1 1971年～1991年意大利主要零售行业的商店数量及增减率 110
表5.2 意大利每千人平均拥有零售网点数量（1981年～1996年） 111
表5.3 意大利大型专业零售商的统计数据（2000年） 113
表5.4 意大利主要食品零售商的统计数据（1999年） 124
表5.5 意大利特许经营发展的统计数据（1999年） 126
表6.1 西班牙消费者消费支出结构的变化 133
表6.2 西班牙GNP的构成（10亿比塞塔） 134
表6.3 西班牙零售业的就业情况 134
表6.4 西班牙零售店数量的变化 135
表6.5 西班牙零售业经济统计数据：根据行业细分 135
表6.6 西班牙超级市场的发展（1994年～1998年） 136
表6.7 西班牙大型超市的发展情况（1973年～1998年） 137
表6.8 西班牙主要食品零售集团及公司的销售情况 137
表6.9 西班牙El Corte Inglés集团的发展 138
表6.10 西班牙购物中心的分类统计 139
表6.11 西班牙食品零售商的数量变化（1995年～2000年） 142
表6.12 各公司平均延期付款日期变化（1992年～1997年） 144
表6.13 根据营业额考察分销公司回收货款和付款的时间差（天数） 144
表6.14 西班牙特许经营的增长 145
表6.15 西班牙规范零售业的法律7/1996 148
表6.16 西班牙商业现代化发展规划草案 151
表6.17 西班牙国内商业现代化发展计划草案专项计划的国家资助变化情况 153
表7.1 英国零售业经济的统计数据 161
表7.2 根据不同组织结构划分的零售商店 162
表7.3 不同组织结构的零售商店市场份额比较 164
表8.1 欧盟15国主要经济指标比较表 204
表8.2 欧洲食品零售商的国际化经营情况（1996年） 209