Ⅰ 猪的品种与杂种优势利用 1
一、猪的品种 1
（一）我国地方猪种类型的划分 1
（二）引进品种 3
二、猪的经济杂交 5
（一）猪的经济类型 5
（二）猪的经济杂交的好处 6
（三）杂交亲本的选择 7
（四）常用的杂交方式 7
Ⅱ 猪的生物学特性及饲养管理一般原则 9
一、猪的生物学特性及猪群类别划分 9
（一）猪的生物学特性 9
（二）猪群类别划分 11
二、饲养管理一般原则 11
（一）喂猪的饲料必须科学配合 12
（二）改善饲喂方法 12
（三）合理调制饲料及供水充足 13
（四）精心管理猪群 13
（五）搞好卫生预防疾病 14
（六）做好防寒防暑工作 14
Ⅲ 猪的营养需要及养猪基本饲料 16
一、饲料营养成分及猪的营养需要 16
（一）饲料营养成分 16
（二）猪的营养需要 17
二、猪的饲料种类及饲用价值 17
（一）青绿多汁饲料 17
（二）粗饲料 19
（三）能量饲料 19
（四）蛋白质饲料 21
（五）矿物质补充饲料 25
（六）非常规饲料 25
（七）饲料添加剂 26
三、饲料加工与调制 28
（一）粉碎与磨碎 28
（二）焙炒与膨化 29
（三）浸泡 29
（四）发芽 29
（五）打浆 29
（六）青贮 29
四、猪的日粮配合 30
（一）猪的饲养标准 31
（二）日粮配合 32
Ⅳ 猪的繁殖及饲养管理 36
一、种公猪的饲养管理 36
（一）后备公猪的选留与饲养管理 36
（二）种公猪的饲养管理 37
二、种母猪的饲养管理 38
（一）后备母猪的选留饲养管理 38
（二）配种前后母猪的饲养管理 39
（三）猪的配种 39
（四）妊娠母猪饲养管理 41
（五）母猪的分娩 43
（六）哺乳母猪的饲养管理 45
三、哺乳仔猪的养育 47
（一）哺乳仔猪生理特点 47
（二）养好哺乳仔猪的关键措施 48
四、育肥猪的饲养管理 51
（一）肥育前的准备 51
（二）肉猪的饲养方式 54
（三）适宜屠宰期 55
Ⅴ 猪舍建筑 56
一、猪对环境条件的要求 56
（一）温度 56
（二）湿度 57
（三）光照 58
（四）圈养密度和猪群大小 58
二、场址选择与场内布局 59
（一）场址位置 59
（二）场内布局 60
三、猪舍建筑 61
（一）猪舍设计 61
（二）猪舍建筑 63
Ⅵ 养猪生产的经营管理 66
一、农户养猪的经营管理 66
（一）加强猪病预防 67
（二）选购好苗猪 67
（三）资金准备和降低生产成本 68
（四）适时出栏 68
（五）掌握市场信息，预测生猪生产趋势 69
二、养猪大户的经营管理 70
（一）以销定产，以销促产 70
（二）必须建账，进行成本核算 72
（三）必须掌握科学养猪新技术 76
（四）缩短生产周期，加速资金周转 77
（五）取得竞争优势，提高产品的市场占有率 78
三、大中型养猪企业的经营管理 79
（一）计划管理 80
（二）劳动管理 88
（三）财务管理与经济核算 89
（四）供销管理 96
（五）养猪企业经济活动分析 98
（六）猪场的日常管理制度 102
Ⅶ 工厂化养猪简介 109
一、工厂化养猪的含义及其设备 109
（一）工厂化养猪的含义及生产工艺 109
（二）工厂化养猪的生产工艺 109
（三）工厂化养猪设备 110
（四）工厂化养猪的优缺点 111
二、工厂化养猪饲养管理的一般原则 113
（一）标准化的猪群 113
（二）全价配合饲料 113
（三）科学的饲养管理 114
（四）严密的卫生防疫措施 114
（五）适宜的猪舍环境条件 115
三、工厂化养猪生产工艺流程 115
（一）工厂化养猪的特点 115
（二）工厂化养猪的饲养管理方法 118
四、对饲养员工作的要求 123
（一）配种怀孕猪舍饲养员的工作 124
（二）分娩猪舍饲养员的工作 125
（三）保育、生长猪舍饲养员的工作 126
（四）每周总的常规工作 128
（五）规模经营与工艺流程的技术关键 129
Ⅷ 猪的常见病及其防治 130
一、积极预防猪的疾病 130
（一）贯彻以“预防为主，防重于治”的方针 130
（二）必须做到“自繁自养” 130
（三）坚持预防免疫注射的制度 131
（四）做好场舍内清洁卫生和消毒工作 133
（五）科学的饲养管理 134
二、猪常见病的防治 135
（一）猪瘟 135
（二）猪丹毒 137
（三）猪肺疫 138
（四）仔猪副伤寒 140
（五）猪喘气病 142
（六）猪大肠杆菌病 144
（七）猪败血性链球菌病 146
（八）猪传染性胃肠炎 148
（九）猪流行性腹泻 149
（十）猪流行性感冒 149
（十一）猪口蹄疫 150
（十二）猪细小病毒病 152
（十三）猪寄生虫病 153