第一章 市场信息采集与分析 1
第一节 市场调查的概念及方法 1
第二节 市场调查方法 7
第三节 市场调查资料的整理和分析 10
第二章 建立客户与谈判定约 13
第一节 与客户进行有效沟通 13
第二节 组织谈判 17
第三章 农产品品级鉴别 28
第一节 粮食品级鉴别 28
第二节 蔬菜品级鉴别 32
第三节 果品品级鉴别 38
第四节 花卉品级鉴别 54
第五节 畜禽产品品级鉴别 58
第六节 主要水产品品级鉴别 73
第七节 其他农副产品品级鉴别 80
第四章 农产品储运 86
第一节 农产品仓储 86
第二节 农产品运输及其工具的选择 104
第五章 财务会计 109
第一节 记账方法、核算和结算 109
第二节 会计报表 123