第1章 绪论 1
1.1中药饮片概述 1
1.2中药炮制的历史 2
1.3中药饮片的现状 15
1.4中药饮片的发展 19
第2章 中药饮片的炮制与加工 23
2.1中药炮制的科学性 23
2.2常用的炮制方法 44
2.3中药炮制的机理 60
第3章 中药炮制机械与在线控制技术 78
3.1常用的中药炮制机械 78
3.2新技术的应用 101
3.3中药饮片生产过程的在线控制技术 117
第4章 中药饮片的质量标准研究 136
4.1建立和完善中药饮片质量标准的重要性 136
4.2影响中药饮片质量的因素 137
4.3中药饮片质量标准的现状 139
4.4如何建立完善的中药饮片质量标准 142
4.5常用的中药饮片质量控制方法 145
第5章 中药饮片新类型 206
5.1中药配方颗粒 206
5.2中药复方颗粒剂 232
5.3超微粉饮片 235
5.4纳米中药 244
第6章 中药饮片的贮藏、保管和销售 254
6.1中药饮片的贮藏和保管 254
6.2中药饮片销售 272
6.3出口饮片介绍 285
第7章 中药饮片的应用 290
7.1常用中药饮片 290
7.2饮片应用时的注意事项 295
7.3日常保健用的饮片及其使用方法 305
第8章 中药饮片厂的建设 340
8.1饮片厂建设的基本条件 340
8.2中药饮片厂的GMP认证 344
8.3饮片企业的发展趋势 361
附录1：中药饮片GMP认证检查项目 368
附录2：中药饮片生产企业质量管理办法（试行） 373
附录3：关于推进中药饮片等类别药品监督实施GMP工作的通知 378
附录4：关于印发中药饮片、医用氧GMP补充规定的通知 379