《糖尿病药膳疗法》PDF下载

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  • 作  者:孙炜华主编
  • 出 版 社:上海:上海科学技术文献出版社
  • 出版年份:2005
  • ISBN:754392546X
  • 页数:204 页
图书介绍:本书主要刊载糖尿病的基础知识及常用药膳配方。并对菜肴,饭粥,汤,茶饭,糕点,果点等方面给予分类介绍。

一、糖尿病是一种什么样的疾病 1

二、什么是胰岛素,它有哪些作用 1

三、糖尿病的诊断标准是什么 2

四、什么是糖耐量低减 2

五、糖尿病的症状有哪些 3

六、糖尿病分哪几种类型 3

七、糖尿病的发病原因有哪些 4

八、糖尿病会引起哪些并发症 4

九、我国糖尿病的发病情况如何,有何特点 5

十、什么是治疗糖尿病的“三驾马车”和“五驾马车” 6

十一、中医是如何对糖尿病进行辨证施治的 7

十二、糖尿病饮食治疗包括哪些内容 8

十三、糖尿病病人为什么要长期坚持饮食治疗 9

十四、怎样计算每天摄入的总热量 10

十五、什么是食物的血糖指数 10

十六、什么是食物的交换份 11

十七、怎样使用食物交换份 12

十八、糖尿病病人能吃水果吗 12

十九、世界糖尿病日在哪一天 14

二十、怎样预防糖尿病 14

人参鲷鱼头 16

三消羊肺冻 16

大蒜泥拌黄瓜 17

山药炖萝卜 17

山药炒田螺 18

山药炖猪胰 18

山药杞子煲苦瓜 19

口蘑野兔 19

木樨豆腐鱼 20

太史鳝羹 20

毛冬青炖牛蹄筋 21

六味地黄海参 21

双桂鱼 22

玉参焖鸭 22

玉竹扒豆腐 23

玉竹蒸海参 23

玉米须龟 24

玉米须炖蚌肉 24

石斛花生米 25

石斛炖猪肺 25

四味一鸡 26

生煸豆苗 26

冬瓜苡仁脯 26

芝麻兔肉 27

地仙一点油 28

地黄烧鳝段 28

百合西芹炒乳鸽 29

百合芹菜煮豆腐 29

虫草乌鸡 30

虫草炖龟肉 30

向天蜈蚣炖小肚 31

羊栖菜沙拉 31

红白绿 32

红参炖猪肉 32

红烧鳝鱼 33

芹菜香干炒鳝丝 33

芡实煮老鸭 34

苡仁拌绿豆芽 34

苡仁百合蒸石斑鱼 35

杜仲腰花 35

杞芪玉仙肉 36

杞子豆腐炖鱼头 36

杞子韭菜炒虾仁 37

鸡鳖蒸杞贞 37

苦瓜酿肉 38

苦瓜炒青椒 38

苦瓜炒肉丝 39

苦瓜焖鸡翅 39

苦瓜炒胡萝卜 40

茄子炒牛肉 40

枣杞鸡 41

兔肉煲淮山 41

兔肉蘑菇丝 42

油焖茭白里脊丝 42

降压菜 43

参杞炒肚片 43

参芪桑樱蒸牛胰 44

韭菜核桃炒蛋 44

韭菜煮蛤蜊肉 45

草鱼炖豆腐 45

枸杞南瓜 46

枸杞炖白鱼 46

枸杞炖鳕鱼 47

枸杞炒兔丁 47

枸杞炒苦瓜 48

枸杞西瓜仔鸡 48

枸杞油焖大虾 49

枸杞子丝瓜烩豆腐 49

南瓜煮牛肉 50

南沙参炖猪瘦肉 50

砂仁萝卜炖猪肺 51

香酥山药 51

香干炒葱头 52

香椿拌豆腐 52

洋葱炒黄鳝 53

神仙鸭 53

素卷肘 54

素炒洋葱 54

素焖扁豆 55

素丝炒芹菜 55

荷叶凤脯 55

桃红胆星蒸猪胰 56

栗煮熟地 57

党参葛根蒸鳗鱼 57

彩色兔糕 58

益气鹌鹑蛋 58

凉拌小菜 59

凉拌双耳 59

凉拌炝扁豆 60

凉拌鱼腥草 60

凉拌鲜芦笋 61

凉拌香干海带丝 61

消渴兔条冻 61

海参扒鲍鱼 62

海狗桂附蒸牛胰 63

黄芪牛肉 63

黄精蒸鸡 64

菜叶包地黄肉丸 65

菊花肉片 65

银耳炖豆腐 66

银花败酱菜 66

麻油豆豉 67

麻婆豆腐 67

麻油芹菠菜 68

清氽蛎黄 68

清蒸花菇 69

清炖枸杞鸽 69

葛根山楂炖牛肉 70

黑豆塘虱鱼煲 70

蒜茸蕹菜 70

蒜泥海蜇拌萝卜丝 71

酱烧苦瓜 71

翠皮爆鳝丝 72

鲤鱼煲眉豆 72

魔芋烧鸭 73

魔芋拌黄瓜 74

苡仁青瓜拌海蜇 74

杜仲核桃炖腰 75

莲子百合煨瘦肉 75

黄精煲乌鸡 76

萝卜煲鲍鱼 76

淡菜煨白鹅 76

椹粉蒸鸡蛋 77

二冬汤 77

二冬甲鱼汤 78

二冬腐丝汤 79

三粉汤 79

土茯苓猪骨汤 80

山药枸杞汤 80

山药南瓜汤 80

山药猪胰汤 81

云雾对虾汤 81

双耳羹 82

玉液羹 82

玉山鸽肉汤 82

玉米冬瓜汤 83

甲鱼杞果汤 83

生地黄芪猪胰汤 84

冬瓜白鸭汤 84

丝瓜牡蛎肉芝麻汤 85

番茄苦瓜汤 85

竹荪鹑蛋汤 86

赤豆鲤鱼汤 86

赤小豆鲤鱼汤 87

杞子鲍鱼汤 87

沙参心肺汤 88

补髓汤 88

补阴养胃汤 89

灵芝南瓜羹 89

青蛤煮鲫鱼 89

苦瓜蚌肉汤 90

苦瓜清热汤 90

罗汉果猪肺汤 91

兔肉炖豆腐 91

兔肉健脾汤 91

泥鳅汤 92

参杞蛤士蟆 92

丝瓜三片汤 93

胡萝卜马蹄瘦肉汤 93

枸杞兔肉汤 94

枸杞叶蚌肉汤 94

咸酸菜蚝豉汤 95

南瓜鸡蛋羹 95

虾仁鹌鹑蛋汤 95

香菇香蕉皮汤 96

荸荠雍菜汤 97

豇豆鸡肉汤 97

党参麦冬瘦肉汤 97

蚕蛹汤 98

粉葛猪骨汤 98

粉葛瘦肉汤 99

粉葛鲮鱼汤 99

消渴汤 100

海带冬瓜汤 100

海带决明子汤 100

海带鸡蛋羹 101

海参银耳汤 101

海参蘑菇猪肉汤 102

海参紫菜天花粉汤 102

海蜇马蹄汤 103

黄芪猪胰汤 103

黄芪猴头汤 104

黄芪山药甲鱼汤 104

黄芪番薯叶泥鳅汤 105

黄精泥鳅羹 105

黄精玉竹牛肉汤 106

黄鳝羹 106

黄鳝苦瓜汤 107

萝卜海带羊肾汤 107

萸肉茯苓羹 108

雪耳猪骨汤 108

菠耳汤 109

菠菜内金山药汤 109

银耳鸽蛋汤 109

银耳苡仁山药羹 110

银杞明目汤 110

猪胰海参汤 111

猪胰淡菜汤 111

绿豆南瓜汤 112

绿茶鲫鱼汤 112

粟米牛?汤 113

黑豆花粉饮 113

黑豆桑椹汤 113

鹅肉补中汤 114

青石榴汤 114

番茄猪胰汤 114

番茄豆腐鱼丸汤 115

番薯叶苦瓜饮 115

番薯叶花粉冬瓜汤 116

滋胰饮 116

鹌鹑杞仲汤 117

鲜莲银耳汤 117

鲜蘑豆腐羹 118

雍菜玉米须汤 118

蘑菇冬瓜汤 118

甲鱼补肾汤 119

二粉猪肚粥 119

人参木耳粥 120

三米粥 120

大麦米粥 121

大麦黄鳝粥 121

大豆小米蒸饼 121

大蒜粥 122

山药饭(一) 122

山药饭(二) 122

山药饼 123

山药粥 123

山药汤圆 124

山药麦片粥 124

山药苡米粥 124

山药鸡蛋面 125

山药萸肉粥 125

山药枸杞粥 125

山药南瓜粥 126

山南荞麦面 126

小米糕 127

天花粉粥 127

天门冬烧卖 127

天冬枸杞粥 128

中药荞麦方便面 128

牛肉二米粥 129

长寿粥 130

什锦玉米粥 130

乌梅粥 130

水鸭扁豆粥 131

玉米粥 131

玉米须粥 132

玉米面窝窝 132

玉竹燕麦 132

石斛粳米粥 133

石膏麦冬粥 133

田鸡饭 134

四仁赤扁豆粥 134

生脉糕 134

生地黄粥 135

白雪糕 135

白茯苓粥 135

麦麸饼 136

麦冬玄参粥 136

地藕粥 137

百菜糕 137

百合丝瓜虾皮粥 137

竹笋粳米粥 138

米面糊 138

米糠牛肝羹 139

花粉二冬糕 139

花粉绿豆糕 139

芹菜粥 140

芡实核桃粥 140

芦笋粥 141

杞菊地黄粥 141

杞子花粉南瓜饭 141

怀山糊 142

陈谷粥 142

附子山药粥 143

鸡内金粉粥 143

青粱米粥 143

苦瓜粥 144

苦瓜黄瓜粥 144

苦瓜萝卜粥 144

罗汉果粥 145

鱼翅荞麦粥 145

兔肉粥(一) 146

兔肉粥(二) 146

参苓山药二米粥 147

荞面蒸饺 147

茯苓糕 147

茯苓小米粥 148

柚皮苡仁粟米粥 148

枸杞粥 149

枸杞羊肾粥 149

胡萝卜粥 150

南瓜粥(一) 150

南瓜粥(二) 151

南瓜玉米饭 151

南瓜麦麸粥 151

南瓜荞麦面 152

韭菜粥 152

美乐饼 153

复方黄芪粥 153

洋葱天花粉粥 153

莲肉糕 154

莜麦面汤 154

莜麦地黄枸杞糊 155

桂心粥 155

桂黄粥 155

秫米山药粥 156

高良姜粥 156

高粱米饭 157

高粱枸杞粥 157

海参粥 157

海带粟米粥 158

消渴糊 158

消渴Ⅰ号粥 158

消渴Ⅱ号粥 159

桑椹芝麻糊 159

黄豆片粥 160

黄芪粥 160

黄芪粟米粥 160

黄芪粉豆浆粥 161

黄芪黄精南瓜粥 161

黄精面 161

黄精玉苓粥 162

黄鳝杞子粟米粥 162

萝卜粥 163

萝卜豆腐粥 163

萸肉核桃糕 164

萸肉女贞南瓜粥 164

菠菜粥 164

鸽肉山玉饭 165

麻仁栗子糕 165

淮山莲子粥 166

煮玉米粒 166

葛麦饼 166

葛根粉粥 167

葛根绿豆粥 167

葛根荔枝核羹 168

黑芝麻粥 168

黑芝麻粟米糊 168

黑芝麻麦麸鸡蛋饼 169

黑豆栗子饼 169

黑豆糯米粥 170

鹅肉粥 170

鲜藕粥 170

膏母粥 171

魔芋粟米粥 171

糯米花汤 172

糯米小麦粥 172

二子茶 172

三豆饮 173

三冬消渴茶 173

山药黄连消渴方 174

天花粉麦冬饮 174

五汁饮 174

牛奶麦冬饮 175

双瓜皮花粉方 175

玉米须茶 175

玉米须桃胶汁 175

石榴叶茶 176

生脉豆浆饮 176

生津代茶饮 176

生津滋胃饮 177

生地柚汁豆奶 177

汉果双冬洋参饮 178

麦冬乌梅茶 178

地骨皮茶 178

地骨皮玉米须饮 179

地黄汁 179

地黄大蒜粉 179

西瓜翠衣汤 180

红花绿叶茶 180

花粉茶 180

芹菜豆奶 181

芦笋茶 181

杞果淮山豆汁 182

冷水茶 182

灵芝茶 182

陈粟米松子仁茶 183

青钱柳茶 183

苦瓜茶 183

罗汉果茶 184

鱼腥银花奶 184

参麦绿豆饮 185

荸荠麦冬汁 185

胡萝卜汁 185

枸杞饮 186

枸杞茶 186

枸杞菊花茶 187

枸杞叶洋葱汁 187

枸杞麦冬菊花茶 187

南瓜粉降糖冲剂 188

复方雍菜汁 188

姜茶 189

养阴滋萃饮 189

洋葱地黄牛奶饮 189

扁豆葛根饮 190

扁豆花粉消渴茶 190

绞股蓝枸杞子茶 191

党参黄米茶 191

消渴面茶 191

桑叶茶 192

桑枸茶 192

桑菊枸杞饮 192

黄芪黄瓜豆浆 193

黄精玉竹绿茶 193

黄连柚子乌龙茶 194

萝卜汁 194

萸肉饮 194

雪梨浆 195

猪胰麦芽汤 195

绿豆清茶 195

葛根饮 196

葛粉玉泉茶 196

黑芝麻豆浆 196

番石榴汁 197

豌豆汁 197

沃焦散 198

苦瓜粉方 198

油炸蚕蛹 198

参须煨黑豆 199

参麦膏 199

复方桑椹膏 199

桑椹膏 200

桑椹芝麻散 200

黑木耳扁豆方 201

参考文献 202