第一章 若干基本观念的复习 1
原子 1
原子的电子结构 3
分子结构 8
分子轨域 11
碳原子轨域的混成 11
化学平衡 14
焓差的估计 16
化学动力学 17
酸与硷 21
有机分子结构的测定 22
问题 24
附录 25
第二章 烷类与環烷类 28
2.1烷类 28
结构异构物 29
烷类的命名 31
分子模型 33
组型异构物 36
2.2环烷类 38
环己烷的组型 40
环己烷的顺-反几何异构物 43
2.3多环烷类 45
2.4官能基 46
2.5烷类的物理性质 46
2.6烷类的反应 47
问题 51
附录 52
第三章 烯类、环烯类与炔类 54
3.1烯类 54
烯类的顺-反异构物 55
烯类的命名 58
3.2环烯类 61
环烯类的命名 62
3.3反应 63
加成反应 63
还原反应 69
氧化反应 70
聚合反应 72
3.4炔类 75
炔类的命名 77
炔类的反应 78
问题 80
附录 83
第四章 芳香族碳氢化合物 84
4.1苯 84
命名 88
共振结构 90
4.2较大的芳香烃化合物 93
4.3反应 95
还原与氧化 95
喜电子的取代反应 97
取代基对喜电子取代反应的影响 99
问题 106
第五章 分子光谱与化学结构（Ⅰ） 109
5.1质谱 109
5.2核磁共振光谱 113
原子核之磁性 113
分子与光的作用 115
核磁共振光谱 117
化学偏移 118
定量分析 122
旋的偶合常数 122
问题 127
附录 130
第六章 水及硫化氢的衍生物 133
6.1醇类 133
命名 135
6.2酚类 136
6.3物理性质 136
6.4反应 137
醇作为酸与硷 137
醇的氧化 139
卤化烷的生成 141
脱除反应 143
6.5醚类 144
醚的反应 145
过氧化物 149
6.6硫化氢的衍生物 149
硫醇 149
硫化物 150
双硫化物 151
问题 152
附录 154
第七章 氨之衍生物；杂环化合物 155
7.1胺类 155
命名 158
物理性质 159
胺类作为硷 159
7.2胺的一些反应 161
喜核性的取代反应 161
亚硝酸 161
7.3偶氮化合物 及胼 164
7.4杂环化合物 166
氧杂环化合物 166
氮杂环 167
杂环化合物的反应 171
生物硷 172
问题 175
附录 177
第八章 有机反应机构：取代及脱除反应 179
8.1有机反应的形态 179
如何决定反应机构 180
8.2喜核取代反应 182
SN1反应 184
SN2反应 186
8.3脱除反应 188
α—脱除反应 189
β—脱除反应 190
8.4催化反应 194
问题 196
附录 198
第九章 醛与酮 2201
9.1碳基化合物的分级 201
命名 201
醛类与酮类的性质及其来源 204
9.2醛类及酮类的反应 206
加成反应 206
加成脱除反应 212
还原反应 215
醛的氧化 216
缩合反应 217
卤化反应 219
9.3醌 221
问题 225
附录 229
第十章 醣类 231
10.1光学异构物 231
不对称性的碳原子 231
消旋光化合物 232
旋光 233
绝对构型 235
不对称原子构型的指定 235
消旋作用 236
非对映异构物 238
解析 239
10.2单醣类 240
单醣类的反应 242
环形的葡萄糖 246
其他单醣衍生物 250
10.3双醣类 251
10.4多醣类 253
纤维素 254
澱粉 255
其他的多醣类 257
问题 259
附录 260
第十一章 羧酸及其衍生物 261
11.1羧酸 261
命名 262
取代基对酸度的影响 264
羧酸的盐类 266
天然的羧酸 267
11.2酯类 268
命名 269
自然的酯类 270
11.3醯胺 271
命名 272
醯胺的分布 273
11.4酸的卤化物 275
11.5酸酑 276
11.6羧酸及其衍生物的反应 277
羧酸衍生物的制备 277
羧酸衍生物的互相转换 279
水解 281
还原反应 282
缩合反应 283
11.7其他的酸 285
11.8油脂 288
蜡 289
脂肪及油 289
磷脂类 291
问题 292
附录 295
第十二章 分子光谱与化学结构（Ⅱ） 297
12.1导论 297
光谱学原理的复习 297
红外光谱 298
雷曼光谱 305
紫外光及可见光谱 306
旋光分散 308
X-光结晶学 310
问题 312
附录 314
第十三章 胺基酸、胜及蛋白质 315
13.1α-胺基酸 315
胺基酸的反应 319
13.2胜 322
胜键的顺—反异构物 323
命名 324
胜结构的研究 325
多胜类的合成 328
13.3蛋白质 332
蛋白质的分类 332
蛋白质的结构 334
胺基酸支链间的作用 337
变性 338
酵素作用 341
问题 344
附录 345
第十四章 核酸 347
14.1嘌呤与嘧啶 347
嘌呤与嘧啶的若干反应 348
在核酸内的异环 349
14.2核苷 351
14.3核苷酸 354
14.4核酸 358
DNA结构的外貌 360
RNA的结构外貌 363
14.5遗传密码与蛋白质的合成 364
问题 367
附录 368
第十五章 化学演进 372
15.1胺基酸 372
15.2醣 375
15.3嘌呤、嘧啶、紫质环 376
其他异环 378
15.4酯肪酸 379
15.5去水作用与聚合反应 380
蛋白质的形成 382
核酸 384
15.6发展成细胞的复杂性演变 385
附录 389