第一章 蛋鸡主要品种 1
一、蛋鸡品种的特点 1
（一）白壳蛋鸡 1
（二）褐壳蛋鸡 1
（三）粉壳蛋鸡 2
（四）绿壳蛋鸡 2
二、主要蛋鸡品种 3
（一）引进蛋鸡品种（品系） 3
（二）地方品种 7
（三）培育品种（品系） 12
三、如何选购蛋雏鸡 14
（一）品种选择 14
（二）引种场家的选择 16
（三）质量选择 16
第二章 鸡场的建设要求 19
一、场址选择及建设布局 19
（一）场址选择 19
（二）建筑物布局 21
二、鸡舍的建筑要求 24
（一）类型 24
（二）结构要求 26
三、养鸡设施 29
（一）饲养设备 29
（二）供料系统及喂料设备 31
（三）供水系统及饮水设备 33
（四）环境控制设备 36
（五）防疫设备 37
（六）其他设施 39
第三章 育雏新技术 42
一、育雏期的培育目标 42
二、0～6周龄雏鸡的生理特点 43
三、育雏方式的选择 44
（一）地面育雏 44
（二）网上育雏 45
（三）立体育雏 45
（四）结合不同育雏方式所采用的供暖方式 46
四、育雏准备 47
（一）育雏季节和时间的选择 47
（二）育雏数量的确定 48
（三）进鸡前的准备 48
五、雏鸡的运输 56
六、雏鸡的饲养技术 57
（一）雏鸡的饮水 57
（二）雏鸡的开食及饲喂 58
（三）雏鸡的营养需要 60
七、雏鸡的管理技术 60
（一）体型培育 60
（二）断喙技术 64
（三）环境控制技术 64
（四）密度的调整 69
八、日常管理 69
（一）观察鸡群 69
（二）做好详细的生产记录 71
（三）及时分群 71
（四）免疫接种与预防疾病 72
（五）采用“同源引种、全进全出”制度 74
第四章 育成新技术 75
一、育成期的培育目标 75
二、育成鸡的特点 75
三、育成鸡的饲养方式 76
四、雏鸡向育成期的过渡 77
（一）逐步脱温 77
（二）日粮过渡 78
（三）转群 78
五、育成期的饲养技术 80
（一）育成期的营养需要 80
（二）限制饲养 80
六、育成期的管理技术 82
（一）体型发育的控制 82
（二）均匀度的控制 84
（三）性成熟的控制 87
（四）日常饲养管理 88
第五章 产蛋期的新技术 92
一、产蛋鸡的生理特点 92
二、培育目标 93
三、饲养方式 94
四、产蛋期的饲养技术 95
（一）产蛋鸡的营养需要 95
（二）产蛋鸡的饲养技术 95
五、产蛋鸡的管理技术 96
（一）阶段管理技术 96
（二）环境管理技术 101
（三）日常管理技术 103
（四）四季管理技术 104
第六章 蛋鸡的日粮配制技术 106
一、蛋鸡的营养需要 106
（一）蛋鸡所需养分的种类及作用 106
（二）矿物质元素的功能及缺乏症 107
（三）维生素的功能及缺乏症 108
二、蛋鸡的饲养标准 110
三、蛋鸡常用饲料原料 114
四、蛋鸡饲料主要原料的大致比例 117
第七章 常见疾病防治新技术 118
一、鸡新城疫 118
（一）流行特点 118
（二）临床症状 118
（三）剖检病变 119
（四）防治 120
二、鸡传染性法氏囊病 121
（一）流行特点 121
（二）临床症状 121
（三）剖检病变 122
（四）防治 122
三、高致病性禽流感（H5亚型） 124
（一）流行特点 124
（二）临床症状 124
（三）剖检病变 125
（四）预防 125
四、鸡传染性喉气管炎 126
（一）流行特点 126
（二）临床症状 127
（三）剖检病变 127
（四）防治 127
五、鸡马立克氏病 127
（一）流行特点 127
（二）临床症状 128
（三）剖检病变 129
（四）防治 130
六、禽流感（H9亚型） 130
（一）流行特点 130
（二）临床症状 130
（三）剖检病变 131
（四）预防 131
七、禽白血病 132
（一）流行特点 132
（二）临床症状 132
（三）剖检病变 133
（四）防治 134
八、鸡大肠杆菌病 134
（一）流行特点 134
（二）临床症状 134
（三）剖检病变 134
（四）防治 135
九、传染性支气管炎 136
（一）流行特点 136
（二）临床症状 136
（三）剖检病变 137
（四）防治 137
十、鸡球虫病 138
（一）流行特点 138
（二）临床症状 138
（三）剖检病变 138
（四）防治 139
十一、鸡支原体病 140
（一）流行特点 140
（二）临床症状 140
（三）剖检病变 141
（四）防治 141
十二、鸡曲霉菌病 142
（一）流行特点 142
（二）临床症状 142
（三）剖检病变 143
（四）防治 143
十三、鸡坏死性肠炎 143
（一）流行特点 143
（二）临床症状 144
（三）剖检病变 144
（四）防治 144
参考文献 145