第一章 绪论 1
第一节 中药炮制学含义及其任务 1
一、中药炮制学含义 1
二、中药炮制学的任务 2
第二节 中药炮制的起源与发展 3
一、中药炮制的起源 3
二、中药炮制的发展 4
第三节 中药炮制的分类 8
一、雷公炮炙十七法 8
二、三类分类法 9
三、五类分类法 10
四、药用部位分类法 10
五、工艺与辅料相结合分类法 10
自学指导 10
第二章 中药炮制与临床疗效关系 12
第一节 炮制是中医临床用药的特点 12
第二节 中药炮制与临床疗效 13
一、净制与临床疗效 14
二、加工切制与临床疗效 14
三、加热炮制与临床疗效 14
四、辅料（包括药汁）制与临床疗效 15
第三节 传统的制药原则 15
第四节 炮制对药性的影响 17
一、炮制对四气五味的影响 17
二、炮制对升降浮沉的影响 18
三、炮制对归经的影响 18
四、炮制对毒性的影响 19
第五节 炮制与方剂疗效的关系 19
一、提高方剂疗效 19
二、消减方中某些药物的不良反应，利于治疗 21
三、调整方剂部分适应证，扩大应用范围 21
四、适应方剂的剂型要求，保证临床安全有效 22
第六节 临床选用炮制品的一般原则 22
一、全面掌握各炮制品的药性和作用特点 22
二、根据组方特点和用药意图选用炮制品 23
第七节 炮制对制剂的影响 23
一、饮片是汤剂和中成药的基本原料 23
二、汤剂和中成药对饮片的外观和内在质量的要求 23
自学指导 24
第三章 中药炮制的目的及对药物的影响 25
第一节 中药炮制的目的 25
一、降低或消除毒副作用，保证用药安全 25
二、改变药性和功能，增强临床疗效 26
三、便于调剂制剂，保证药物质量 27
四、矫正不良气味，便于服用 27
五、便于保管贮藏及保存药效 27
第二节 炮制对中药化学成分的影响 27
一、炮制对含生物碱类中药的影响 28
二、炮制对含苷类中药的影响 28
三、炮制对含挥发油类中药的影响 29
四、炮制对含鞣质类中药的影响 30
五、炮制对含有机酸类中药的影响 30
六、炮制对含油脂类中药的影响 31
七、炮制对含树脂类中药的影响 31
八、炮制对含蛋白质、氨基酸类中药的影响 32
九、炮制对含糖类中药的影响 32
十、炮制对含无机成分类中药的影响 33
自学指导 34
第四章 中药炮制辅料及炮制品的质量要求与贮藏保管 35
第一节 中药炮制常用辅料 35
一、液体辅料 35
二、固体辅料 37
第二节 中药炮制品的质量要求 39
一、净度 39
二、片型及粉碎粒度 39
三、色泽 40
四、气味 40
五、水分 40
六、灰分 40
七、浸出物 40
八、显微及理化鉴别 41
九、有效成分 41
十、有毒成分 41
十一、有害物质 41
十二、卫生学检查 41
十三、包装的检查 42
第三节 中药炮制品的贮藏保管 42
一、中药炮制品贮藏中的变异现象 42
二、中药炮制品变异的原因 44
三、中药炮制品的贮藏保管方法 45
自学指导 48
第五章 净选加工与饮片切制 49
第一节 净选加工 50
一、清除杂质 50
二、分离和清除非药用部位 52
第二节 饮片切制 54
一、水处理软化 54
二、饮片类型及切制方法 56
三、其他加工 58
四、饮片的干燥 58
五、不良因素对饮片质量的影响 60
六、饮片的包装 60
自学指导 62
第六章 炒法 63
第一节 清炒法 64
一、炒黄（炒爆） 64
黑芝麻 66
花椒 66
茺蔚子 67
水红花子 67
王不留行 68
槐花 68
酸枣仁 69
芥子 70
苍耳子 71
决明子 71
莱菔子 72
蔓荆子 73
牛蒡子 73
牵牛子 74
二、炒焦 74
山楂 74
川楝子 75
栀子 76
槟榔 77
三、炒炭 78
大蓟 78
干姜 79
乌梅 80
蒲黄 80
莲房 81
荆芥 82
地榆 83
卷柏 83
第二节 加辅料炒法 84
一、麸炒 84
苍术 84
僵蚕 86
枳壳 86
枳实 87
芡实 88
薏苡仁 89
二、米炒 90
党参 90
红娘子 91
斑蝥 92
三、土炒 93
山药 93
白术 94
四、砂烫 95
鳖甲 96
龟甲 97
穿山甲 98
鸡内金 99
马钱子 99
骨碎补 100
五、蛤粉炒 101
阿胶 102
鹿角胶 103
六、滑石粉炒 103
刺猬皮 104
水蛭 104
自学指导 106
第七章 炙法 107
第一节 酒炙法 107
黄连 108
大黄 109
威灵仙 110
乌梢蛇 111
牛膝 111
地龙 112
丹参 113
川芎 114
白芍 114
续断 115
当归 116
仙茅 117
第二节 醋炙法 117
甘遂 118
芫花 119
商陆 119
莪术 120
柴胡 121
延胡索（元胡） 122
香附 122
三棱 123
青皮 124
乳香 125
没药 125
五灵脂 126
第三节 盐炙法 127
知母 127
泽泻 128
补骨脂 129
小茴香 130
杜仲 130
黄柏 131
车前子 132
砂仁 133
菟丝子 133
胡芦巴 134
第四节 姜炙法 135
厚朴 135
竹茹 136
草果 137
第五节 蜜炙法 137
甘草 138
黄芪 139
百部 140
枇杷叶 140
款冬花 141
旋覆花 141
百合 142
麻黄 142
金樱子 143
桂枝 144
第六节 油炙法 145
淫羊藿 145
三七 146
蛤蚧 147
自学指导 148
第八章 煅法 150
第一节 明煅法 150
白矾 151
石膏 152
硼砂 152
龙骨 153
石燕 153
牡蛎 154
石决明 154
瓦楞子 155
蛤壳 155
珍珠母 155
第二节 煅淬法 156
自然铜 156
磁石 157
禹余粮 158
炉甘石 158
第三节 扣锅煅法 159
血余炭 160
棕榈 160
灯心草 161
荷叶 161
干漆 162
蜂房 162
自学指导 163
第九章 蒸煮？法 164
第一节 蒸法 164
何首乌 165
黄芩 166
女贞子 167
桑螵蛸 168
地黄 169
黄精 170
五味子 171
人参 172
天麻 173
木瓜 173
第二节 煮法 174
川乌 174
草乌 176
附子 176
第三节 ？法 177
苦杏仁 178
桃仁 179
白扁豆 179
自学指导 180
第十章 复制法 181
半夏 182
天南星 184
白附子 185
自学指导 187
第十一章 制霜法及发酵发芽法 188
第一节 制霜法 188
巴豆 189
柏子仁 191
西瓜霜 192
鹿角霜 193
第二节 发芽法 193
麦芽 194
谷芽 195
大豆黄卷 195
第三节 发酵法 196
六神曲 197
半夏曲 198
建神曲 199
红曲 199
淡豆豉 200
自学指导 201
第十二章 其他制法 202
第一节 烘焙法 202
蜈蚣 202
第二节 煨法 203
肉豆蔻 204
诃子 205
木香 206
第三节 提净法 207
芒硝 207
硇砂 208
第四节 水飞法 209
朱砂 209
雄黄 210
滑石 211
第五节 干馏法 211
竹沥 212
蛋黄油 212
第六节 制绒法 213
艾叶 213
第七节 特殊制法 214
铜绿 214
自学指导 214
《中药炮制学》教学大纲 217