第一章 绪论 1
一、广州：源远流长的中外贸易交流口岸 1
二、清代西洋文明传入广州的五个阶段 8
第二章 鸦片战争前夕在广州创办的报刊 11
一、《东西洋考每月统记传》的编者及办刊宗旨 13
二、《东西洋考每月统记传》的主要内容 20
三、《东西洋考每月统记传》的编纂方法 42
四、《中国丛报》的编者及办刊宗旨 52
五、《中国丛报》的主要内容 61
六、其他报刊 87
七、作用与影响 94
第三章 晚清广州的外语教育与外语读物 98
一、“广州英语”与“洋泾浜英语” 100
二、“红毛番话”、“鬼话”读本 108
三、罗伯聃的《意拾喻言》与《华英通用杂话》 114
四、《华英通语》与广州版《增订华英通话》 124
五、唐廷枢及其《英语集全》 128
六、广州同文馆的外语教学与外语教科书 136
七、两广方言学堂的外语教学及其影响 146
八、广州格致书院与岭南学堂外语教育的成效 155
第四章 清代西方建筑文化在广州的传播交流 165
一、西方建筑直接影响和传入广州的渠道 166
二、西方建筑文化对广州社会文化生活的影响 194
第五章 从明末清初诗文看千里镜在中国的流传 218
一、引言 218
二、“千里镜诗”的分类 221
三、余论 255
第六章 清代西方餐饮文化与西洋音乐在广州的传播 260
一、清代广州与西餐 261
二、西洋音乐传入广州 285
三、葡萄酒的传入 292