第一章 概述 1
第一节 水蛭的市场前景 1
一、水蛭的历史行情回顾 2
二、野生资源不断减少 2
三、水蛭国内市场供不应求 4
四、国外市场也很紧缺 4
五、水蛭在医学上的特殊性 5
六、其他的作用 5
第二节 水蛭人工养殖的前景分析 6
一、人工养殖仍然满足不了需求 6
二、人工养殖水蛭的必要性 6
三、人工养殖水蛭的可行性 7
四、我国水蛭养殖状况 9
第三节 水蛭发展的制约因素及对策 10
一、制约因素 11
二、发展水蛭养殖业的对策 13
第四节 水蛭的价值 15
一、水蛭的药用价值 15
二、水蛭的药用效果 15
三、水蛭的经济价值 16
四、在美容化妆品中的应用 16
第五节 关于水蛭的几个误区 16
一、水蛭就是蚂蟥的误区 16
二、对水蛭吸血与否的误区 17
三、只要是水蛭都能入药的误区 17
四、只要是水蛭都含有水蛭素的误区 18
五、天然水蛭素被重组水蛭素取代的误区 18
六、水蛭的全身都含有水蛭素的误区 19
七、水蛭被切成多段后都能长成多条水蛭的误区 19
八、吸血水蛭进入人体后会在人的身体内部长出很多水蛭的误区 20
九、水蛭新品种的误区 21
第二章 水蛭的品种及生物学特性 22
第一节 水蛭的分类 22
一、分类地位 22
二、水蛭的特征 22
三、水蛭的种类 23
第二节 水蛭的形态结构和生理系统 28
一、水蛭的外形 28
二、水蛭的体壁 31
三、体腔与循环系统 31
四、呼吸系统 31
五、消化与排泄系统 32
六、神经系统 34
七、感官系统 34
八、生殖系统 35
第三章 水蛭的运动行为与生活习性 37
第一节 水蛭的运动行为 37
一、游泳 37
二、尺蠖运动 37
三、蠕动 38
第二节 水蛭的生活习性 39
一、水蛭的生活环境 39
二、水蛭对水体的要求 40
三、水蛭对外部环境的要求 44
第四章 水蛭的引种 46
第一节 引种的意义 46
第二节 水蛭引种的阶段 47
一、种蛭 47
二、卵茧 47
三、幼苗 47
四、最佳引种时机 48
第三节 水蛭引种的方法 49
一、人工引种 49
二、野外采集 51
三、扩种与提纯复壮 55
四、采集和引种应注意的问题 55
第四节 引种后的运输 56
一、水蛭运输前的准备工作 57
二、蛭苗的运输 57
三、种蛭的运输 58
四、卵茧的运输 59
第五章 水蛭的繁殖 60
第一节 水蛭的发情与交配 60
一、繁殖池的建造 60
二、种蛭的选择 61
三、水蛭的发情 61
四、亲蛭的交配 61
第二节 水蛭的受精和产出卵茧 63
一、受精怀孕 63
二、产出卵茧 63
第三节 水蛭卵茧的孵化 64
一、室外自然孵化 65
二、室内人工孵化 65
第六章 水蛭的饵料及投饲 71
第一节 天然饵料的采集 71
一、直接饵料的采集 71
二、福寿螺的培育 72
三、田螺的培育 77
四、河蚌的培育 82
第二节 饵料的准备 84
一、吸血类水蛭饵料的准备 84
二、非吸血类水蛭饵料的准备 86
三、饵料的加工处理 86
第三节 饵料的科学投喂 88
一、饵料台的设置 88
二、“四定”投喂技巧 89
三、“三看”投喂技巧 90
四、投喂管理 91
第七章 水蛭的养殖 92
第一节 养殖前的准备工作 92
一、知识储备工作 93
二、市场调研工作 94
三、风险意识准备 95
四、种源保障工作 95
五、饵料储备工作 97
六、资金筹备工作 97
第二节 养殖场地的选择与处理 98
一、场址选择的原则 98
二、地形 98
三、环境 99
四、养殖池的建造方式 100
五、面积 101
六、水源 102
七、水质 102
八、进、排水系统 102
九、土质 102
十、防逃 103
十一、其他要求 103
第三节 养殖方式 104
一、养殖方式的种类 104
二、选择养殖方式的原则 104
三、野外粗放养殖 105
四、集约化精养 105
第四节 池塘精养水蛭 106
一、高产池塘应具备的条件 106
二、池塘的选址 107
三、池塘的要求 107
四、池塘水体的理化性质 109
五、池塘的处理 110
六、防逃设施 110
七、池塘清整、消毒 112
八、种植水草 113
九、进水和施肥 114
十、投放螺蛳、河蚌 115
十一、水蛭的放养 115
十二、合理投饵 123
十三、水质管理 125
十四、繁殖管理和幼蛭培育 126
十五、分级饲养 127
十六、日常管理 128
十七、捕捞 130
十八、水蛭的越冬 131
第五节 水泥池养殖水蛭 132
一、水泥池养殖水蛭的优势 132
二、水泥池场地选择与建设 134
三、水泥池的处理 135
四、底质控制 136
五、苗种放养 138
六、水质控制 138
七、科学投喂 139
第六节 稻田养殖水蛭 141
一、稻田养殖水蛭的原理 141
二、稻田养殖水蛭的特点 142
三、养蛭稻田的生态条件 143
四、稻田的选择 144
五、田间工程建设 145
六、水稻栽培 147
七、水蛭放养 148
八、水位调节 149
九、投饵管理 149
十、科学施肥 150
十一、科学施药 150
十二、科学晒田 151
十三、加强其他管理 152
第七节 沼泽地和洼地养殖水蛭 152
一、沼泽地养殖水蛭 152
二、洼地养殖水蛭 153
第八节 水蛭与经济水生作物的混养 154
一、莲藕池中混养水蛭 155
二、水蛭、莲藕、泥鳅混养 159
三、水蛭与茭白混养 165
四、水蛭与水芹混养 168
第八章 水蛭的病虫害防治 172
第一节 水蛭的发病原因及防病的基本措施 172
一、水蛭发病的主要原因 172
二、判断水蛭生病的技巧 174
三、水蛭防病的措施 175
第二节 水蛭常见疾病与防治 176
一、白点病 177
二、感冒和冻伤 178
三、肠胃炎 178
四、干枯病 179
五、寄生虫病 179
第三节 水蛭天敌的防除 180
一、老鼠 180
二、蚂蚁 181
三、蛇和水蜈蚣 181
四、家禽 181
第九章 水蛭的采收及加工 182
第一节 水蛭的采收 182
一、采收时间 182
二、采收方法 182
第二节 水蛭的加工 184
一、生晒法 185
二、酒焖法 185
三、碱烧法 185
四、盐渍法 186
五、水烫法 186
六、石灰粉埋法 186
七、草木灰法 187
八、烟埋法 187
九、烘干法 187
十、摊晾法 187
十一、明矾法 188
十二、滑石粉法 188
十三、油炸法 188
十四、加工后的干品质量 188
第十章 水蛭养殖的实例 190
第一节 养殖成功的实例 190
一、建好养殖池塘 190
二、做好基础设施 191
三、选择优良的种蛭 192
四、根据实际情况放养苗种 192
五、饵料投放满足水蛭的生长 192
六、加强管理是成功的保证 193
第二节 养殖失败的实例 193