概述 1
第一篇 所有制结构 13
第一章 乡（镇）办企业 13
第二章 村办企业 15
第三章 联户企业 17
第四章 个体、私营企业 18
第五章 股份制企业 20
第一节 股份合作制企业 20
第二节 股份有限公司 29
第六章 “三资”企业 30
第二篇 产业结构 33
第一章 农业企业 34
第一节 种植业 35
第二节 养殖业 36
第二章 工业企业 37
第一节 食品工业 37
第二节 轻纺工业 44
第三节 机电制造业 52
第四节 化学工业 58
第五节 建筑材料制造业 63
第六节 煤炭工业 71
第七节 矿产采选与冶炼加工业 73
第三章 建筑业 78
第四章 交通运输业 81
第五章 商业 餐饮业 服务业 82
第一节 商业 82
第二节 餐饮业 84
第三节 服务业 85
第三篇 企业改革 86
第一章 经营体制与改革 87
第一节 定额管理经营责任制 87
第二节 承包经营责任制 88
第三节 厂长负责制 92
第四节 股份制与股份合作制 92
第二章 经营形式 93
第一节 小作坊经营 93
第二节 专业化经营 94
第三节 集团化经营 95
第三章 经营决策 95
第一节 厂长负责决策 95
第二节 承包人合伙决策 96
第三节 职代会民主决策 97
第四节 董事会决策与经理负责制 98
第四章 经营机制 100
第一节 旧经营机制 100
第二节 新经营机制 100
第四篇 经营管理 104
第一章 企业管理 106
第一节 基础管理 106
第二节 管理工作达标 107
第三节 企业升级 108
第二章 财务管理 110
第一节 财务制度与改革 110
第二节 经济核算与成本核算 113
第三节 资金管理 116
第四节 以工补农 119
第三章 质量管理 119
第一节 传统质量管理 119
第二节 全面质量管理 120
第三节 名牌战略与名优产品 123
第四章 安全生产与环境保护 133
第一节 安全生产 133
第二节 环境保护 136
第五篇 科技与教育 139
第一章 科技进步管理 140
第一节 科技推广与科技开发 141
第二节 科技成果与获奖产品 143
第三节 科技人才开发 147
第二章 教育培训 152
第一节 概况 152
第二节 职工培训 153
第三节 学历教育 155
第六篇 知名企业与产品 158
第一章 知名企业 159
第二章 主要产品与产量 170
第三章 外贸出口产品 180
第一节 起步（1986—1990年） 180
第二节 发展壮大（1991—1996年） 182
第七篇 机构 186
第一章 管理机构 187
第一节 省级机构 187
第二节 地（市）县机构 191
第二章 服务体系 202
第一节 供销服务体系 202
第二节 培训服务体系 203
第三节 技术推广及质量监测服务 205
第三章 协会 208
第八篇 人物 215
第一章 领导干部 215
第一节 省局领导 215
第二节 优秀局长 218
第二章 劳动模范与企业家 219
第一节 劳动模范 219
第二节 乡镇企业家 250
第三章 高级技术人员 262
第九篇 大事记 265
附录 294
一、重要文献辑存 294
二、1996年陕西省乡镇企业统计资料 360
编后记 370