原序 1
第一卷 人类的婴儿期 4
一 我的教育观 4
二 我们的现状 5
三 爱弥儿的诞生 9
四 婴儿期的教育 13
第二卷 爱弥儿的童年期 18
一 婴儿期的结束 18
二 最基本的原则 20
三 消极的教育 23
四 道德教育 27
五 语言的学习 29
六 乌鸦和狐狸 30
七 锻炼孩子的身体 33
八 触觉、视觉和绘画 36
九 听觉、味觉、嗅觉和第六感觉 40
十 儿童理性的境界 43
第三卷 爱弥儿的少年期 48
一 童年的第三个阶段 48
二 孩子的科学研究 50
三 实用法则 52
四 职业的选择 55
五 少年爱弥儿 58
第四卷 爱弥儿的青年期 64
一 十六岁的爱弥儿 64
二 博爱与信仰 69
三 一个牧师的自述 74
四 特殊时期的教育 81
五 纯真、幸福和爱情 84
第五卷 爱弥儿的婚姻 94
一 我们的苏菲及女人的教育 94
二 恋爱中的爱弥儿和苏菲 102
三 爱情的考验 110
四 公民、责任与婚姻 118