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饮膳往事（代序） 1
楔子 3
潮州鱼翅 9
清炒虾仁 18
红烧蹄参 24
佛跳墙 31
芋泥 39
口蘑汤 47
水晶卤蛋 55
香酥鸭 62
椒盐里脊 71
台湾肉粽 78
烤乌鱼子 90
扣三丝汤 98
葱烤鲫鱼 105
炒米粉 112
萝卜糕 121
镶冬菇 132
糟炒鸡丝 141
荷叶粉蒸鸡 148
五柳鱼 157
跋 167
附录：生活其实可以如此美好 179