膳食平衡——科学搭配好营养 2
一、主食与副食的平衡 2
1 主食摄入不足危害大 2
2 主食重要的营养作用 3
3 主食应该怎样吃？ 3
4 就餐先吃主食好 4
二、粗粮与细粮的平衡 5
1 不吃粗粮导致都市病 5
2 什么是粗粮？ 5
3 粗粮有哪些具体的好处？ 6
4 粗粮的种类 7
5 粗粮吃多了降低免疫力 15
6 粗细搭配最合理 16
7 粗粮细吃更营养 17
8 买粗粮可多选这五种 17
9 帮你搭配粗粮粥 18
三、荤食与素食的平衡 19
1 荤食与素食科学搭配 19
2 享受健康素食每一天 20
3 适量吃肉保健康 21
四、蔬菜与水果的平衡 28
1 蔬菜的营养价值 28
2 水果的营养价值 29
3 水果蔬菜互补原则 29
4 与水果来个亲密拥抱 30
5 食之有理菜根香 41
五、膳食的冷热平衡 53
六、情绪与食欲的平衡 55
1 进餐情绪有讲究 55
2 十种开心食物抗忧郁 57
3 亮色食物让精神振奋 58
七、膳食的色彩平衡 59
1 色从何来 59
2 看颜色选食物 59
红色食物 59
蓝紫色食品 60
橙黄色食物 60
绿色食物 61
黑色食物 61
白色食物 62
3 有色食品组合食谱 63
4 颜色对对碰 64
5 中医论食物五色与养生 64
青（绿）色养肝 64
红色养心 65
白色养肺 65
黄色养脾 65
黑色养肾 65
八、味觉平衡——酸甜苦辣说健康 66
1 咸味食品 66
2 甜味食品 67
3 酸味食品 67
4 辣味食品 68
5 苦味食品 69
6 味觉预示疾病 71
口甜 71
口苦 71
口咸 72
口酸 72
口辣 72
口淡 72
口腥 72
突然失味 72
真脏味 72
7 老年人改善味觉宜补锌 73
九、相生相克说食物搭配 74
1 相生——饮食搭配好营养 74
2 相克——错误的食物搭配 79
水平衡——人是水做的 84
一、人为何会过早死亡 84
二、水的功能 85
三、人体健康与水息息相关 86
1 体内水平衡 86
2 人体水失衡的状态 87
四、水污染 87
1 自来水污染现状 87
2 水污染的主要类型：天然污染和人为污染 88
3 水污染的危害 89
4 饮开水，亦有忧 90
五、科学饮水问与答 92
1 什么是卫生安全水？ 92
2 什么是健康水？ 92
3 什么是离子水？ 92
4 什么是矿化水？ 93
5 什么是磁化水？ 93
6 什么是饮用天然矿泉水？ 93
7 什么是太空水、纯净水？ 94
8 什么是直饮水？ 94
9 硬水与软水 95
10 使用饮水机饮水应注意什么？ 96
11 什么是科学饮水？ 97
12 怎样喝水美容？ 98
13 喝水与脑血栓有什么关系？ 99
14 吃药时如何喝水？ 99
15 六类药不要碰热水 100
16 部分中成药宜喝淡盐水 100
17 矿泉水送药不科学 101
18 止咳糖浆5分钟内别喝水 101
19 夏季饮水过多为何会出现“水中毒”？ 102
20 出国旅游时饮水应注意什么？ 103
21 高温作业人员饮水应注意什么？ 103
22 怎样饮茶最健康？ 103
23 名茶逐个数 106
24 哪款功能饮料适合你？ 107
酸碱平衡——21世纪人类健康新理念 110
一、人体体液酸碱平衡理论 110
二、人体酸碱平衡的调节 112
三、酸性体质是百病之源 113
1 酸性体质与心脑血管疾病 115
2 酸性体质与糖尿病 116
3 酸性体质与肥胖症 117
4 酸性体质与癌症 118
5 酸性体质与结石症 118
6 酸性体质与骨质疏松 120
7 酸性体质与过敏症 120
8 酸性体质与口臭 121
9 酸性体质与亚健康 122
四、五大原因造成现代人身体酸性化 123
五、自测体质的酸碱性 125
六、哪些人的身体容易“发酸” 126
七、调整酸碱度，让体质呈弱碱性 126
八、酸性食物与碱性食物的基本概念——从醋是碱性食物谈起 127
动静平衡 131
一、动静结合的摄生保健 131
二、动静平衡的意义 131
三、动以养形 134
1 运动是最好的医生 134
2 最佳的平静运动——有氧运动 137
3 选择运动，量身而定——运动锻炼项目的选择 139
4 选择合适的锻炼时间 140
5 选择合适的锻炼地点 141
6 运动时的正确着装 142
7 运动时如何补充水分？ 142
8 健身运动后应多吃些碱性食物 143
四、久坐不动小心静脉栓塞——从经济舱症候群谈起 144
五、每天一万步，走出活力与健康 146
1 走路对身体的益处 147
2 走路的正确方式 148
3 趣味步行健身法 148
4 如何选择合适的走路装备？ 149
5 走路运动前的健康自测 150
6 如何按摩保健防走路疲劳？ 151
六、如何健身不伤身 152
1 运动过多可使免疫力下降 152
2 有效的有氧锻炼强度 153
3 锻炼持续的时间 154
4 过度运动的自我判断 155
七、健身新模式——温和运动 156
八、运动伤害的预防与处理 157
1 暖身运动 157
2 空腹运动弊大于利 158
3 爬楼梯并非人人可行 159
4 因游泳而引发的疾病 160
5 泡温泉并非全民运动 162
6 14岁以下儿童参加拔河可致肢体变形 163
7 40岁：男士健身要留神 164
8 运动失当引发的5种妇科病 165
9 老年人科学晨练方能安全健身 166
10 偶尔运动对健康有害无益 168
11 激烈运动后小心横纹肌溶解症 168
12 剧烈运动前适量饮食可防止呕吐发生 169
13 正确做仰卧起坐，防运动伤害发生 170
14 注意运动健身可能引发的危险讯号 170
胸部异常 171
腹部异常 171
脑部异常 172
排泄异常 173
其他异常 173
15 运动伤害之紧急处理与复健原则 173
原则 173
肌肉酸痛 175
跑步导致踝关节扭伤 176
篮球运动导致的手指挫伤 176
乒乓球导致的腰痛 176
网球肘 176
肩周肌腱劳损 176
膝关节韧带、半月板损伤 177
骨折 177
16 运动中出现小腿抽筋怎么处理？ 177
17 扭伤拉伤切忌立即推拿 179
18 特殊人群的运动处方 180
冠心病人怎样合理运动？ 180
高血压病人怎样合理运动？ 182
糖尿病病人怎样合理运动？ 183
哮喘病人怎样合理运动？ 184
九、小动作大健身 184
1 健身防老练体操 184
2 颤抖健身法 186
3 甩手运动 187
4 常做手部小动作，健脑防衰老 188
5 健康球增强手部功能 189
6 视力保健 189
7 摸耳健身防肩部老化 190
8 拍唇运动 190
9 背部体操 191
10 矫正青少年驼背的健康操 192
11 预防闪腰复发的健康操 192
12 后弯腰运动可回春 193
13 如何做运动减掉腹部赘肉 193
14 减肥伸展运动 194
15 强化骨骼健康操 195
16 多蹲少坐有益健康 195
17 消除久坐久站下肢酸胀 196
18 强化脚踝展现足下健美 197
19 晨起后旋转脚踝精神好 197
20 消瘦健美助血运，勤伸懒腰效最高 198
21 上班族伸展操 198
22 久坐者健身宝典 199
23 开会解疲劳的简易健身操 200
24 利用看电视时做健身操 201
25 旋转脚踝稳定血压操 202
26 降血压运动操 202
27 抓手操防治心脏病 203
28 护心保健操 203
29 锻炼小指操防治前列腺疾病 204
30 防治前列腺疾病按摩操 204
十、静以养神 204
1 静养生 206
静功养生之腹式呼吸 208
健康呼吸“六字诀” 210
静坐冥想的神奇疗效 212
松静益寿功 213
静坐养神功 214
盘坐健身操 214
少林静禅功 215
2 睡眠养生 216
睡眠的作用 216
什么时间入睡最好？ 217
人究竟要睡多长时间？ 217
定时觉醒保健康 218
舒适环境助睡眠 219
开灯睡眠有害健康 219
睡有睡相，利于健康 220
“头北脚南”有益睡眠 222
裸睡有助健康 222
睡觉莫“四戴” 223
卧具选得好，安睡到天亮 223
营造被窝小气候 225
能帮你入睡的食物 226
失眠食疗方 227
失眠的自我按摩法 228
睡眠不好，运动帮忙 228
让熟悉的声音伴你入眠 229
怎样午睡才健康？ 230
容易造成失眠的坏习惯 231
食物也会“偷”走睡眠 232
睡觉为何流口水？ 233
总打瞌睡可能是病 233
睡眠呼吸中止症候群 234
睡中磨牙看病症 235
十一、动静适宜巧按摩 236
1 按摩健身原理 237
2 常用的按摩手法 238
3 鸣天鼓——醒脑怡神鸣天鼓，倦怠时刻做一做 240
4 梳头——头贵为精明之府，日梳三百不老春 241
5 拉耳——人之肾气通于耳，扯拉揉搓健全身 242
6 叩齿漱津——朝暮叩齿三百六，日咽唾液三百口 244
7 擦胸——提升免疫勤擦胸，防癌防病又延年 246
8 揉腹——闲来揉腹一百遍，调和气血求安康 246
9 捶背——夫妻之间互捶背，解疲强身可防病 247
10 搓腰——夜间尿频养生操，保肾固本体自强 248
11 收肛——日撮谷道一百遍，治病消疾身轻松 249
12 手指操——全身经络连手指，活动活动巧养生 249
13 穴位指压——合谷内关足三里，日压一遍身体健 251
14 按摩脚心——脚可谓第二心脏，常搓涌泉保平安 252
15 古代养生家方开的延年九转法 253
16 健康之“三脖”养生术 254
17 热敷保健法 255
机环平衡——天人相应的养生观念 257
一、环境污染与健康防护 257
1 空气污染 257
常见的空气污染物有哪些？ 257
写字楼排毒刻不容缓 259
空气净化大揭秘 260
2 噪声污染 261
噪声的危害 261
减噪妙招 262
3 食品污染 264
食品污染种种及其对健康的危害 264
健康饮食大检查 266
免受毒性食物的危害 267
烹调不当招来毒 272
保存与选购食品不当亦生毒 275
催熟果蔬不能吃 281
农药污染的途径 282
去除农药污染的六大方法 285
别用盐水去农药 286
去餐馆要当心免费茶 287
4 室内装修污染 288
室内装修的污染物及其危害 288
防治室内装修污染 290
5 辐射污染 293
电磁辐射从哪里来？ 293
电磁辐射对人体健康有什么危害？ 294
如何防止和减少电磁辐射污染？ 295
关于手机的辐射问题 297
6 警惕孩子铅中毒 298
7 饮食排毒大揭秘 300
二、四季平衡养生 302
1 春季养生方法 302
春季情志养生 302
春季起居保健 304
春季常见病防治 306
2 夏季养生方法 309
夏季情志养生 309
夏季起居保健 311
夏季常见病防治 313
3 秋季养生方法 315
秋季情志养生 315
秋季起居保健 318
秋季常见病防治 320
4 冬季养生方法 322
冬季情志养生 322
冬季起居保健 323
冬季常见病防治 326