点击购买此书全本PDF电子书
第一章 菜篮子炼成记 1
大白菜的变迁 3
丰富菜篮子 9
第二章 从田头到餐桌 27
菜从哪里来 29
告别田地走向市场 45
热闹的菜市场 60
第三章 安心的菜篮子 71
价格背后这双眼 73
保价护市这双手 97
规划发展不间断 106
第四章 北京当家菜 117
北京当家菜 119
后记 149