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瘦身延寿 3
优质碳水化合物,不良碳水化合物 7
流行瘦身饮食简史 19
瘦身一日 28
优质脂肪,不良脂肪 36
面包,你好 46
食物种类和食用法 58
什么吃法不耐饿? 68
有没有患糖尿病? 84
餐馆用餐策略 96
再谈心脏病学 102
为什么节食者有时会失败? 112
第一阶段饮食计划 123
第一阶段食谱 141
第二阶段饮食计划 196
第二阶段食谱 213
第三阶段饮食计划 256
第三阶段食谱 271