一、鸡场选址和相关设施 1
（一）鸡场场址的选择 1
（二）鸡舍的建筑类型 2
（三）鸡舍的布局 3
（四）饲养设备的选择 5
二、目前国内饲养的主要蛋鸡品种 10
（一）白壳蛋鸡 11
（二）褐壳蛋鸡 12
（三）粉壳蛋鸡 14
三、鸡场管理的五大要素 15
（一）搞好经营管理 15
（二）良种化 16
（三）加强科学饲养管理 17
（四）注重营养和节约饲料 18
（五）综合利用 20
四、蛋鸡的营养水平 21
（一）能量的需要量 21
（二）蛋白质的需要量 22
（三）无机盐的需要量 23
（四）维生素的需要量 26
（五）水的需要量 29
五、雏期的饲养管理 31
（一）育雏前的准备工作 31
（二）雏鸡的接运 32
（三）雏鸡的开食 32
（四）雏鸡舍小气候及其控制 34
（五）雏鸡的饲养管理 36
六、育成鸡的饲养管理 40
（一）转群前的准备工作 40
（二）转群与转群后的注意事项 41
（三）限制饲养与体重的控制 41
（四）光照的控制 43
（五）其他管理措施 43
七、产蛋鸡的饲养管理 46
（一）转群前的准备工作 46
（二）产蛋鸡各阶段的饲养 47
（三）产蛋鸡的光照管理 49
（四）夏季蛋鸡饲养管理注意事项 50
（五）家禽冬季饲养管理及注意事项 52
（六）产蛋鸡的钙质补充 54
八、种鸡的饲养管理 56
（一）种公母鸡的特殊管理 56
（二）种蛋的收留与管理 58
（三）疾病净化 59
九、蛋鸡的人工授精 61
（一）人工授精技术 61
（二）公鸡精液品质的评定 65
（三）影响受精率的因素 67
十、蛋鸡强制换羽技术 70
（一）强制换羽的方法 70
（二）强制换羽的效果 73
（三）强制换羽注意的事项 74
十一、鸡场的防疫 76
（一）鸡场防疫的一般要求 76
（二）鸡场的卫生与消毒 77
（三）免疫接种 78
（四）免疫接种的方法及免疫失败的原因 79
十二、蛋鸡的主要疾病 82
第一类 病毒性疾病与细菌性疾病 82
（一）鸡新城疫 82
（二）禽流感 86
（三）传染性支气管炎 88
（四）鸡传染性法氏囊病 92
（五）鸡传染性喉气管炎 95
（六）鸡痘 97
（七）鸡马立克氏病 99
（八）禽白血病 103
（九）鸡网状内皮增生症 104
（十）产蛋下降综合征 107
（十一）鸡病毒性关节炎 111
（十二）禽脑脊髓炎 113
（十三）鸡传染性贫血病 114
（十四）包涵体肝炎 116
（十五）鸡大肠杆菌病 117
（十六）禽沙门氏菌病 120
（十七）鸡白痢 120
（十八）禽伤寒 123
（十九）禽副伤寒 124
（二十）鸡支原体病 125
（二十一）鸡传染性鼻炎 128
（二十二）禽霍乱 130
（二十三）鸡葡萄球菌病 132
（二十四）绿脓杆菌病 133
（二十五）弧菌性肝炎 135
（二十六）坏死性肠炎 137
（二十七）禽结核病 138
第二类 维生素缺乏症 138
（一）维生素A缺乏症 139
（二）维生素D3缺乏症 140
（三）维生素E缺乏症 141
第三类 矿物质缺乏症 142
（一）钙磷缺乏症 142
（二）锰缺乏症 143
（三）锌缺乏症 144
（四）硒缺乏症 145
（五）痛风 145
第四类 中毒性疾病 147
（一）食盐中毒 147
（二）磺胺类药物中毒 148
（三）呋喃类药物中毒 149
（四）喹乙醇中毒 151
第五类 其他病症 152
（一）鱼粉中毒 152
（二）输卵管囊肿 153
（三）腹水症 153
（四）产蛋鸡猝死症 155
（五）恶癖 156
参考文献 158