第一章 建制沿革 1
第一节 营口市粮食公司 1
第二节 营口市粮食局 2
第三节 营口市粮食局直属单位 11
第四节 县、区粮食局 20
第二章 现行机构建置及其职能 22
第一节 营口市粮食局机关 22
第二节 营口市粮食局直属单位 24
第三节 县、区粮食局 27
第三章 职工队伍 29
第四章 粮油征购 37
第一节 田赋 37
第二节 粮食统制 39
第三节 公粮征收 43
第四节 农村统购统销 44
第五节 农村人民生活安排 72
第五章 城镇供应 77
第一节 粮行与粮市 77
第二节 粮谷配给制 79
第三节 粮食囤积 80
第四节 计划供应 81
第五节 定量供应 84
第六节 经营品种 90
第七节 整顿统销 91
第八节 改革工种粮管理办法 93
第九节 票证管理 93
第十节 粮店工作 97
第十一节 网点建设 99
第六章 粮油调运 106
第一节 粮油调拨 106
第二节 粮油运输 110
第三节 车辆管理 111
第四节 铁路专用线 114
第七章 粮油仓储 116
第一节 粮仓建设 116
第二节 粮油检验 126
第三节 粮油保管 131
第四节 “四无”粮仓 137
第五节 粮仓机械 139
第六节 主要坏粮事故 141
第八章 油脂加工 142
第一节 油坊业 142
第二节 国营油脂工业 154
第九章 粮谷加工 167
第一节 解放前的粮谷加工业 167
第二节 解放后的粮谷加工业 168
第三节 粮谷加工业现状 171
第四节 加工管理方式与经济成果 174
第五节 面粉加工 188
第六节 大米加工 190
第十章 粮食机械制造 193
第一节 粮油加工机械制造的演变 193
第二节 粮食机械厂的建立及其生产能力 193
第三节 生产技术管理及产品质量检验 194
第十一章 饲料 198
第一节 饲料供应政策 198
第二节 饲料经营业务 202
第三节 饲料工业 204
第四节 饲料种类 205
第十二章 粮油对内对外贸易 208
第一节 清末的粮油贸易 208
第二节 中华民国时期的粮油贸易 217
第三节 伪满洲国时期的粮油贸易 226
第四节 抗日战争胜利后至建国前的粮油贸易（1945～1949） 228
第五节 建国后的粮油贸易 229
第十三章 议价粮油经营与市场管理 235
第一节 粮油议价经营 235
第二节 议价粮油价格 237
第三节 粮油市场管理 239
第十四章 附营业务 241
第一节 综合利用 241
第二节 粮油食品生产 242
第三节 其它附营 248
第十五章 粮油价格 249
第一节 解放前的粮价 249
第二节 解放后营口粮食价格 251
第三节 粮食调拨价 255
第四节 新中国成立前后营口市历年粮油购销价格 257
第十六章 财会工作 276
第一节 财务管理 276
第二节 财务管理体制沿革 292
第三节 历年核算单位变化 294
第四节 经营承包责任制 298
第十七章 企业整顿和改革 301
第一节 企业整顿 301
第二节 粮食企业改革 310
第十八章 教育与粮油科技 315
第一节 职工教育 315
第二节 建立干部训练班与粮食干校 316
第三节 科研与粮油监测 317
第十九章 安全保卫 319
第一节 安全生产 319
第二节 安全措施 319
第三节 发生的主要案件和事故 321
第四节 治安综合治理 323
第二十章 工资与福利 324
第一节 工资 324
第二节 职工福利 325
第二十一章 中国共产党的组织及思想政治工作 328
第一节 营口市粮食局中国共产党组织沿革及人事更迭 328
第二节 营口市粮食局直属单位中国共产党组织沿革及人事更迭 329
第三节 党员人数与分布 334
第四节 思想政治工作 334
第五节 精神文明建设 339
第六节 打击经济领域犯罪活动 341
第二十二章 共产主义青年团 342
第二十三章 工会 344
第二十四章 反资产阶级右派斗争和无产阶级“文化大革命” 346
第二十五章 英模录 348
附录：营口市粮食系统职工文明礼貌职业道德知识手册 355
编志始末 366