图书介绍：“中国地理标志产品集萃”旨在对我国悠久的地域物质文化的深度挖掘、积累和传承，弘扬中华民族文化，促进对外贸易交流，为我国地理标志产品走向世界做出贡献。本书按照产品类型进行分类，共涵盖15个大类。本书的读者对象为各驻华大使馆、国内外贸易商、相关从业者、普通大众等。这是一场中国物产的集体秀场，是中国文化的深度推介，是中国质量的有声宣示。 本卷为水产品卷。水产品是世界公认的优质健康食品，中国自古以来把许多水产品既作为食品，又作为滋补品。其含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、无机盐及多种维生素。本卷通过精美清晰大图的展示，图文并茂、以图说文，从独特的地理环境、丰富的历史传说、成功的品牌故事以及生活实用小常识等方面对水产品进行了全方位的介绍。从而给读者提供了全国各地水产品的相关信息，让你准确的了解其历史、种类、捕捞、养殖、加工及烹饪方法。本书实用性强，涉及内容广泛，堪称水产品宝典。本书将向读者尽显中国各式各样水产品。