第一章 读懂身体给你的信号——平和体质，重在调节与保持 2
平和体质自测题 2
如何拥有平和体质 3
这些好习惯，你应该继续保持 4
养生重养心，平和切莫忘 5
一切适度，过犹不及 6
平和体质者饮食养生原则 7
适合平和体质者的明星食材、中药材及食谱 8
薏米 8
粳米 10
黄豆 11
豆腐 12
土豆 14
白菜 15
蜂蜜 16
百合 17
胡萝卜薏米煲羊肉 18
薏米白果煲猪肚 18
可乐土豆牛肉 19
土豆西红柿鸡腿煲 19
豆泡炖白菜 20
面筋泡煮白菜 20
土豆口蘑炖鸡 21
豆腐笋肉汤 21
红烧虾米豆腐 22
奶香白菜 22
第二章 你是否常感到身上没劲儿？ ——气虚体质，给肾、脾、肺打打“气” 24
气虚体质自测题 24
气虚体质的显著特征 25
节食致气虚，莫让美丽拖累你 26
补品虽好，但不要盲目进补 27
春捂秋莫冻，养生避风邪 28
气虚体质者饮食养生原则 29
适合气虚体质者的明星食材、中药材及食谱 30
鲢鱼 30
牛肉 31
红枣 32
山药 33
人参 34
黄芪 35
紫河车 36
椰香鸡汤 37
山药炒肉片 37
洋葱土豆烧牛肉 38
西红柿炒牛腩 38
彩椒炒蒜苔山药 39
蒜苗炒牛肉 39
大枣黑豆鱼尾汤 40
什锦鲢鱼头 40
香酥鲢鱼 41
红枣莲子鸭肉煲 41
专题1补气健脾，情绪很关键 42
专题2这些症状证明你是气虚 43
专题3排泄不畅，慎用通便药 44
第三章为什么感冒的人总是你？——阳虚体质，要以补肾为根、健脾为本 46
阳虚体质自测题 46
阳虚体质的显著特征 47
终日贪寒凉，体质必缺阳 48
饮食忌生冷，用药防燥热 49
避免阳虚，从优生优育开始 50
阳虚体质者饮食养生原则 51
适合阳虚体质者的明星食材、中药材及食谱 52
韭菜 52
栗子 54
黑豆 56
羊肉 58
虾 60
核桃 62
桂圆 64
鹿茸 66
淫羊藿 67
杜仲 68
韭菜炒羊肝 69
韭香豆腐 69
私房飘香羊肉 70
鸡蛋炒羊肉 70
香酥羊肉丝 71
沙茶烧羊肉 71
双椒炒虾仁 72
鲜草菇炒虾仁 72
栗香土鸡煲 73
菜花炒北极虾 73
专题1多动少熬，体质自强 74
专题2春夏养阳，秋冬养阴 75
专题3阳虚体质起居重保暖 76
第四章你是不是又口干咽燥了？——阴虚体质，多让身心降降火 78
阴虚体质自测题 78
阴虚体质的显著特征 79
嗜食辛与辣，阳亢易阴虚 80
分清阴阳再进补 81
当心，酗酒会要了你的命 82
阴虚体质者饮食养生原则 83
适合阴虚体质者的明星食材、中药材及食谱 84
莲藕 84
鸭肉 86
兔肉 88
苦瓜 90
黄瓜 92
绿豆 94
枸杞子 96
藕片烩猪肉 97
泡菜鸭片 97
糯米莲藕 98
木耳兔肉煲 98
豆豉鲮鱼炒苦瓜 99
酱香苦瓜 99
苦瓜排骨煲 100
平菇炒瓜片 100
洋葱炒黄瓜 101
爽脆黄瓜条 101
酸笋木耳炒黄瓜 102
黄瓜炒猪肝 102
腊肉炒苦瓜 103
苦瓜炒鸡蛋 103
专题1莫让房事过劳烦 104
专题2控制心情好养生 105
专题3阴虚常感干与燥 106
第五章肥胖是不是总缠着你？——痰湿体质，赶快给身体减减肥 108
痰湿体质自测题 108
痰湿体质的显著特征 109
常常吃夜宵，痰湿不可免 110
调补肺脾肾，饮食要祛痰 111
细嚼且慢咽，少食并多餐 112
痰湿体质者饮食养生原则 113
适合痰湿体质者的明星食材、中药材及食谱 114
梨 114
西红柿 116
玉米 118
红豆 120
白萝卜 122
竹笋 124
车前子 126
茯苓 127
白术 128
烧萝卜 129
椒麻萝卜 129
海味萝卜 130
西红柿烧排骨 130
虾仁茄盒 131
竹笋双菇汤 131
芦笋炒西红柿 132
西红柿炒甘蓝 132
四色小炒 133
玉米腰果火腿丁 133
专题1胖人中的痰湿体质者 134
专题2阴雨季节防湿邪 135
专题3运动健身重坚持 136
第六章为什么吃了火锅就长疱？——湿热体质，常做身体“大扫除” 138
湿热体质自测题 138
不改掉坏习惯，再补养也是白搭 139
饮食要节制，忌辣又少油 140
湿热体质者饮食养生原则 141
适合湿热体质者的明星食材、中药材及食谱 142
冬瓜 142
丝瓜 144
猪肉 146
鲤鱼 148
海带 150
泽泻 152
西红柿炒丝瓜 153
紫背冬瓜蓉汤 153
素烧冬瓜 154
清炖冬瓜排骨 154
香菇肉末炒豆芽 155
香菇五花肉土豆片 155
肉丝香干炒韭菜 156
猪肉酿南瓜 156
胡萝卜西芹炒肉丝 157
肉丝炒青辣椒 157
鱼香肉丝 158
浇汁海带 158
油泼海带丝 159
海带炖肋排 159
专题1又“湿”又“热”的体质 160
专题2湿热体质，养生莫熬夜 161
专题3居住环境宜干燥通风 162
第七章为什么你动不动就过敏？——特禀体质，益气固表则标本兼治 164
特禀体质自测题 164
特禀体质的产生原因 165
特禀体质深接触 166
追本溯源，查查谁才是罪魁祸首 167
容易让人过敏的食物大盘点 168
特禀体质者饮食养生原则 169
适合特禀体质者的明星食材、中药材及食谱 170
金针菇 170
胡萝卜 172
防风 174
黄花菜炒金针菇 175
豆芽拌双菇 175
胡萝卜炒猪肝 176
胡萝卜鸡丝 176
糖醋胡萝卜丝 177
胡萝卜炒牛肉 177
专题1益气固表，养血消风 178
专题2春季升阳，谨防过敏 179
专题3宠物，潜伏着过敏原 180
第八章为什么你的伤口总难愈合？——血瘀体质，活血化瘀为当务之急 182
血瘀体质自测题 182
血瘀体质者的典型症状 183
何谓血瘀证 184
酒可少量饮，醋要多吃点 185
关注女性，远离血瘀 186
血瘀体质者饮食养生原则 187
适合血瘀体质者的明星食材、中药材及食谱 188
山楂 188
黑木耳 190
红糖 192
三七 194
桃仁 195
红花 196
白菜黑木耳炒肉 197
黑木耳炒黄花菜 197
黑木耳炒猪肚丝 198
黑木耳扒小油菜 198
黑木耳炒山药 199
山楂炒肉片 199
山楂焖排骨 200
养生木耳瘦肉煲 200
香菇木耳蒸鸡 201
什锦小炒 201
专题1春季舒展，秋冬保暖 202
专题2在家休息，戒掉电脑 203
专题3全身运动效果好 204
第九章为什么你的脾气越来越坏？——气郁体质，养生要从养心开始 206
气郁体质自测题 206
气郁体质形成的原因 207
白领阶层，抑郁症的高发人群 208
注意疏肝理气、补益肝血 209
春季，气郁体质者养生的关键时期 210
气郁体质者饮食养生原则 211
适合气郁体质者的明星食材、中药材及食谱 212
燕麦 212
小麦 214
牛奶 216
芹菜 218
茼蒿 220
陈皮 222
香附 223
玫瑰花 224
芹菜炒猪肝 225
芹菜炒牛肉丝 225
芹菜炒鸡胗 226
皮蛋肉末炒芹菜 226
凉拌茼蒿 227
茼蒿炒肉 227
罗汉果燕麦瘦肉粥 228
蛋奶炒肉丁 228
牛奶玉米脆 229
鳕鱼蛋粥 229
专题1帮自己找一找满足感 230
专题2总宅在家里也是种病 231
专题3适合气郁体质者的节目 232
第十章常用中药与食物的搭配宜忌——巧用中药，补气养血可长寿 234
人参 234
黄芪 235
丹参 236
白术 237
苍术 238
茯苓 239
何首乌 240
甘草 241
黄连 242
生地黄 243
紫苏 244
附子 245
麦冬 246
石菖蒲 247
厚朴 248
第十一章中医饮食养生——安全健康，让你安心学养生 250
补气养血 250
饮食养生总原则：红色食物＋药食同源 251
薏米红豆米糊 251
大豆黄芪豆浆 252
玫瑰花油菜豆浆 252
大枣枸杞豆浆 252
健脑益智 253
饮食养生总原则：多食五谷＋合理饮食 254
腰果核桃奶汁 254
洋葱果菜汁 255
核桃楂米豆浆 255
黑芝麻黑米豆浆 255
健脾开胃 256
饮食养生总原则：甘味食物＋黄色食物 257
果蔬牛奶汁 257
糯米冰糖豆浆 258
山楂二米豆浆 258
清爽解腻茶 258
缓解疲劳 259
滋阴壮阳 260
饮食养生总原则：咸味食物＋黑色食物 261
扁豆莴笋米糊 261
花生豆腐米糊 262
牛奶银耳米糊 262
百合莲子绿豆浆 262
防癌抗癌 263
丰胸美体 264
饮食养生总原则：摄取胶原蛋白＋多饮水 265
纤体果乳汁 265
纤体水果蔬菜汁 266
蜜桃西红柿奶汁 266
奶橙木瓜汁 266
减肥瘦身 267
饮食养生总原则：多饮水＋控制盐分摄入 268
荷叶桂花豆浆 268
南瓜百合豆浆 269
燕麦糙米豆浆 269
美丽瘦身果茶汁 269
美腿瘦身香瓜汁 270
香瓜蜜桃瘦身汁 270
菜花菠菜苹果汁 270
延缓衰老 271
饮食养生总原则：摄取胶原蛋白＋多食蔬果 272
核桃大豆米糊 272
芝麻杏仁糯米浆 273
胡萝卜黑豆豆浆 273
小麦核桃豆浆 273
美容养颜 274
饮食养生总原则：滋阴活血食物＋多饮水 275
杏仁菊花米糊 275
蜂蜜养颜豆浆 276
圆白菜柠檬汁 276
美颜芒果梨汁 276
大枣养颜豆浆 277
松子杏仁豆浆 277
木瓜银耳豆浆 277
亮眼明眸 278
饮食养生总原则：摄取维生素＋均衡营养 279
生菜萝卜豆浆 279
亮眼香蕉山楂汁 280
芹菜护眼苹果汁 280
苹果美睛果汁 280
乌发养发 281
润肠排毒 282
饮食养生总原则：适当饮水＋多食蔬果 283
燕麦甘薯米糊 283
玉米纯豆浆 284
玉米红豆豆浆 284
芹菜豆浆 284
第十二章不同年龄阶段饮食养生——根据年龄养生，吃出营养，养生健康 286
婴儿期 286
幼儿期 287
学龄期 288
少年期 289
青年期女性 290
青年期男性 291
中年女性 292
中年男性 293
老年期 294
新婚期 295
妊娠期 296
少女青春期 297
女性月经期 298
女性哺乳期 299
女性更年期 300
第十三章特殊人群饮食养生——特殊人群，饮食养生也“特殊” 302
脑力工作者 302
体力工作者 303
电脑工作者 304
长期接触辐射 305
长期熬夜者 306
高温环境 307
语音工作者 308