第1章 三氯乙酸-丙酮法提取植物全蛋白 1
第2章 顽拗性植物组织的蛋白质组学研究：苯酚法提取蛋白质 8
第3章 谷类植物种子蛋白质提取 13
第4章 木质部和韧皮部汁液蛋白质提取 22
第5章 木本植物蛋白质提取 30
第6章 拟南芥叶绿体蛋白质组学分析 34
第7章 植物线粒体制备及其亚结构分级分离 39
第8章 根分生细胞核蛋白质提取 51
第9章 核蛋白提取 60
第10章 紫花苜蓿茎细胞壁蛋白质提取 65
第11章 植物质膜蛋白的提取和溶解 76
第12章 双向电泳前去垢剂和离液剂对蛋白质的增溶作用 91
第13章 植物蛋白质组学中的双向电泳技术 98
第14章 双向凝胶荧光染色与成像 117
第15章 番茄叶和根二维差异凝胶电泳（DIGE） 128
第16章 二维凝胶的定量分析 142
第17章 蛋白质组数据的多元分析 158
第18章 2D凝胶的蛋白Edman测序 172
第19章 肽质量指纹图谱——MALDI-TOF法鉴定蛋白质 178
第20章 利用纳升级液相色谱-串联质谱进行蛋白质鉴定 191
第21章 水稻叶片和根蛋白质的纳升级二维液相色谱串联质谱 202
第22章 膜蛋白的分离、鉴定及其功能分析——GFC/IEC/SDS-PAGE和MALDI-TOF-MS方法 217
第23章 2-DE蛋白质组学的PROTICdb数据库 227
第24章 磷酸化蛋白鉴定 248
第25章 植物蛋白质组学和糖基化 258
第26章 鉴定分析植物蛋白复合物的蓝绿非变性凝胶电泳 280
第27章 完整蛋白质从SDS-PAGE胶中的电洗脱及其MALDI-TOFMS分析 289
第28章 植物蛋白芯片的构建和抗原-抗体相互作用的研究 298
第29章 利用植物蛋白质芯片研究蛋白磷酸化 310
索引 320