第一章 从自然进化到人工进化 2
“造物主”的故事 2
“造物主”在知识大爆炸中 10
人工栽培水稻 13
人工选育家畜 20
人工选育家禽 22
杂交育种与超级杂交水稻 24
李登海与超级杂交玉米 32
诱变育种 39
太空育种 43
第二章 现代生物技术 46
生物工程 46
发酵工程 49
酶工程 51
生物反应器工程 53
数量遗传工程 55
环境生物技术 56
海洋生物技术 60
绿色冶金 62
第三章 揭开细胞王国的秘密 66
细胞发现简史 66
安德烈·维萨里揭开人体器官的秘密 68
马尔比基和比夏发现组织 71
奇妙的细胞 76
胡克发现死细胞 79
列文虎克发现活细胞和微生物 82
施莱登和施旺创立细胞学说 87
魏尔肖发现细胞来自细胞 94
经典细胞学说 97
勒柏辛斯卡娅的“新细胞学说” 100
贝时璋的细胞重建论 102
第四章 细胞社会 108
弗朗兹·鲍尔发现细胞核 108
阿尔伯特·克劳德发现线粒体和内质网的亚显微结构 111
克雷布斯发现三羧酸循环 116
帕拉德发现核糖体 119
席姆佩尔发现叶绿体 124
形形色色的细胞器 127
莫诺与雅各布发现细胞分化基因调控的操纵子 132
爱德华·B·刘易斯等三位科学家发现细胞分化时控制基因表达的关键机制 136
美国科学家安德鲁·法尔和克雷格·梅洛发现RNA干扰可令有害基因沉默 139
中国科学家解开染色体二级结构之谜 142
第五章 细胞工程 151
细胞工程的内容 151
克隆动物 152
克隆植物 158
小黑麦正传 160
第六章 干细胞工程 163
干细胞 163
干细胞研究者的足迹 166
诱导多功能干细胞技术 168
干细胞疗法 171
原位再生复原技术 178
细胞组织工程——器官银行 181
第七章 生殖工程 187
试管婴儿 187
女儿国 190
死牛传种 192
人工繁殖大熊猫 195