第一章 是与非 2
科学大争论——转基因作物安全吗？ 2
反转人士的常用策略 12
化学农药与转基因杀虫蛋白的比较 15
谈谈美国的转基因玉米 17
转基因食品安全有共识 22
从美国转基因大豆流向看其安全性 27
中国农业生物育种彷徨在十字路口 29
植物小RNA进入血液，惊世发现还是南柯一梦？ 31
妖魔化转基因的罪与罚 33
透视塞拉利尼的新“成果” 36
第二章 谣言与真相 40
谣言地图：反转谣言的来龙去脉 40
转基因研究中八个“安全性事例”分析 47
反转控公然篡改美国国家科学院报告 53
谣言造成转基因恐慌 55
美国在全面反思转基因技术吗？ 57
“美国人不吃转基因玉米”的谣言可休矣 60
再说说美国人吃不吃转基因玉米 62
印度棉农为何自杀 64
美国不种转基因小麦的原因 67
转基因玉米灭绝帝王斑蝶？ 69
造谣无助于中国大豆种植业 71
欧盟禁止转基因产品吗？ 73
转基因拯救了阿根廷农业 76
第三章 科学的态度 80
让科学回归科学 80
情绪渲染和斗争精神 83
我为以前反对转基因的行为道歉 86
转基因需要标识吗？ 95
美国科学促进会理事会关于转基因食品标识的声明 97
欧洲正在错失转基因良机 99
转基因科普是一场科学启蒙 107
转基因品尝的科学依据 109
不再作沉默的大多数 111
我为什么去品尝转基因大米 114
我为什么支持转基因 116
参加转基因大米品尝会的理由 118
品尝活动是最好的科普 120
“知情”与“愚昧”的冲突与选择 122
转基因与科学中的民主 124
标识转基因与标识DNA一样毫无必要 128
转基因问题中的人性 131
食品监管不可能用药品标准 133
第四章 转基因造就美好生活 136
转基因面向未来 136
转基因推动生物起源与进化 141
我们为什么需要转基因 143
转基因木瓜的由来 145
转基因番木瓜更安全 151
“黄金大米”，一个世纪以来最伟大的发明之一 154
国产大豆产业为什么会崩溃 158
为什么要研制植酸酶玉米 160
玉米的身世 162
谈谈绿色超级稻 164
阻挡转基因将成为历史罪人 167
转基因育种能带来什么 170
为何杂交落伍了？ 174
红薯：天然转基因八千年 177
转基因为何更环保？ 180
从进口大豆数量看中国粮食短缺问题 184
完美的“超级土豆” 190
全球首次商业化转基因茄子 194
转基因作物越来越有益于农民和环境 195
转基因作物增产增收并减少农药用量 197
转基因的可持续性优势 201
第五章 转基因知识问答 208
科学基础问题 208
食用安全问题 210
环境安全问题 213
基本事实 214
经济问题 217
监管与标识 218
信仰、政治及其他 220
舆论、谣言与科普 221
另类问题的另类回答 224
后记：告别偏见，走向科学 226