第1章 概论 1
1.1 分类地位、种类及地理分布 1
1.2 繁养技术研究的历史与现状 12
1.3 产业发展面临的主要问题 16
第2章 菊黄东方鲀的生物学特性 21
2.1 形态特征 21
2.2 生态特性 24
2.3 性腺分化 26
2.4 繁殖习性 30
第3章 菊黄东方鲀的人工繁殖技术 32
3.1 繁育场的建设 32
3.2 亲鱼的来源 34
3.3 亲鱼的培育与选择 35
3.4 催产 36
3.5 人工授精 39
3.6 受精卵孵化 43
3.7 胚胎发育 45
3.8 影响胚胎发育的主要环境因子 50
第4章 菊黄东方鲀的仔稚幼鱼培育技术 58
4.1 仔稚鱼培育 58
4.2 幼鱼（夏花鱼种）培育 65
4.3 仔稚幼鱼的发育和生长特点 71
4.4 影响仔稚幼鱼生长和存活的主要环境因子 101
第5章 菊黄东方鲀的1龄鱼种养殖技术 113
5.1 工厂化养殖 113
5.2 池塘精养（单养） 114
5.3 池塘混养（和脊尾白虾混养） 117
5.4 1龄鱼种的生长特性 120
5.5 1龄鱼种消化酶活性变化特点 124
5.6 影响幼鱼生长的主要环境因子 126
第6章 菊黄东方鲀的成鱼养殖技术 138
6.1 工厂化养殖 138
6.2 池塘精养（池塘单养） 141
6.3 池塘混养 153
6.4 越冬养殖 161
6.5 营养与饲料 170
6.6 2龄鱼种生长特性 178
第7章 菊黄东方鲀的运输及放流技术 185
7.1 运输方法 185
7.2 增殖放流技术 189
第8章 菊黄东方鲀的病害防治 201
8.1 病害的预防 201
8.2 鱼病的检查与诊断 204
8.3 病害及防治 208
第9章 食用安全 220
9.1 营养价值 221
9.2 药用价值 227
9.3 河豚毒素 230
附录 生物饵料的培养 245
1.1 轮虫培养 245
1.2 卤虫的集约化孵化 256
1.3 枝角类和桡足类的敞池培养 260
参考文献 266