第一章 饮食物语——面面观 1
民以食为天 1
中华饮食文明的起源 6
孔子的饮食思想 10
第二章 迷信偏见——真理少 14
口香糖不能常吃 14
酸奶减肥非长久之计 18
碳酸饮料，气泡里的学问 22
小鸡蛋，大讲究 26
营养？奢侈？傻傻分不清楚！ 30
第三章 相生相克——学问多 34
健康生活每一天！ 34
杂粮不杂 34
目测你不懂的发物 41
今天你“切水果”了吗？ 44
蛋白质历险记 52
酸甜苦辣咸，健康多一点 57
都是食物惹的祸！ 67
什么是食物相克？ 67
食物中毒不容忽视 76
拿什么拯救你 81
别被中毒蒙在鼓里 87
海鲜虽鲜，不可贪吃 96
水果诱惑下的隐患 104
第四章 真真假假——巧辨别 110
“天生丽质”是有原因的！ 110
灰暗的“多彩”世界 114
三打“瘦肉精” 117
炸出的“红颜祸水” 120
这个杀手有点冷 124
第五章 真相真相——吃中说 128
调和饮食之小胃的告白 128
食疗知多少 132
冬吃萝卜夏吃姜的学问 136
大蒜的神奇功效 141
苦瓜的妙用 146
美丽的“毒物” 150
平凡土豆的“不平凡” 154