《2012-2013美食地图》PDF下载

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  • 作  者:《周末画报》编辑部编
  • 出 版 社:广州:岭南美术出版社
  • 出版年份:2012
  • ISBN:7536251181
  • 页数:191 页
图书介绍:本书从找来北京、上海、广州、深圳四地的美食家代表来谈其所在地市的标志性美食开始,展开一场寻找四城最佳餐厅美食记忆的奇妙旅程。“美食寻真”是本书的一条主线索,以灵活多变的活跃形式穿插于书中。书中也会融入:美食家专栏畅谈个人美食记忆,食客名家一两句话说出自己的心目中的城市美食,餐厅采访中打出表达出自己的美食创作。

北京 4

食材的坚持并不影响创新的追求 4

宅门菜 6

八爷府 6

健一公馆 7

兰亭厉家菜 8

孔乙己 9

创意菜 10

有璟阁 10

大董 11

潮粤菜 12

饭堂 12

彩海轩 13

中国元素 14

发达鸭 15

粤秀轩 16

金城阁 17

红画坊 18

全鸭季 19

秦唐 20

明阁 21

福临门 22

泰和顺 23

当代菜 24

辉哥火锅 24

鼎泰丰 25

阿森鲍鱼 26

北京亮 27

锦都久缘 28

北京凯旋 29

名轩 30

巴音浩日娲 31

欧陆菜 32

Barolo 32

Bene意大利餐厅 33

意味轩 34

Sureno 35

家安 36

S.T.A.Y 37

美国菜 38

CRU扒房 38

巨扒房 39

国贸79 40

阿丽雅 41

日本菜 42

大德酒场 42

然寿司 43

江浙菜 44

新荣记 44

宴稼厨房 45

素菜 46

三摩地 46

京兆尹 47

西南菜 48

一坐一忘 48

彩云天 49

湘君府 50

懒人业余餐厅 51

编辑推荐 52

万丽轩&龙苑 52

梧桐&盘古文奇 53

旺顺阁&Agua 54

嘉品&万柳阁 55

上海 58

慢养、慢煮,然后才是慢食 58

潮粤菜 60

丽轩 60

御宝轩 61

盛会堂 62

桃花源小厨 63

鸿星海鲜酒家 64

农圃饭店 65

海逸 66

京翅坊 67

揽月轩 68

东吴一品大酒楼 69

御璟轩 70

富临轩 71

江浙菜 72

苏浙总会 72

致真会馆 73

上海老饭店 74

南麓·浙里 75

新荣记 76

外婆家 77

慧公馆 78

越会山 79

湖南菜 80

Spicy Moment 80

囍娜湘香 81

火锅 82

辉哥海鲜火锅 82

太和殿精致麻辣火锅 83

逸品锅 84

壹火锅 85

日本菜 86

Inagiku 86

炉匠 87

当代菜 88

Unico&Colagreco 88

Madison 89

恰餐厅酒吧 90

海派 91

东西Café 92

Larder Grill&Bar 93

新元素 94

欧陆菜 95

艾利爵士顶层餐厅 95

VUE(非常时髦餐厅) 96

La Cocina 97

廊吧 98

g+极食餐厅 99

意法菜 100

8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA 100

Mercato 101

Scena 102

Capo 103

Sabatini 104

Bocca 105

Matto 106

Camelia 107

编辑推荐 108

hoF bar&brasserie 108

Lind Bakery琳德烘培 108

义面屋(LA PASTA) 109

上海早晨阳春白雪专业面馆 109

广州 112

坚持传统最难得 112

粤菜 114

翠园 114

陶源酒家 115

徐博馆养生私房菜 116

月娇轩 117

陶然轩 118

贰号唐厨 119

丽轩 120

南粤宫中餐厅 121

景业鸣厨公馆 122

和苑酒家 123

随轩 124

万豪中餐厅 125

四桂堡 126

凯悦酒家 127

炳胜品味 128

天极品酒家 129

酌宴府 130

采悦轩 131

山泉公馆 132

易荟食府 133

侨美无国界美食沙龙 134

香港海鲜酒家 135

桃园明宴食府 136

金唐海鲜酒家 137

潮州菜 138

86华餐会 138

中侨天河体育会所 139

金钻品潮公馆 140

富潮汇 141

潮皇食府 142

广州潮府 143

欧陆菜 144

兰德玛克西餐厅 144

爱弗罗意大利餐厅 145

G烧烤餐厅 146

知味西餐厅 147

贵仕餐厅酒吧 148

九号花园 149

日本菜 150

云居 150

江户日本料理 151

小山日本料理 152

富田菊铁板皇尚料理 153

深圳 156

好食材是王道 156

潮粤菜 158

丹桂轩 158

华苑一号筵酒家 159

观海路2号 160

福临门鱼翅海鲜酒家 161

春满园时代大酒楼 162

湖逸轩 163

富淳饭店 163

皇庭荟贵宾楼 164

皇朝食府 165

潮泰轩 165

品味轩 166

新荔枝湾顺记酒楼 166

福元素 167

仰天福 167

亚洲菜 168

新罗宝韩国料理 168

鑫泰 169

上井精致日本料理 169

当代菜 170

香乐园 170

豫园上海饭庄 171

上海小南国 171

乐厨 172

LSD Party迷食 173

四海一家 173

蓉悦 174

俏江南会所 174

老房子水岸元年食府 175

粥乡 175

四季西餐厅 176

CABIN2咖啡厅 177

餐厅廊88 177

万豪西餐厅 178

鲜café 178

马哥孛罗咖啡厅 179

廷韵咖啡厅 179

欧陆菜 180

香舍会 180

威斯汀扒房 181

Elba欧尔巴意大利餐厅 182

Pipette法国餐厅 183

Palleto意大利餐厅 184

Blue意大利餐厅 185

卡普里意大利餐厅 185

编辑推荐 186

LAVO 186

A/T艺境味觉 186

埃克斯咖啡 187

冠军餐厅·酒吧 187