第一篇 农作物 1
一、粮食作物 3
小麦、水稻、玉米、谷子、红薯 3
二、经济作物 14
棉花、油菜、芝麻、花生、烟叶 14
三、植保知识 21
常用杀虫杀螨剂 21
常用杀菌剂 45
四、农业生产新技术 60
农膜覆盖技术 60
复合肥料 65
微量元素肥料 67
稀土与植物生长调节剂 76
第二篇 蔬菜 77
一、主要果菜类蔬菜对外界条件的基本要求 79
二、主要果菜类蔬菜栽培技术 82
黄瓜、西葫芦、茄子、番茄、辣（甜）椒等 82
三、蔬菜高产值栽培模式 130
保护地高产 130
露地高产 137
粮棉瓜菜间套作 140
四、新技术应用推广 143
日光温室、反光幕、遮阳网、电热线育苗、营养钵育苗、常用植物激素、菜田化学除草、CO2施肥、无土栽培、黄瓜嫁接 143
第三篇 经济林 165
一、苹果优质、高产、高效管理技术 167
1、优良品种 167
2、果园的土、肥、水管理 168
3、果树的整形修剪 177
4、植物生长剂的应用 182
5、病虫害防治 184
二、梨的高产栽培管理技术 187
三、“大久保”桃的栽培管理技术 197
四、巨峰葡萄的特性与栽培管理技术 206
五、枣的经济价值与栽培管理技术 213
第四篇 家畜家禽 223
一、牛的良种及饲养管理 225
耕牛、奶牛、肉牛 225
二、猪的良种及饲养管理 232
三、羊的良种及饲养管理 235
四、鸡的良种及饲养管理 239
五、饲料的主要种类和科学配方 248
六、疫病防治 254
七、新技术应用推广 276
鸡粪喂猪、尿素喂牛、黄贮、碱化处理、盐水处理、识别雏鸡的雌雄等 276
第五篇 庭院经济 283
一、庭院养殖业 285
山鸡、肉鸽、鹌鹑、狐狸、梅花鹿、鳖、黄鳝、兔、蜜蜂、水特禽等 285
二、食用菌的生产技术 304
蘑菇、平菇、银耳、香菇 304
三、家庭副业 316
松花蛋制作、酱甜黄瓜腌制、食醋酿制、酱油加工、无根豆芽的培育、几种豆制品的加工制作 316
四、花卉的栽培与管理技术 325
君子兰、月季、菊花、米兰、雪松、草坪植物 325
第六篇 农村致富信息 345
水洗芝麻仁生产工艺、抗衰老芦笋饮料、电子胸花、新型磨花牛仔面料、BH—1型干粉涂料 塑料添加剂“FOA”、半硬质塑料地板块、聚合铝（PAC净水剂）生产新方法、烟草育苗膜、蚕蛹提取干酪素、草垄栽培技术等122项科技致富信息 346
附： 429
第七篇 农村政策和法律知识 429
一、农村现阶段的基本政策 433
1、农村经济体制 433
2、农业税问答 438
3、土地管理法问答 443
4、减轻农民负担的有关规定 449
5、婚姻与计划生育 452
6、农村治安的有关规定 459
二、法律知识 464
1、民事诉讼法问答 464
2、经济合同常识 470
3、怎样写诉讼状 478
4、聘请律师的有关知识 483
5、怎样打官司 488
第八篇 保健益寿 493
一、健身之道 495
1、我国古人养生之道 495
2、日本人长寿十大因素 496
3、春季养生法 497
4、冬季养生法 498
5、步行与健康 498
6、“反走法”治疗腰疼 501
7、气功与健身 502
二、饮食的学问 524
1、饮食与健康的关系 524
2、饮食不合理对健康的影响 528
3、怎样使饮食合理化 542
后记 547