第一章 牛街的历史沿革 1
第二章 牛街的姓氏文化 6
牛街的姓氏“小说”一览 13
第三章 牛街的饮食文化 47
清真三轩之首——“两益轩” 52
“同和轩”的兴衰 55
“西来顺”和褚祥 61
牛街的饮食摊点和风味食品 63
牛街的传统清真小吃 78
第四章 牛街的商业文化 80
牛街里的商业网点 80
牛街的屠宰业和养殖业 83
牛街的菜行和果行 92
牛街的珠宝玉石业 99
廊房二条回民玉器舖一览 105
牛街的医药和教育 124
第五章 牛街的语言文化 130
第六章 牛街的民俗文化 136
第七章 牛街的宗教文化 146
牛街回民的斋月 147
牛街回民的丧葬礼仪习俗 159
第八章 牛街的胡同文化 170
曾经的牛街小胡同 172
消失的输入胡同老住户 176
消失的小寺街老住户 179
消失的牛街两旁老住户 183
消失的春风胡同老住户 186
消失的沙栏胡同老住户 189
消失的牛街三条（丁家胡同）老住户 191
消失的吴家桥头条老住户 194
我的“官茅房”情结 197
第九章 牛街的历史文化名人 200
第十章 牛街的历史故事和民间传说 217
马晓合的故事（两则） 217
龙凤木的传说 223
白顺宇的传说 228
王伯楼阿訇的传说 238
掌教阿訇巴大师 240
《明史》和纱灯老人的传说 241
牛街奇人林古松 243
哈密奸细案 244
王浩然与“清真古教”大匾 248
王浩然怒斩甄小六 250
“狐仙巴巴”的传说 252
祸起洪福寺 喋血赵家井 257
康熙微服私访柳河村的传说 261
第十一章 牛街东寺考 264
一己之见，欢迎商榷 264
第十二章 牛街人物志 282
缅怀王孟扬伯伯 282
常子萱先生生平 286
常子春前辈生平事略 289
孙绳武先生的一生 294
李廷弼和夫人王蔚华 297
经学泰斗—王崇明 299
牛街好人刘正富 301
后记 306