第一部分 基础性实验 3
紫外-可见吸收光谱法 3
实验一 铬天青S分光光度法测定微量铝 3
实验二 磷钼蓝分光光度法测定环境水样中的总磷 7
实验三 分光光度法测定食品中亚硝酸盐的含量 9
实验四 紫外分光光度法测定未知样品中的萘 12
实验五 紫外吸收光谱法测定污染水样中蒽醌的含量 14
实验六 紫外分光光度法测定水中酚的含量 16
实验七 双波长-可见吸收光谱法测定KMnO4和K2Cr2O7混合物的组成 18
实验八 双波长-紫外吸收光谱法同时测定维生素C和维生素E的含量 20
实验九 双波长-等吸收波长法测定Co2＋和Cr3＋混合液中Co2＋的含量 22
分子荧光光谱法 24
实验十 分子荧光光谱法测定奎宁的含量 24
实验十一 分子荧光光谱法测定阿司匹林中乙酰水杨酸的含量 25
实验十二 分子荧光光谱法测定维生素B2的含量 29
实验十三 以8-羟基喹啉为络合剂荧光法测定铝的含量 32
实验十四 分子荧光光谱法测定罗丹明B的含量 34
实验十五 分子荧光光谱法测定饮料中氨基酸的含量 37
原子吸收光谱法 41
实验十六 原子吸收分光光度计主要性能指标测定 41
实验十七 原子吸收法测定茯苓中铜的含量 45
实验十八 原子吸收法测定矿泉水中钙的含量 48
实验十九 火焰原子吸收测定头发中的微量元素 52
实验二十 流动注射-氢化物原子吸收法测定人发中的汞 56
实验二十一 石墨炉原子吸收分光光度法测定大米中的镉含量 58
原子荧光分光光度法 61
实验二十二 原子荧光分光光度计主要性能检测 61
实验二十三 氢化物发生-原子荧光光谱法测定硒 64
原子发射光谱法 67
实验二十四 火焰光度法测水中钾钠含量 67
实验二十五 原子发射光谱的定性与半定量分析 68
实验二十六 食物样品中无机盐类元素的光谱定性及半定量分析 72
实验二十七 ICP-AES测定水样中的微量铜 74
实验二十八 ICP-AES测定人发中的微量Cu、Pb和Zn 77
红外吸收光谱法 80
实验二十九 苯甲酸的红外吸收光谱分析 80
实验三十 红外光谱法定性分析未知样品 83
核磁共振波谱法 86
实验三十一 氢核磁共振波谱分析 86
实验三十二 13C-NMR测定有机化合物的结构 88
电导与电位分析法 90
实验三十三 电导法测定水质纯度 90
实验三十四 饮料有效酸度的测定 91
实验三十五 玻璃电极响应斜率和溶液pH的测定 94
实验三十六 用离子选择电极测自来水中氟的含量 97
实验三十七 电位滴定法测定硫酸铜电解液中氯离子的含量 99
实验三十八 乙酸的电位滴定分析及其离解常数的测定 102
实验三十九 自动电位滴定法测定混合碱中Na2CO3和NaHCO3的含量 105
极谱与伏安法 108
实验四十 循环伏安法测定电极反应参数 108
实验四十一 阳极溶出伏安法测定铜 109
实验四十二 阳极溶出伏安法测定铅、镉的含量 112
实验四十三 单扫描示波极谱法测定人发中锌的含量 115
库仑分析法 118
实验四十四 恒电流库仑法测定维生素C片中抗坏血酸的含量 118
实验四十五 恒电流库仑法测定砷 120
实验四十六 恒电流库仑法测定环境水样的化学需氧量 124
气相色谱法 129
实验四十七 填充色谱柱的制备 129
实验四十八 自制备填充色谱柱的柱效测定 131
实验四十九 载气流速及柱温变化对分离度的影响 133
实验五十 甲苯的气相色谱分析——内标法定量 135
实验五十一 气相色谱法定量测定丁醇异构体混合物 138
实验五十二 程序升温毛细管柱色谱法分析白酒主要成分 140
实验五十三 气相色谱法测定乙醇中的微量水 142
实验五十四 室内空气中苯、甲苯、乙苯、二甲苯异构体的测定 145
高效液相色谱法 148
实验五十五 酱油中对羟基苯甲酸酯类防腐剂含量的测定 148
实验五十六 反相高效液相色谱法测定饮料中的咖啡因 152
实验五十七 维生素E胶囊中维生素E的定量分析（UV-vis及HPLC法） 156
实验五十八 阿司匹林的液相色谱检测 159
实验五十九 高效液相色谱法测定甲醛的色谱条件考察 163
实验六十 高效液相色谱法测定空气中的甲醛含量 166
毛细管电泳与离子色谱法 169
实验六十一 毛细管电泳法分析苯系物 169
实验六十二 毛细管电泳检测水样中的硝酸盐、亚硝酸盐 173
实验六十三 离子色谱法测定自来水中Clˉ、SO？- 175
第二部分 研究性实验 181
实验六十四 有机化合物的紫外吸收光谱及溶剂效应 181
实验六十五 分光光度法测定络合物的组成与稳定常数 183
实验六十六 紫外-可见分光光度法测定苯甲酸的离解常数 185
实验六十七 流动注射分光光度法测定水中痕量Cr（Ⅲ）和Cr（Ⅵ） 188
实验六十八 原子吸收分光光度法最佳实验条件的选择 191
实验六十九 火焰原子吸收光谱法测定钙的干扰消除及应用 194
实验七十 循环伏安法研究乙酰氨基苯酚的氧化反应机理 196
实验七十一 恒电位电解法制备金膜电极 199
实验七十二 金膜电极差分脉冲阳极溶出伏安法测定水样中砷（Ⅲ） 202
实验七十三 植物油中生育酚的伏安行为及其含量测定 204
实验七十四 铋膜电极差分脉冲溶出伏安法测定土壤中锌、铅、镉 208
实验七十五 恒电流库仑法测定苹果汁中的维生素C 212
实验七十六 用反相液相色谱法分离芳香烃 214
实验七十七 GC/MS检测白酒中邻苯二甲酸酯类物质的残留 215
实验七十八 蜂蜜中抗生素残留的HPLC-MS/MS分析测定 218
实验七十九 毛细管区带电泳分离硝基苯酚异构体 220
实验八十 差示扫描量热法分析CuSO4·5H2O的失水情况 222
实验八十一 多晶体物相的X射线衍射分析 224
实验八十二 ZSM-5分子筛的合成及表征 227
第三部分 设计性实验 233
实验八十三 新鲜蔬菜中胡萝卜素的提取、分离和测定 233
实验八十四 从肉桂皮等中药材中提取肉桂油及其主要成分的鉴定 233
实验八十五 环境样品中多环芳烃的提取与测定 234
实验八十六 环己烷中杂质苯的分析 235
实验八十七 气相色谱法测定农药残留量 236
实验八十八 苹果汁中有机酸的分析 237
实验八十九 茶叶中金属元素的分析及安全性评价 238
参考文献 240