第1章 绪论 1
1.1 水产养殖与水产养殖生态学 1
1.2 水产养殖生态学的形成和发展 2
1.3 我国水产养殖业面临的问题和可持续发展 5
1.3.1 我国水产养殖业的现状和发展趋势 5
1.3.2 我国水产养殖业发展面临的主要问题 9
1.3.3 先辈们的智慧及其启示 10
1.3.4 水产养殖业的健康发展 12
1.4 水产养殖生态学的研究方向和特色 16
1.4.1 水产养殖生态学的研究方向 17
1.4.2 水产养殖生态学的特色 17
第2章 水产养殖生态系统 22
2.1 水产养殖系统的分类 22
2.1.1 水产养殖系统的传统分类 22
2.1.2 基于系统能量来源的分类 23
2.1.3 基于系统代谢特征的分类 25
2.1.4 基于生态限制因子的分类 26
2.2 水产养殖生物的主要物理环境 30
2.2.1 水的物理特性 31
2.2.2 水体的光照 31
2.2.3 水体的温度 35
2.2.4 水体的含盐量 40
2.3 水产养殖生物的主要化学环境 43
2.3.1 溶解氧 43
2.3.2 pH及其缓冲系统 49
2.3.3 氨与硫化氢 50
2.4 养殖水体间生态学差异 52
2.4.1 水库生态连续体 52
2.4.2 养殖水体的生态学差异 57
2.4.3 养殖水体的限制性营养元素和生态演替 58
2.5 水产养殖生态系统的生态金字塔 61
第3章 养殖池塘系统生物群落与食物网结构 64
3.1 养殖池塘的生物群落 64
3.1.1 生物群落的概念 64
3.1.2 生物群落结构的计算方法 65
3.1.3 水产养殖活动对生物群落结构的影响 66
3.2 水产养殖池塘的食物网结构 71
3.2.1 食物网的概念 71
3.2.2 食物网结构分析方法 72
3.2.3 水产养殖系统食物网结构 73
第4章 养殖水体的生产力与养殖容量 78
4.1 养殖水体生产力和养殖容量及其影响因素 78
4.1.1 养殖水体的生产力 79
4.1.2 养殖水体的养殖容量 79
4.1.3 影响生产力的因素 80
4.1.4 影响养殖容量的因素 83
4.2 养殖水体生产力评估 83
4.2.1 池塘养殖生产力评估 83
4.2.2 大型水体养殖生产力评估 87
4.3 水体养殖容量评估 94
4.3.1 海湾海带养殖容量评估 94
4.3.2 开放海域扇贝养殖容量评估 95
4.3.3 湖泊河蟹养殖容量评估 97
4.3.4 海水池塘对虾养殖容量评估 98
4.3.5 大水域养殖容量评估 101
第5章 水产养殖与环境的相互作用 104
5.1 水产养殖对水质的要求 104
5.2 外源污染物对水产养殖的影响 105
5.2.1 来源于农业和城市排污的营养物质 105
5.2.2 有害水华（赤潮） 106
5.2.3 油污染 107
5.2.4 重金属 107
5.2.5 杀虫剂和有机锡（TBT） 108
5.3 水产养殖对环境的负面影响 109
5.3.1 沉积作用及对水流的阻碍 109
5.3.2 富营养化 110
5.3.3 化学物质 112
5.3.4 外来物种入侵与养殖鱼类逃逸 115
5.3.5 红树林破坏 117
5.3.6 水产养殖与其他用途的矛盾 117
5.4 水产养殖与温室气体排放 117
5.4.1 水产养殖的直接能耗及碳排放 118
5.4.2 养殖生物捕获产生的碳输出 120
5.4.3 养殖水体对碳的封存 120
5.4.4 池塘水－气界面温室气体通量 123
5.4.5 碳汇渔业 125
第6章 水产养殖动物的生长 128
6.1 水生动物的生长模式 128
6.1.1 水生动物生长的特点和个体大小 128
6.1.2 水生动物的生长模型 130
6.2 温度对水产养殖动物生长的影响 133
6.2.1 水生动物对温度的适应性 134
6.2.2 水温对养殖动物生长的影响 135
6.3 含盐量对水产养殖动物生长的影响 139
6.3.1 水生动物对含盐量的适应性 139
6.3.2 含盐量对养殖动物生长的影响 141
6.4 光照对水产养殖动物生长的影响 143
6.4.1 水生动物对光照的适应性 143
6.4.2 光照对养殖动物生长的影响 145
6.5 刺参生长的个体变异 149
6.5.1 密度和规格对刺参个体生长变异的影响 149
6.5.2 单个体饲养条件下刺参的个体生长变异 152
6.5.3 物理接触对刺参个体生长变异的影响 154
6.6 周期性饥饿后水生动物的补偿生长 156
6.6.1 水生动物的补偿生长现象 156
6.6.2 水生动物补偿生长程度和变化特点 157
6.6.3 周期性饥饿后水生动物的补偿生长 158
6.6.4 影响补偿生长的因素 159
6.6.5 补偿生长的生理机制 166
6.6.6 补偿生长理论应用实践 166
第7章 环境因子周期性波动对水生生物的影响 168
7.1 温度周期性波动对水生生物生长的影响 168
7.1.1 温度日节律性波动对大型海藻的影响 169
7.1.2 温度周期性波动对水生动物的影响 170
7.2 盐度周期性波动对水生生物生长的影响 178
7.2.1 盐度周期性波动对大型海藻的影响 179
7.2.2 盐度周期性波动对水生动物的影响 179
7.3 周期性干出对大型海藻生长的影响 182
7.4 光照节律性波动对水生生物的影响 184
7.4.1 光照节律性波动对孔石莼的影响 184
7.4.2 光照节律性波动对对虾的影响 187
7.5 水环境中Ca2+浓度波动对凡纳滨对虾的影响 189
7.6 水环境pH波动对凡纳滨对虾的影响 191
7.6.1 pH变动幅度对凡纳滨对虾生长和能量收支的影响 191
7.6.2 pH变动周期对凡纳滨对虾生长的影响 192
第8章 养殖水质的生物调控 194
8.1 水域生态系统的生物操纵 194
8.2 浮游植物的生产及其限制因子 197
8.2.1 浮游植物的光合作用和呼吸作用 197
8.2.2 影响浮游植物生长的主要理化因子 198
8.2.3 施肥池塘中浮游植物与渔产量的关系 201
8.2.4 养殖池塘中的浮游植物群落 202
8.3 大型海藻营养吸收动力学 204
8.3.1 大型海藻的营养需求 204
8.3.2 铁限制对大型海藻的影响 205
8.3.3 大型海藻对氮的吸收动力学 207
8.3.4 大型海藻对磷的吸收动力学 212
8.4 大型海藻与微藻的相互作用 217
8.4.1 大型海藻与微藻的营养竞争 217
8.4.2 大型海藻对微藻的克生作用 221
8.5 滤食性贝类和滤食性鱼类的摄食 224
8.5.1 滤食性贝类和滤食性鱼类摄食的数学表达 224
8.5.2 滤食性贝类和滤食性鱼类的摄食能力 227
8.5.3 滤食性鱼类的摄食节律和对食粒的选择性 233
8.5.4 滤食性鲢呼吸与摄食的关系 234
8.6 滤食性贝类的代谢及其对浮游植物的增殖作用 237
8.6.1 滤食性贝类的呼吸和排泄 237
8.6.2 滤食性贝类的代谢产物对浮游植物的增殖作用 239
8.7 滤食性贝类对水质和底质的影响 240
8.7.1 太平洋牡蛎对养虾池塘水化学状况的影响 240
8.7.2 太平洋牡蛎对养虾池塘底质的影响 242
8.7.3 海湾扇贝对养殖池塘水质的影响 243
8.7.4 菲律宾蛤仔对养殖池塘水质的影响 244
8.7.5 海湾扇贝、缢蛏、罗非鱼对养虾池塘浮游生物影响的比较 246
8.8 滤食性鱼类放养对水质的影响 247
8.8.1 放养滤食性鱼类对水质和浮游生物群落的影响 247
8.8.2 滤食性动物对养殖水体浮游细菌的影响 251
8.8.3 放养鲢对水体营养盐分布和物质循环格局的影响 252
第9章 综合水产养殖及其结构优化 254
9.1 中国综合水产养殖的定义和历史沿革 254
9.1.1 综合水产养殖的定义 254
9.1.2 中国综合水产养殖的历史沿革 255
9.2 综合水产养殖的基本原理 257
9.2.1 养殖废物的资源化利用 257
9.2.2 通过互补机制稳定改善水质 258
9.2.3 养殖水体资源的充分利用 260
9.2.4 生态防病 262
9.2.5 综合水产养殖中的辩证思维 262
9.3 综合水产养殖系统的分类 263
9.3.1 化学功能互补综合型 264
9.3.2 养殖种类综合型 265
9.3.3 系统综合型 267
9.4 综合水产养殖结构优化的原理和方法 269
9.4.1 综合水产养殖结构优化的原理 269
9.4.2 综合水产养殖结构优化的方法 271
9.5 水库综合养殖结构的优化 273
9.6 池塘综合养殖结构的优化 275
9.6.1 草鱼、鲢和鲤综合养殖结构优化 275
9.6.2 海水对虾池塘综合养殖结构的优化 278
第10章 阳光工厂化养殖原理 282
10.1 传统工厂化养殖模式 282
10.2 阳光工厂化养殖原理及模式 284
10.2.1 阳光工厂化养殖原理 284
10.2.2 阳光工厂化养殖模式 287
10.3 阳光工厂化养殖亟待完善的问题 293
10.3.1 阳光工厂化车间的光照与温度控制技术 294
10.3.2 适宜养殖种类及适宜配比的优化 294
10.3.3 不同水生植物混养方式的选择及混养装置的设计 294
10.3.4 阳光工厂化养殖机制研究 294
10.3.5 养殖管理的规范化 294
第11章 低洼盐碱地渔业利用的生态学基础 296
11.1 低洼盐碱地池塘水质和生物环境 297
11.1.1 低洼盐碱地的基塘系统 297
11.1.2 低洼盐碱地池塘的水质特点 298
11.1.3 低洼盐碱地池塘的生物 299
11.2 养殖动物对盐碱的耐受性 300
11.2.1 pH对淡水养殖动物的影响 300
11.2.2 常见养殖动物对含盐量的耐受性 301
11.2.3 常见养殖动物对碱度的耐受性 302
11.3 水环境中阳盐离子对对虾生长的影响 303
11.3.1 对虾对水体Na+/K+值的适应性 303
11.3.2 对虾对水体Ca2+浓度的适应性 304
11.3.3 对虾对水体Mg2+/Ca2+值的适应性 305
11.4 低洼盐碱地养殖池塘水质调控 305
11.4.1 滤食性鱼类对盐碱池塘水质的影响及其调控 306
11.4.2 施KCl和CaCl2对盐碱池塘水质的改良作用 309
11.4.3 施肥对盐碱池塘水质的改良作用 311
第12章 对虾白斑病生态防控原理 313
12.1 对虾WSSV的传播途径 313
12.1.1 WSSV的易感动物和宿主 314
12.1.2 WSSV的若干传播途径 314
12.2 对虾白斑病暴发与环境的关系 316
12.2.1 WSSV致病性与养殖水体物理环境的关系 316
12.2.2 WSSV致病性与养殖水体化学环境的关系 318
12.2.3 WSSV致病性与养殖水体生物环境的关系 319
12.3 对虾白斑病的综合预防 320
12.3.1 养虾水体的前期处理 320
12.3.2 对虾养殖的综合防病措施 321
第13章 多维度视角下的水产养殖系统 326
13.1 水产养殖系统的能值分析 326
13.1.1 能值分析理论 328
13.1.2 能值分析的基本步骤和方法 331
13.1.3 我国三种刺参养殖模式可持续性评估 333
13.1.4 工厂化养殖大菱鲆和石斑鱼系统的能值分析 337
13.2 水产养殖系统生命周期评价分析 340
13.2.1 生命周期评价方法简介 341
13.2.2 刺参不同养殖系统的生命周期评价 343
13.2.3 LCA在水产养殖系统可持续性分析中的作用 346
13.3 水产养殖系统的碳足迹分析 348
13.3.1 碳足迹的研究方法简介 348
13.3.2 三种刺参养殖系统碳足迹分析 349
参考文献 352