《时常胸闷气短要养肺 养肺食谱500例》PDF下载

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  • 作  者:顾勇主编
  • 出 版 社:南昌:江西科学技术出版社
  • 出版年份:2014
  • ISBN:9787539051284
  • 页数:256 页
图书介绍:本书按食材的种类分类,共分为6个部分:杂粮与坚果、蔬菜与水果、肉蛋与水产、菌类与豆制品、饮品与调料、常见养肺中药材,共介绍了近200种养肺的食材与中药材。针对每一种食材或中药材,都详细地介绍了其养肺功效、推荐食用方法、食用注意、相宜搭配、禁忌搭配和调养菜例。图文结合,图片精美、文字通俗易懂,知识点准确而全面,非常适合广大读者居家保健养生使用。

Part1 杂粮、坚果 12

糯米 12

地瓜糯米粥 12

糯米红枣粥 13

萝卜瘦肉粥 13

粳米 14

干贝粥 14

香蕉粥 15

红薯粥 15

玉米 16

清甜玉米银耳豆浆 16

黄金珠菜花 17

玉米火腿粥 17

薏米 18

薏仁百合瘦肉汤 18

香芋薏米汤 19

干果滋补豆浆 19

燕麦 20

苹果燕麦粥 20

玉米燕麦 21

玉米燕麦豆浆汁 21

花生 22

小鱼洋葱拌花生 22

陈醋花生 23

板栗花生猪腰粥 23

核桃 24

桃仁芹苗 24

凉拌核桃仁 25

酒醉核桃仁 25

松子 26

松仁老北京奶酪 26

松仁玉米粒 27

香浓松仁豆浆 27

莲子 28

莲子糯米粥 28

桂花莲子羹 29

白蘑烧莲子 29

黑芝麻 30

芝麻榛仁饼 30

芝麻板栗豆浆羹 31

芝麻黑豆豆浆 31

杏仁 32

养颜核桃杏仁露 32

杏仁奶茶汁 33

风味杏仁 33

百合 34

腰豆百合 34

花生炖百合 35

南瓜百合粥 35

百合炒鸡蛋 36

百合炒芦笋 36

百合鳗鱼 37

百合丝瓜汤 37

白果 38

腐竹炒白果 38

白果莲子汤 39

白果蒸桂圆肉 39

板栗 40

板栗红枣炖母鸡 40

板栗老鸭煲 41

红烧板栗山药 41

紫芋板栗炒南瓜 42

板栗鲜笋肉 42

Part2 蔬菜、水果 44

白菜 44

开水白菜 44

糖醋白菜 45

油焖白菜 45

果汁白菜心 46

白菜软炒虾 46

豆腐白菜猪蹄汤 47

白菜豆腐酱汤 47

菜花 48

海米烧菜花 48

黄金珠菜花 49

番茄菜花 49

莴笋 50

欧式拌莴笋 50

腐乳汁莴笋 51

莴笋炒肉丝 51

竹笋 52

一品素笋汤 52

枸杞烧竹笋 53

竹笋鲜奶咸猪肉 53

蚝油竹笋 54

香菇竹笋 54

干烧竹笋 55

清汁煮竹笋 55

白萝卜 56

葱烧萝卜条 56

平民燕窝 57

砂锅萝卜丝煲 57

胡萝卜 58

胡萝卜煮蘑菇 58

胡萝卜沙拉 59

油吃胡萝卜 59

黄瓜 60

花生仁拌黄瓜 60

金玉满堂 61

蛋黄烧黄瓜 61

丝瓜 62

滚龙丝瓜 62

香菇烧丝瓜 63

丝瓜炖豆腐 63

苦瓜 64

凉拌苦瓜 64

酿苦瓜 65

梅干菜蒸苦瓜 65

南瓜 66

豆豉拌南瓜 66

南瓜烩芦笋 67

拔丝南瓜 67

辣油拌南瓜 68

土豆南瓜炖排骨 68

鱼香南瓜 69

糖醋南瓜丸 69

冬瓜 70

冬瓜牛丸汤 70

土鸡冬瓜汤 71

白玉凤尾虾 71

番茄 72

锅塌番茄 72

凉拌番茄 73

番茄块拌芦荟 73

番茄芝士色拉 74

瘦肉番茄粉丝汤 74

番茄酸汤鱼 75

番茄鳝鱼汤 75

茄子 76

蒜泥浇茄子 76

香煎茄片 77

香辣茄子鸡 77

家乡炸茄饼 78

家常煎茄子 78

川酱茄子 79

沂蒙炒茄皮 79

西葫芦 80

蒜泥拌西葫芦丝 80

海米烧西葫芦 81

虾仁拌西葫芦 81

韭菜 82

韭香蛋皮 82

木须韭菜 83

如意韭菜卷 83

芹菜 84

芹菜土豆条 84

五香芹菜豆 85

粉蒸芹菜叶 85

芹菜拌腐竹 86

小海米炝芹菜 86

酸辣百合芹菜 87

芦荟汁海米芹菜 87

菠菜 88

南瓜菠菜粥 88

热炝菠菜 89

锅塌菠菜 89

油菜 90

鱼香油菜 90

香菇油菜心 91

海米油菜心 91

卷心菜 92

干煸卷心菜 92

翡翠玉卷 93

豆瓣酱卷心菜 93

土豆 94

香菜拌土豆丝 94

青椒土豆条 95

芥末酱汁煮双蔬 95

山药 96

蜜汁山药墩 96

苦瓜炒山药 97

山药羊肉海参汤 97

羊肉山药汤 98

山药百合炖兔肉 98

山药甘笋羊肉粥 99

山药饼 99

马蹄 100

桂花蜜汁马蹄 100

马蹄炒莴笋 101

马蹄烧兔肉 101

橙子 102

柳橙果蔬汁 102

解酒果蔬汁 103

银耳橙汁 103

香蕉 104

草莓香蕉豆浆 104

酸奶香蕉汁 105

香蕉牛奶汁 105

牛奶香蕉糊 106

香蕉三丁羹 106

烩香蕉汤 107

香蕉龙井茶 107

葡萄 108

葡萄梨奶汁 108

苹果葡萄汁 109

枸杞蒸葡萄干 109

苹果 110

酸辣苹果丝 110

苹果炒肉片 111

玻璃苹果 111

金丝苹果 112

香甜苹果粥 112

青苹果瘦肉汤 113

香瓜苹果汁 113

草莓 114

白菜苹果草莓汁 114

木瓜草莓汁 115

草莓柠檬汁 115

雪梨 116

雪梨番茄汁 116

雪梨银耳蜜汁 117

三汁蜂蜜饮 117

红枣 118

红枣银耳羹 118

枣蔻煨肘 119

生姜红枣粥 119

柚子 120

飘香柚子鸡 120

Part3 肉、蛋、水产 122

猪肉 122

蒜苗回锅肉 122

干炒五花肉 123

滋补肉末 123

葱爆里脊 124

蒜香肉 124

糖醋里脊 125

鸭蛋瘦肉汤 125

猪肺 126

海带炒猪肺 126

炝拌肺丝 127

竹笋炖银肺 127

排骨 128

鲜笋烧排骨 128

金蒜烧排骨 129

糖醋排骨 129

排骨炖豆腐 130

毛芋头炖排骨 130

枸杞山药炖排骨 131

雪梨苹果炖排骨 131

牛肉 132

杏鲍菇牛肉 132

滑炒牛肉片 133

咖喱土豆焖牛肉 133

黄豆牛腩 134

罗宋汤 134

清炖甘笋牛肉 135

金针菇肉丸 135

羊肉 136

清炖羊肉 136

宁夏羊肉条 137

牙签羊肉 137

锅烧羊里脊 138

孜然羊肉粒 138

香菜拌羊脸 139

剁椒羊腿肉 139

鸡肉 140

锅烧鸡 140

脆椒鸡丁 141

小鸡烧蘑菇 141

芙蓉鸡片 142

板栗烧鸡块 142

冬笋炒鸡 143

烧鸡腿 143

鸭肉 144

手撕鸭胸 144

黄花鸳鸯鸭 145

白萝卜马蹄炖老鸭 145

葱炒鸭丝 146

山椒麻鸭鲜鱿 146

姜爆鸭 147

椒盐鸭排 147

鸽肉 148

辣炖乳鸽 148

红烧乳鸽 149

椰子炖乳鸽 149

鸡蛋 150

油条拌荷包蛋 150

鱼香煎蛋 151

椒香黄金饼 151

莲藕 152

百合鲜藕汤 152

红油拌藕片 153

挂霜藕条 153

杭椒炒藕丁 154

芹菜炒藕片 154

养血藕片 155

绿豆藕合 155

茭白 156

虾米烧茭白 156

茄汁茭白 157

干烧茭白 157

带鱼 158

水煮带鱼 158

泡菜烧带鱼 159

干煎带鱼 159

木瓜烧带鱼 160

煎蒸带鱼 160

红烧带鱼 161

盐酥带鱼 161

鲳鱼 162

干烧鲳鱼 162

清蒸鲳鱼 163

鲳鱼汤 163

鳗鱼 164

蒜子烧鳗鱼煲 164

辣炖鳗鱼 165

烤鳗鱼 165

鲈鱼 166

香辣鲈鱼 166

干妈回锅鱼 167

青瓜煮鱼片 167

银鱼 168

香脆银鱼 168

银鱼干虾干蒸芋丝 169

豆豉小银鱼 169

鲤鱼 170

贵州酸汤鲤鱼 170

家常烧鲤鱼 171

冬瓜炖鲤鱼 171

鲫鱼 172

鲫鱼玉米粥 172

山椒鲫鱼 173

菇笋鲫鱼汤 173

鲢鱼 174

鱼头炖豆腐 174

啤酒麻辣鱼 175

剁椒鱼头 175

鳜鱼 176

啤酒鲜椒过水鱼 176

油淋鳜鱼 177

清蒸鳜鱼 177

螃蟹 178

螃蟹瘦肉汤 178

农家酱蟹 179

黑椒蒜蓉蟹 179

紫茄炖梭蟹 180

香辣蟹 180

鸡汤蟹肉烩豆腐 181

靓蟹腊八粥 181

虾 182

盐水虾 182

糖醋大虾 183

椒盐蛎虾 183

干锅香辣虾 184

粟香脆皮虾 184

虾头烧豆腐 185

菊花水晶虾 185

墨鱼 186

吉列墨鱼球 186

蒜蓉香墨片 187

XO酱爆墨鱼仔 187

章鱼 188

香葱拌章鱼 188

茄香章鱼 189

酸甜脆章鱼 189

鲍鱼 190

鸡脚烩鲜鲍 190

肉酱烧鲜鲍 191

鲍鱼粥 191

牡蛎 192

奇妙脆皮牡蛎肉 192

蛎皇酸菜白玉 193

牡蛎三鲜汤 193

海蜇 194

老醋白菜蜇头 194

老醋蜇头 195

蒜泥海蜇白萝卜丝 195

海带 196

海带烧牛肉 196

海带炖肉 197

凉拌海带卷 197

紫菜 198

马蹄芹菜降压汤 198

紫菜蛋花汤 199

白菜紫菜猪肉粥 199

海参 200

凉拌海参 200

枸杞海参汤 201

肉烧海参 201

天麻百合烧海参 202

首乌海参红枣汤 202

Part4 菌类、豆制品 204

平菇 204

蘑菇炖猪膝 204

蘑菇烩腐竹 205

凉拌鲜菇 205

香菇 206

香菇烩山药 206

香菇炖老鸡 207

香菇木耳淡菜汤 207

竹荪 208

口蘑竹荪汤 208

竹荪煲鸡汤 209

竹荪素翅 209

黑木耳 210

黑木耳炒黄瓜 210

黑木耳溜肉片 211

香醋黑木耳 211

银耳 212

清汤银耳炖冬笋 212

冰糖桂圆银耳 213

雪耳拌芽菜 213

银耳木瓜盅 214

莲子银耳菠菜汤 214

豆腐皮 215

黑木耳炒豆皮 215

腐皮炒芹菜 216

干鱿拌腐皮 216

腐竹 217

椒麻腐竹 217

香菜拌腐竹 218

猪血腐竹粥 218

豆腐 219

凉拌金橘豆腐 219

辣炒豆腐 220

腊八豆红油豆腐丁 220

Part5 饮品、调味品 222

牛奶 222

黄豆牛奶豆浆 222

花生牛奶豆浆 223

马蹄蜜奶汁 223

豆浆 224

黄豆豆浆 224

饴糖补虚豆浆 225

“三加一”健康豆浆 225

花生豆浆 226

益智豆浆 226

十谷香甜 227

黑豆豌豆豆浆 227

蜂蜜 228

蜂蜜黑芝麻豆浆 228

黑豆蜂蜜豆浆 229

猕猴桃汁 229

白糖 230

消暑二豆饮 230

莲子糯米粥 231

糖拌番茄 231

大蒜 232

蒜蓉拌黄瓜 232

蒜泥泡白肉 233

蒜泥拌豆角 233

生姜 234

木瓜姜汁 234

红糖姜茶 235

姜汁扁豆 235

双菌姜丝粥 236

生姜米醋炖木瓜 236

Part6 常见养肺中药材 238

玉竹 238

玉竹烧猪心 238

玉竹薏米煲土鸡 239

当归玉竹牛肚汤 239

人参 240

人参桂圆烧猪心 240

滋补人参鸭 241

人参红枣茶 241

陈皮 242

良姜陈皮粥 242

陈皮红薯 243

良姜豆蔻陈皮鸡 243

阿胶 244

阿胶炖肉 244

党参阿胶糖饮 245

黄芪阿胶糯米粥 245

薄荷 246

薰衣草薄荷茶 246

薄荷小牛肉 247

有机薄荷香草茶 247

五味子 248

五味子粳米粥 248

五味子炖蛋 249

五味子冰糖饮 249

黄精 250

黄精炖牛肉 250

黄芪黄精桃仁煨乳鸽 251

黄精炖鸡块 251

芦根 252

生芦根粥 252

芦根菊花茶 253

芦根薄荷饮 253

黄芪 254

黄芪猴头鸡汤 254

黄芪牛肉 255

黄芪煨鸭 255

黄芪升麻鸡 256

黄芪炖猪肚 256