项目一 总论 1
任务一 成本会计的产生与发展 1
任务二 成本会计的内容和特征 3
任务三 成本会计工作的组织 7
项目二 成本核算要求和一般程序 9
任务一 成本核算的要求和原则 9
任务二 生产费用要素和产品成本项目 13
任务三 成本核算的账簿设置和一般程序 15
项目三 材料与外购动力费用的核算 17
任务一 材料费用的核算 17
任务二 外购动力费用的核算 23
项目四 人工成本的核算 26
任务一 人工成本核算的意义与任务 26
任务二 人工成本核算的基础工作 28
任务三 人工成本的计算与归集 29
任务四 人工成本的分配 35
项目五 辅助生产费用的核算 38
任务一 辅助生产费用的内容与归集 38
任务二 辅助生产费用的分配 40
项目六 制造费用的核算 50
任务一 制造费用的归集 50
任务二 制造费用的分配 52
项目七 生产费用在完工产品与在产品之间的分配 56
任务一 在产品数量的核算 56
任务二 生产费用在完工产品和在产品之间的分配方法 59
项目八 产品成本计算方法 74
任务一 生产类型 74
任务二 生产类型和管理要求对产品成本计算方法的影响 75
项目九 品种法 78
任务一 品种法的特点和适用范围 78
任务二 品种法的运用 80
案例一：品种法在喋喋面包厂的应用 85
案例二：品种法在广州市天马服饰有限责任公司的应用 110
项目十 分批法 136
任务一 分批法的特点和适用范围 136
任务二 分批法成本核算程序 137
任务三 简化的分批法 140
案例：分批法在广州七彩印刷技术有限公司的运用 144
项目十一 分步法 161
任务一 分步法概述 161
任务二 逐步结转分步法 162
任务三 平行结转分步法 176
案例：平行结转分步法在中泰玩具厂的应用 183
项目十二 成本报表 200
任务一 成本报表概述 200
任务二 成本报表编报 202
任务三 成本报表分析 209