《痛风吃什么禁什么》PDF下载

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  • 作  者:李开生主编
  • 出 版 社:南昌:江西科学技术出版社
  • 出版年份:2014
  • ISBN:9787539052267
  • 页数:256 页
图书介绍:本书将我们日常生活中常见常吃的食材分为九大类,然后在每一类中再详细地分出哪些食材痛风患者可以吃,哪些食材痛风患者要慎吃,哪些食材痛风患者绝对不能吃。对于那些痛风患者可以吃或慎吃的食材,本书细致地列出了可以吃或需要慎吃的原因、食用方法、每日最佳食用量、食用注意等内容;对于那些痛风患者不能吃的食材,本书也细致地说明了不能吃的原因。

Part 1 主食及淀粉类 13

宜吃 13

大米 13

健康大米饭 13

烧鸭煲仔饭 13

小米 15

小米绿豆粥 15

小米蔬菜球 15

糙米 17

糙米杂粮饭 17

圣女果豆腐糙米饭 17

糯米 19

糯米木瓜蒸饭 19

芒果糯米饭 19

面粉 21

七彩小笼包 21

芹菜小笼包 21

薏米 23

薏米瘦肉冬瓜粥 23

橙子结瓜薏米汤 23

玉米 25

蒸玉米粒 25

香油玉米 25

燕麦 27

燕麦牛奶草莓羹 27

红豆燕麦牛奶粥 27

少量食用 29

蛋糕 29

香蕉巧克力蛋糕 29

卡兰柠檬巧克力蛋糕 29

黑米 31

黑米饭 31

黑米粥 31

黑米杂粮小窝头 32

黑米杂粮饭 32

Part 2 肉、蛋类 35

宜吃 35

猪血 35

韭菜猪血 35

春笋炒血豆腐 35

鸡蛋 37

西红柿鸡蛋拌面 37

葱花蒸鸡蛋 37

鸭蛋 39

芹菜叶蒸鸭蛋 39

咸鸭蛋芥菜汤 39

皮蛋 41

皮蛋瘦肉粥 41

黄瓜皮蛋 41

鹌鹑蛋 43

鹌鹑蛋蔬菜汤 43

冬瓜鹌鹑蛋汤 43

少量食用 45

猪肉 45

鱼蓉瘦肉粥 45

胡萝卜炒肉丝 45

鸡肉 47

鸡肉卷 47

双椒松子鸡丝 47

鸭肉 49

熟炒鸭片 49

五香烧鸭 49

鸽肉 51

鸽子银耳胡萝卜汤 51

四宝煲老鸽 51

鹌鹑肉 53

莲子鹌鹑煲 53

腰豆鹌鹑煲 53

禁吃 54

猪肝 54

猪小肠 54

猪肺 54

猪脾 54

猪肾 55

猪胰 55

猪心 55

牛肝 55

牛肾 56

鸡肝 56

鸭肝 56

马肉 56

Part 3 水产类 59

宜吃 59

海参 59

木瓜海参盅 59

海参西蓝花饭 59

海蜇皮 61

菜心海蛰皮 61

金针菇海蜇荞麦面 61

少量食用 63

鲫鱼 63

鲫鱼蒸水蛋 63

豆豉鲫鱼汤 63

草鱼 65

草鱼煨冬瓜 65

茶树菇草鱼汤 65

鲤鱼 67

糖醋全鲤 67

鲤鱼炖冬瓜 67

鲈鱼 69

蒜瓣烧鲈鱼尾 69

家常烧鲈鱼 69

鳕鱼 71

西芹腰果银鳕鱼 71

油菜汆鳕鱼 71

鳝鱼 73

黄瓜炒鳝鱼 73

生爆鳝片 73

螃蟹 75

铁板神仙蟹 75

清蒸大闸蟹 75

海藻 77

芝麻拌海藻 77

凉拌海藻 77

禁吃 78

紫菜 78

鱼干 78

带鱼 78

沙丁鱼 78

鲢鱼 79

乌鱼 79

白鲳鱼 79

蛤蜊 79

牡蛎 80

淡菜 80

干贝 80

草虾 80

Part 4 蔬菜、菌菇类 83

宜吃 83

大白菜 83

大白菜拌西红柿 83

板栗煨白菜 83

空心菜 85

清炒空心菜 85

腰果炒空心菜 85

芹菜 87

芹菜粥 87

蒸芹菜叶 87

芥蓝 89

芥蓝拌豆腐皮 89

白灼芥蓝 89

马齿苋 91

马齿苋薏米绿豆汤 91

凉拌马齿苋 91

芥菜 93

什锦芥菜 93

泡酸芥菜 93

苋菜 95

椒丝炒苋菜 95

橄榄油芝麻苋菜 95

黄瓜 97

五彩黄瓜卷 97

拍黄瓜 97

冬瓜 99

冬瓜苦瓜汤 99

果味瓜排 99

南瓜 101

南瓜苹果沙拉 101

椒香南瓜 101

苦瓜 103

素炒苦瓜 103

豉汁苦瓜 103

丝瓜 105

丝瓜薏米粥 105

丝瓜肉末炒刀削面 105

白萝卜 107

酸辣萝卜丝 107

泡双萝 107

胡萝卜 109

胡萝卜蔬菜汤 109

酱香胡萝卜 109

西红柿 111

奶油西红柿 111

蜂蜜西红柿 111

茄子 113

蒜香茄子 113

鱼香茄子 113

山药 115

松花蛋炒山药 115

山药炖鸡腿 115

红薯 117

红薯胡萝卜丁 117

姜丝红薯 117

芋头 119

香芋南瓜煲 119

芋头汤 119

圆白菜 121

炝炒圆白菜 121

手撕圆白菜 121

土豆 123

烤土豆 123

椒盐土豆丝 123

马蹄 125

马蹄炒玉米笋 125

大蒜炒马蹄 125

木耳 127

白菜木耳炒肉丝 127

小葱黑木耳 127

少量食用 129

西蓝花 129

西蓝花炒胡萝卜 129

西蓝花玉米浓汤 129

菠菜 131

胡萝卜炒菠菜 131

虾米拌菠菜 131

竹笋 133

竹笋拌黄瓜 133

清拌竹笋 133

金针菇 135

金针菇炒三丝 135

拌金针菇 135

禁吃 136

黄豆芽 136

芦笋 136

香菇 136

茼蒿 136

Part 5 水果类 139

宜吃 139

苹果 139

草莓苹果沙拉 139

苹果蔬菜沙拉 139

梨 141

雪梨汁 141

雪梨菠萝汁 141

菠萝 143

盐水菠萝 143

菠萝甜汁 143

橙子 145

橙子汁 145

橙子水果拼盘 145

橘子 147

橘子汁 147

橘子沙拉 147

哈密瓜 149

哈密瓜球 149

哈密瓜菠萝汁 149

红枣 151

红枣银耳莲子汤 151

饴糖红枣姜汤 151

李子 153

李子牛奶饮 153

李子菠萝汁 153

芒果 155

鲜芒果冰淇淋 155

芒果飘雪 155

柠檬 157

柠檬蜜水 157

冻柠茶 157

枇杷 159

枇杷糖水 159

枇杷果冻爽 159

葡萄 161

葡萄汁 161

梨子葡萄柠檬汁 161

石榴 163

石榴水果牛奶饮 163

石榴汁 163

桃子 165

桃汁 165

桃子燕麦牛奶羹 165

西瓜 167

西瓜汁 167

西瓜沙拉 167

香蕉 169

蓝莓香蕉牛奶羹 169

香蕉牛奶 169

杨桃 171

杨桃汁 171

杨桃水果拼盘 171

木瓜 173

木瓜汁 173

木瓜炖奶 173

少量食用 175

樱桃 175

樱桃汁 175

糖水泡樱桃 175

猕猴桃 177

猕猴桃雪糕 177

芹菜猕猴桃梨汁 177

杨梅 179

梦幻杨梅汁 179

杨梅汁 179

火龙果 181

火龙果汁 181

火龙果水果拼盘 181

火龙果牛奶 182

火龙果水果捞 182

Part 6 豆类、豆制品 185

少量食用 185

绿豆 185

萝卜绿豆天冬粥 185

鸽子绿豆汤 185

芸豆 187

话梅芸豆 187

芸豆小枣 187

黑豆 189

姜汁黑豆豆浆 189

糯米黑豆粥 189

豆腐 191

家常豆腐 191

胡萝卜丝烧豆腐 191

豆腐干 193

美味卤豆腐干 193

农家小香干 193

豆浆 195

黑豆大米豆浆 195

绿豆浆 195

禁吃 196

黄豆 196

青豆 196

扁豆 196

赤小豆 196

Part 7 干果类 199

宜吃 199

核桃 199

小蒜拌核桃仁 199

琥珀桃仁 199

板栗 201

板栗饭 201

板栗酱汁鸡 201

莲子 203

辣味莲子 203

葱花莲子 203

少量食用 205

腰果 205

香油腰果 205

腰果莴笋炒山药 205

花生 207

陈醋花生 207

老醋四样 207

甜杏仁 209

甜杏仁大米豆浆 209

豆腐甜杏仁花生粥 209

榛子 211

桂圆榛子粥 211

杏仁榛子椰汁 211

芝麻 213

黑芝麻花生粥 213

黑芝麻煎饼 213

黑芝麻核桃面皮 214

芝麻土豆丝 214

Part 8 饮品类 217

宜饮 217

牛奶 217

纯正香草奶昔 217

柠檬奶茶 217

苏打水 219

西芹苏打汁 219

冰糖苏打梨汁 219

红茶 221

山楂红茶 221

润肤红茶 221

少量饮用 223

普洱茶 223

普洱茶 223

桂花普洱茶 223

绞股蓝茶 225

杜仲绞股蓝茶 225

车前绞股蓝茶 225

酸奶 227

酸奶核桃仁 227

芒果酸奶汁 227

绿茶 229

柴胡绿茶 229

勿忘我绿茶 229

黄芪 231

黄芪普洱茶 231

西洋参黄芪茶 231

忌饮 232

白酒 232

啤酒 232

肉汤 232

火锅汤 232

Part 9 调味料 235

宜吃 235

榨菜 235

榨菜炒鸭胗 235

榨菜炒白萝卜丝 235

生姜 237

姜汁牛奶 237

生姜炖冬瓜 237

醋 239

醋拌茄子 239

花生醋菠菜 239

蜂蜜 241

蜂蜜水 241

蜜姜汁 241

橄榄油 243

橄榄油拌蔬菜沙拉 243

橄榄油拌蝴蝶面 243

玉米油 245

玉米油炒丝瓜 245

玉米油煎西红柿饼 245

葱 247

葱油珍菌 247

葱花芹菜炒土豆 247

少量食用 249

花生油 249

花生油炒南瓜丝 249

花生油焖茄子 249

色拉油 251

色拉油拌西芹 251

色拉油烤西葫芦 251

大蒜 253

蒜泥青椒 253

蒜香黄瓜 253

酱油 255

酱油冬瓜 255

油泼茄子 255

禁吃 256

鸡精 256

酵母粉 256

醪糟 256

枸杞 256