上篇 总论 3
第一章 绪论 3
第一节 天然药物化学的内涵 3
一、天然药物化学内涵 3
二、天然药物化学与相关学科 4
三、天然产物有效成分的相对性 4
四、天然药物化学在药学领域中的作用和地位 6
第二节 天然药物化学发展概况 8
一、国外发展概况 8
二、国内发展概况 11
三、天然药物化学研究的发展趋势 13
第二章 天然产物化学成分的生物合成 17
第一节 植物体内含有的成分及其代谢过程 17
一、一次代谢与二次代谢成分 17
二、生物合成代谢过程 18
第二节 植物成分的构成单位与生物合成途径 19
一、C2单位（醋酸-丙二酸途径或聚醋酸途径） 19
二、C5单位（甲戊二羟酸途径） 21
三、C9单位（莽草酸途径） 23
四、氨基酸单位（氨基酸途径） 25
五、生物合成多样性 27
第三节 植物化学分类学与亲缘相关性 29
一、植物化学分类学 29
二、植物亲缘相关性 30
第三章 提取分离方法 32
第一节 有效成分在生物体内存在的特征 32
一、成分种类复杂性 32
二、生物活性多样性 32
三、有效成分可变性 32
第二节 有效成分的提取方法 33
一、溶剂提取法 33
二、水蒸气蒸馏法 37
三、升华法 38
第三节 有效成分分离与精制的一般方法 38
一、系统溶剂分离法 38
二、两相溶剂萃取法 39
三、沉淀法 41
四、盐析法 42
五、分馏法 42
六、结晶法 42
七、几种杂质的去除方法 45
第四节 色谱分离方法 46
一、分配色谱法 48
二、吸附色谱法 58
三、分子筛色谱法 65
四、离子交换色谱法 68
第五节 原生产物与人工修饰物 70
一、酶解影响 71
二、溶剂的影响 71
三、酸碱的影响 72
四、色谱行为的影响 75
五、光照的影响 75
六、其他影响 77
第四章 结构研究方法 80
第一节 结构研究的一般程序 80
一、化合物纯度的判定 80
二、理化常数的测定 81
三、分子式的确定与不饱和度的计算 81
四、化合物的功能团和分子骨架的推定 83
五、化合物结构的确定 83
第二节 经典化学法在结构测定中的应用 84
一、氧化反应 84
二、还原反应 85
三、水解反应 86
四、衍生化反应 87
第三节 波谱分析在结构测定中的应用 87
一、紫外光谱 87
二、红外光谱 88
三、核磁共振谱 89
四、质谱 98
五、其他仪器分析方法 103
第五章 天然药物的研究与开发 112
一、天然药物的研究与开发现状 112
二、天然药物中生物活性成分的研究方法及实例 115
三、天然活性化合物的化学合成与结构修饰 123
四、天然药物研究开发的程序 125
下篇 各论 131
第六章 生物碱 131
第一节 概述 131
一、生物碱的定义 131
二、生物碱在植物界的分布 132
三、生物碱在植物体中的存在形式 133
四、生物碱的命名原则 134
第二节 生物碱的结构与分类 134
一、有机胺类生物碱 135
二、吡咯类生物碱 135
三、哌啶类生物碱 136
四、托品类生物碱 138
五、喹啉类生物碱 139
六、吖啶酮类生物碱 140
七、异喹啉类生物碱 140
八、吲哚类生物碱 144
九、肽类生物碱 148
十、萜类生物碱 149
十一、甾体生物碱类 151
第三节 生物碱的理化性质 152
一、性状 152
二、旋光性 153
三、溶解度 153
四、生物碱的检识 154
五、碱性 156
第四节 生物碱的提取与分离 163
一、总生物碱的提取 163
二、生物碱的分离 167
第五节 生物碱的结构测定 171
一、生物碱的薄层色谱检识 171
二、经典化学方法在生物碱结构测定中的应用 171
三、波谱分析在生物碱结构测定中的应用 176
四、生物碱结构测定的实例 179
第七章 糖类 184
第一节 糖的分类 184
一、单糖 184
二、低聚糖 188
三、多聚糖 189
第二节 糖的理化性质 193
一、物理性质 193
二、单糖的立体化学 193
三、氧化反应 197
四、与硼酸的络合反应 200
五、醚化反应 202
六、酰化反应 202
七、缩酮和缩醛反应 203
八、糠醛形成反应 205
第三节 糖的提取分离 206
一、糖的提取 206
二、糖的分离 208
三、糖的提取分离实例 211
第四节 糖的结构测定 212
一、纯度的测定 213
二、分子量的测定 214
三、单糖的鉴定 214
四、多糖的部分酸水解 219
五、多糖的碱水解 219
六、多糖的甲基化 219
七、多糖的过碘酸盐氧化 220
八、多糖的Smith降解 220
九、糖的红外波谱 221
十、多糖的结构鉴定实例 221
第八章 苷类 225
第一节 概述 225
一、氧苷（O-苷） 225
二、氮苷（N-苷） 229
三、硫苷（S-苷） 229
四、碳苷（C-苷） 230
第二节 苷的理化性质 231
一、一般形态和溶解性 231
二、旋光性质 231
三、苷键的裂解 234
第三节 苷的提取和分离 246
第四节 苷的结构测定 247
一、分子量的测定 247
二、单糖的鉴定 249
三、苷键构型及氧环的确定 251
四、糖连接位点的确定 253
五、糖链连接顺序的确定 253
六、糖链结构研究实例 259
第九章 苯丙素类 264
第一节 苯丙酸类 264
一、苯丙酸类化合物 264
二、苯丙素的提取 266
三、苯丙素的波谱特征 266
四、苯丙素研究实例 267
第二节 香豆素 269
一、香豆素的结构类型 270
二、香豆素的化学性质 272
三、香豆素的分离方法 273
四、香豆素的波谱学特征 273
五、香豆素的结构测定实例 275
六、香豆素的生理活性 276
第三节 木脂素 278
一、木脂素类化合物的主要结构类型 279
二、木脂素的理化性质 288
三、木脂素的提取分离 290
四、木脂素的波谱性质 290
五、木脂素的生物活性 297
第十章 醌类化合物 302
第一节 醌类化合物的结构类型 302
一、苯醌 302
二、萘醌 304
三、菲醌 305
四、蒽醌 307
第二节 醌类化合物的理化性质 310
一、物理性质 310
二、化学性质 311
第三节 醌类化合物的提取分离 314
一、游离醌类的提取方法 314
二、游离羟基蒽醌的分离 315
三、蒽醌苷与蒽醌苷元的分离 316
第四节 醌类化合物的结构测定 317
一、醌类化合物的波谱特征 317
二、醌类化合物衍生物的制备 324
三、醌类化合物的结构测定实例 326
第十一章 黄酮类化合物 330
第一节 黄酮类化合物的结构和分类 330
一、黄酮及黄酮醇类 332
二、二氢黄酮及二氢黄酮醇类 333
三、双黄酮类 334
四、查耳酮类 334
五、异黄酮类 335
六、噢哢类 335
七、花色素类 336
八、黄烷醇类 336
九、其他黄酮类 337
第二节 黄酮类化合物的理化性质 337
一、性状 337
二、溶解性 338
三、酸碱性与结构的关系 338
四、显色反应 339
第三节 黄酮类化合物的提取与分离 342
一、提取方法 342
二、分离方法 343
第四节 黄酮类化合物的检识与结构测定 346
一、色谱法在结构测定中的应用 347
二、波谱法在结构测定中的应用 348
三、结构测定中应注意的几个问题 367
四、结构研究实例 368
第五节 黄酮类化合物的生理活性 371
第十二章 萜类和挥发油 374
第一节 概述 374
一、萜的含义和分类 374
二、萜类的生源学说 375
第二节 萜类的结构类型及重要代表物 377
一、单萜 377
二、环烯醚萜 383
三、倍半萜 387
四、二萜 392
五、二倍半萜 398
六、三萜 399
第三节 萜类化合物的理化性质 413
一、萜类化合物的物理性质 413
二、萜类化合物的化学性质 414
第四节 萜类化合物的提取分离 419
一、萜类的提取 420
二、萜类的分离 421
第五节 萜类化合物的检识与结构测定 425
一、波谱法在萜类结构鉴定中的应用 425
二、结构鉴定实例 432
第六节 挥发油 437
一、概述 437
二、挥发油的性质 440
三、挥发油的提取 441
四、挥发油成分的分离 442
五、挥发油成分的鉴定 444
第十三章 甾体及其苷类 452
第一节 概述 452
第二节 强心苷 452
一、概述 452
二、结构与分类 453
三、理化性质 456
四、化学结构与强心作用的关系 459
五、强心苷的波谱特征 460
六、提取分离 463
第三节 甾体皂苷 468
一、概述 468
二、甾体皂苷结构及分类 468
三、甾体皂苷的理化性质 472
四、甾体皂苷元的波谱特征 474
五、甾体皂苷的提取与分离 477
六、结构鉴定 479
第四节 其他甾类成分 481
一、C-21甾类及其苷 481
二、昆虫变态激素 482
三、植物甾醇 482
第十四章 鞣质 485
第一节 概述 485
第二节 可水解鞣质 486
一、没食子酸鞣质 486
二、鞣花酸鞣质 488
三、寡聚可水解鞣质 491
四、咖啡酰鞣质 491
第三节 缩合鞣质 491
一、单体黄烷 492
二、B型原花青素 493
三、A型原花青素 495
四、波谱学特征 496
第四节 复杂鞣质 497
第五节 鞣质的理化性质 497
一、鞣质类化合物的通性 497
二、鞣质的重要化学反应 499
第六节 鞣质的提取与分离 503
一、样品预试 503
二、提取 503
三、分离、纯化 504
第七节 鞣质的生物活性 507
第十五章 海洋天然药物 510
第一节 概述 510
第二节 海洋产物结构类型 511
一、C15乙酸原化合物 511
二、芳香族化合物 512
三、萜类化合物 514
四、甾体化合物 516
五、大环内酯类化合物 517
六、聚醚类化合物 521
七、肽类化合物 523
八、前列腺素类似物 527
九、其他 528
第三节 海洋天然产物研究实例 529
一、海洋活性化合物的研究 529
二、分离实例 531
名词外文索引 539