第一部分 无公害、绿色、有机农产品生产与技术标准 1
1.无公害农产品生产技术 1
2.无公害蔬菜生产技术 4
3.绿色食品生产技术 9
4.有机农产品生产技术 12
5.中药材无公害生产技术 14
6.出口蔬菜生产技术 16
——牛蒡栽培技术 17
——绿菜花栽培技术 18
——大蒜栽培技术 21
——生姜栽培技术 23
——黄皮洋葱栽培技术 25
7.有机茶生产技术 30
8.高山蔬菜栽培技术 32
9.稻田生态养殖技术 34
10.主要农作物病虫害防治技术 37
——稻飞虱防治技术 37
——小麦纹枯病防治技术 39
——棉铃虫防治技术 42
——棉叶螨防治技术 44
11.农业质量标准化 46
第二部分 农业生物、信息及新能源开发利用技术 50
12.杂交稻及其亲本种子纯度基因指纹快速鉴定技术 50
13.水稻、小麦计算机模拟优化决策技术 52
14.棉花高产高效栽培专家系统（AHCCE） 56
15.植物组织培养与应用技术 58
——甘薯脱毒及良种快速繁育技术 58
——马铃薯脱毒及快速繁育技术 61
16.胚胎移植技术 63
——牛胚胎移植技术 63
——山羊胚胎移植技术 66
17.户用沼气及其综合利用技术 70
18.大中型畜禽场沼气工程技术 73
19.秸秆气化集中供气技术 76
20.太阳能利用技术 78
21.农业信息技术 81
22.植物生长调控及微肥应用技术 82
——缩节胺 82
——发枝素 84
——增效硼肥 86
——绿色锌肥 87
23.猪—沼—果（鱼、粮）生态农业模式及其技术 88
第三部分 农作物优质节本高效栽培技术 90
24.水稻优质化栽培技术 90
25.小麦优质化栽培技术 93
26.优质双低油菜保优栽培技术 95
27.高蛋白大豆栽培技术 97
28.特用玉米栽培技术 99
29.棉花优质节本高效栽培技术 102
30.彩色棉优质高产栽培技术 104
31.水生蔬菜栽培技术 106
——鄂莲四号水藕栽培技术 106
——茭白栽培技术 108
32.脱毒马铃薯微型薯扩繁原种高产栽培技术 110
33.特种蔬菜栽培技术 113
——樱桃番茄栽培技术 113
——紫甘蓝栽培技术 117
——食荚豌豆栽培技术 119
——西芹栽培技术 122
——抱子甘蓝栽培技术 124
——紫花菜栽培技术 125
——生菜栽培技术 128
——芦荟栽培技术 130
34.小型西瓜栽培技术 132
35.脱毒薄荷栽培技术 134
36.名优茶生产技术 137
第四部分 养殖业品种改良与集约化饲养技术 140
37.种草养殖技术 140
38.优质地方鸡饲养技术 142
39.无公害商品猪生产技术 145
40.自配饲料生产技术 148
41.农户小规模奶牛饲养技术 150
42.优质肉牛育肥技术 152
43.皖西白鹅饲养技术 156
44.新型饲料添加剂应用技术 159
——饲用酶制剂应用技术 159
——大蒜素饲料添加剂 161
——中草药饲料添加剂 162
45.特种经济动物人工饲养技术 163
46.畜禽规模化、标准化饲养技术 165
——猪的规模化、标准化饲养技术 165
——肉用山羊生产技术 169
——蛋鸡饲养技术 171
——圈养蛋鸭饲养技术 173
——肉用仔鹅饲养技术 176
47.畜禽疫病综合防治技术 178
——规模化养猪场主要疫病免疫接种程序 178
——牛、羊常见传染病免疫预防技术 182
——鸡常见传染病免疫预防技术 183
——鸭常见传染病免疫预防技术 185
——鹅常见传染病免疫预防技术 185
48.家蚕微粒子病防治技术 186
49.纸板方格蔟养蚕技术 188
50.蚕病综合防治技术 190
51.池塘80：20高产高效健康养殖技术 192
52.小体积网箱养鱼技术 194
53.颗粒饲料养鱼技术 197
54.大水面银鱼移植增殖技术 199
55.河蚌育珠技术 201
56.池塘培育幼蟹技术 204
57.虾类养殖技术 206
——青虾养殖技术 206
——南美白对虾池塘养殖技术 209
——克氏螯虾（淡水龙虾）池塘养殖技术 212
58.名优水产养殖技术 215
——河蟹生态养殖与大水面围网养殖技术 215
——鳜鱼养殖技术 217
——江黄颡鱼池塘养殖技术 220
——斑点叉尾？养殖技术 222
——池塘养殖乌鳢技术 224
59.鱼类病害防治技术 227
第五部分 经果林品种改良及其配套栽培技术 230
60.水果优质化生产技术 230
——苹果、梨优质化生产技术 230
——桃、李优质化生产技术 232
——猕猴桃优质化生产技术 235
61.果实套袋生产技术 237
——苹果果实套袋生产技术 237
——梨果实套袋生产技术 239
——葡萄果实套袋生产技术 241
62.珍稀果品生产技术 243
——鲜食大枣生产技术 243
——石榴生产技术 245
63.葡萄优质大粒无核化栽培技术 247
64.瓜果设施化栽培技术 249
——大棚草莓生产技术 249
——葡萄设施化栽培技术 251
——桃树温室栽培技术 254
——无籽西瓜保护地栽培技术 255
第六部分 设施农业与节本增效技术 258
65.水稻旱育稀植及抛秧技术 258
66.油菜免耕栽培技术 261
67.粮经饲作物间作套种技术 263
——小麦‖冬菜／西瓜／棉花间作套种技术 264
——小麦／马铃薯／玉米／大豆间作套种技术 266
——油菜‖冬菜／西瓜／玉米／绿豆间作套种技术 267
——大蒜／辣椒—晚稻间作套种技术 269
——冬菜／西瓜／大豆／玉米间作套种技术 271
68.农地膜覆盖栽培技术 273
——棉花农地膜覆盖栽培技术 273
——花生地膜覆盖栽培技术 276
——蔬菜地膜覆盖栽培技术 279
69.蔬菜设施化栽培技术 280
——彩色椒春秋大棚栽培技术 280
——蒌蒿大棚栽培技术 283
——厚皮甜瓜棚室栽培技术 284
70.早熟毛豆栽培技术 287
71.花卉设施栽培技术 289
72.切花月季弓型整形栽培技术 291
第七部分 农业机械化技术 294
73.主要农作物节本增效机械化综合技术 294
——水稻机械化生产技术 294
——小麦机械化生产技术 297
——油菜机械化生产技术 298
——玉米机械化生产技术 300
——棉花机械化生产技术 303
74.机械化雨养农业技术 305
75.机械化旱作节水农业工程技术 308
76.设施农业小型机械化生产技术 310
77.水稻栽培机械化技术 312
78.茶叶生产重点环节机械化技术 315
79.机械化采茶技术 317
80.花生收获机械化技术 319
81.主要农产品烘干机械化技术 320
82.农产品加工机械化技术 324
——稻谷加工机械化技术 324
——甘薯加工机械化技术 326
第八部分 农产品贮藏、保鲜、加工、包装技术 328
83.葛根综合开发利用技术 328
84.油茶综合利用技术 330
85.农产品气调保鲜技术 332
86.蚕桑副产物综合利用技术 334
87.茶叶高效采摘技术 336
88.名优绿茶加工技术 338
89.淀粉深加工技术 339
90.畜禽副产品综合加工利用技术 341
——血豆腐生产技术 341
——湿蛋品加工技术 343
91.畜禽产品精深加工技术 346
——酸乳生产技术 346
——禽类软包装制品生产技术 348
——发酵香肠加工技术 350
92.果蔬商品化处理、气调库及冷藏运输技术 353
93.食用菌精深加工技术 355
第九部分 农业可持续发展技术 358
94.主要农作物节水抗灾栽培技术 358
95.农业生态环保技术 360
96.生物防治技术 362
97.庭院经济综合生产技术 364
98.农业资源合理开发利用技术 366
99.生态农业模式优选与应用技术 367
100.有机肥商品化技术 369
101.测土配方施肥配套技术 370
——平衡施肥及配套技术 370
102.掺混肥及其应用技术 372
103.生物肥料应用技术 374
104.高效、低毒、低残留新农药 375
——吡虫啉 375
——苏云金杆菌（Bt） 376
——苦参碱 377
105.作物病虫草害综合防治技术 378
——水稻三大病害综合防治技术 378
——小麦主要病害综合防治技术 379
106.频振式杀虫灯及应用技术 380
107.农作物秸秆综合利用技术 382
108.丘陵山地高效生态经济林区建立技术 384
109.坡地退耕还林还草与水土保持技术 385
110.秸秆覆盖抗旱节水技术 386
111.绿肥种植与利用技术 389
112.生态渔业模式及技术 390
113.水产品质量安全检测技术 392
114.水生动物防疫、检疫技术 396
115.渔业环境监测技术 399
116.蔬菜有机磷农药残留快速检测技术 402
第十部分 主要农产品优良新品种 405
117.种植业 405
（1）水稻 405
（2）小麦 407
（3）玉米 408
（4）大豆 409
（5）甘薯 409
（6）油菜 410
（7）花生 410
（8）芝麻 411
（9）棉花 411
（10）蔬菜 412
（11）瓜类 412
（12）桑蚕 412
（13）茶叶 412
（14）水果 412
（15）花卉 413
（16）牧草 413
118.养殖业 413
（17）猪 413
（18）牛 413
（19）羊 413
（20）鸡 413
（21）鹅 414
（22）鸭 414
（23）兔 414
（24）水产 414
附录 415
一、安徽无公害农产品生产技术标准（表1-1～表1-11） 415
二、无公害蔬菜生产标准（表1-1～表1-11） 428
后 记 435