第一章 植物营养学实验的目的与要求 1
一、植物营养学实验的主要目的 1
二、植物营养学实验的基本要求 1
三、植物营养学实验报告的撰写 2
四、植物营养学研究论文的撰写 4
第二章 植物营养生理与代谢 7
实验1植物的溶液培养及缺素症诊断 7
实验2植物根系活力的测定 11
实验3植物根系阳离子交换量（CEC）的测定 17
实验4植物根系对养分离子的选择性吸收 21
实验5植物对铵根离子吸收动力学参数的测定 23
实验6植物体内矿质元素微区分布特征的分析 25
实验7植物体内硝酸还原酶活性的测定 29
实验8植物体内谷氨酰胺合成酶和谷氨酸合成酶活性的测定 34
实验9植物根系硝酸盐转运蛋白基因表达的分析 38
第三章 植物对营养逆境的响应 43
实验10植物体内游离脯氨酸含量的测定 43
实验11植物组织中丙二醛含量的测定 45
实验12植物组织中活性氧的测定 46
实验13植物体内活性氧的组织定位 50
实验14植物抗氧化酶活性的测定 55
实验15根系分泌物中有机酸的收集与测定 60
第四章 土壤中主要养分的转化 63
实验16土壤中尿素水解速率的测定 63
实验17氮肥施入土壤后氨挥发损失的测定 65
实验18旱地土壤硝化速率的测定 68
实验19淹水土壤中硝态氮反硝化速率的测定 71
实验20土壤氮素矿化速率的测定 75
实验21土壤对磷吸附-解吸动力学参数的测定 78
实验22土壤钾Q/I（容量/强度）曲线的测定 82
实验23土壤氮转化相关酶活性的测定 85
实验24土壤磷转化相关酶活性的测定 91
第五章 肥料的物理和化学性质 97
实验25化学肥料含水量的测定 97
实验26尿素中总氮量的测定 98
实验27尿素中缩二脲含量的测定 101
实验28过磷酸钙中游离酸和有效磷含量的测定 103
实验29复混肥料中养分含量的测定 107
实验30缓控释肥料中养分释放特征参数的测定 113
实验31常用矿质肥料的定性鉴定 116
第六章 施肥与农产品营养品质 122
实验32蔬菜中抗坏血酸含量的测定 122
实验33植物组织中可溶性蛋白含量的测定 125
实验34植物组织中可溶性糖含量的测定——蒽酮比色法 127
实验35植物组织中多酚含量的测定 130
实验36植物组织中类胡萝卜素含量的测定 132
实验37植物组织中花青素含量的测定 134
实验38果蔬抗氧化活性的测定 136
第七章 研究性实验 140
实验39长期不同施肥模式对土壤酶活性的影响 140
实验40水分状况对菜地土壤氮素矿化的影响及其微生物学机制 141
实验41不同水稻品种对钾的吸收和利用效率的差异及其机理 143
实验42不同氮素形态对植物生长和氮代谢酶活性及其基因表达的影响 144
实验43运用15N示踪技术研究作物对氮素的吸收和利用 145
实验44供氮水平对雾培生菜抗氧化营养品质的影响 147
实验45铝胁迫对小麦根系伸长和抗氧化酶活性的影响 149
实验46包膜缓释氮肥对蔬菜氮素吸收利用和营养品质的影响 150
参考文献 152